Jak prawidłowo jeść cebulę: dzienne wskaźniki spożycia, korzyści i szkody, przeciwwskazania

Korzysta z niego wiele kuchni na całym świecie cebula - niedrogi produkt o ostrym, oryginalnym smaku. Jednak to warzywo, które znajduje się w każdym domu, nie jest tak proste, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. W tym artykule powiemy Ci, w jaki sposób cebula jest przydatna, jakie szkody mogą wyrządzić i jak prawidłowo z nich korzystać.

Jak jeść cebulę

Najkorzystniejsze jest użycie cebuli w stanie surowym i pieczony. Gotowane, a jeszcze bardziej smażone warzywo w trakcie gotowania traci dużo witaminy C i innych witamin.

Wystarczy 100 g dziennie, aby uzyskać odpowiednią dawkę witaminy i minerałyktóre są zawarte w tym warzywku.

Ważny. Jeśli masz przeciwwskazania do stosowania cebuli, dawka 100 g dziennie nie jest dla Ciebie odpowiednia. Skonsultuj się z lekarzem w sprawie możliwości i zakresu jego stosowania w Twoim przypadku.

Skład i właściwości cebuli

Cebula zawiera witaminy i mikroelementy przydatne dla organizmu człowieka:

1. Witamina C. Wspomaga produkcję kolagenu, przy jego pomocy odnawia naczynia krwionośne, tkankę kostną i skórę. Witamina C wspomaga odporność, dzięki czemu organizm jest mniej podatny na choroby sezonowe.
2. Tiamina normalizuje metabolizm w organizmie. Wspomaga układ nerwowy i pomaga w walce z depresją i stresem. Uczestniczy w przekazywaniu informacji genetycznej między komórkami organizmu podczas ich rozmnażania.
3. Witamina B2 bierze udział w syntezie komórek układu nerwowego. Zapewnia tworzenie czerwonych krwinek podczas procesu hematopoezy. Pomaga w pracy nadnerczy.
4. Witamina B9, lub kwas foliowy pomaga w prawidłowym wchłanianiu białka. Ta witamina jest uważana za kobiecą, ponieważ zwiększa płodność. Bez tej witaminy tworzenie ludzkiego DNA jest niemożliwe.
5. Witamina A ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, wspomaga układ nerwowy i narządy wzroku. Uczestniczy w tworzeniu tkanki kostnej i produkcji hormonów, odnowie skóry.
6. Witamina E. chroni organizm przed szkodliwymi wpływami zewnętrznymi. Wspomaga wchłanianie tłuszczów i białek, tworzenie siatkówki. Normalizuje pracę mózgu. Witamina E korzystnie wpływa na poziom hormonów płciowych, zaleca się przyjmować ją w ramach profilaktyki niepłodności.
7. Witamina PP normalizuje poziom cukru we krwi i cholesterolu. Często jest przepisywany osobom z cukrzycą.

Cebula zawiera dużą liczbę pierwiastków śladowych: cynk, żelazo, potas, mangan, wapń, fosfor, sód i magnez.

Cebula w 86% składa się z wody. 100 g zawiera 41 kcal, węglowodany - 10,4 g, białka - 1,4 g, aw składzie praktycznie nie ma tłuszczu.

Interesujący fakt... Kiedy dziecko lub dorosły zachoruje na przeziębienie, pierwszą rzeczą, którą radzą, jest zjedzenie większej ilości cebuli. Powodem jest to, że zawiera specjalną substancję - fitoncyd, która pomaga organizmowi zwiększyć odporność podczas choroby.

Pożytek i szkoda

Jakie są zalety i wady cebuli? Jest w nim wiele przydatnych właściwości:

• ma działanie przeciwdrobnoustrojowe;
• obniża ciśnienie krwi;
• działa moczopędnie, wspomaga odpływ nadmiaru płynu z organizmu;
• ma działanie przeciwrobacze;
• wzmaga produkcję soków trawiennych;
• regularne stosowanie pomaga zwiększyć popęd seksualny.

Głównym efektem regularnego stosowania cebuli dla mężczyzn jest zwiększenie potencji. Jednak to warzywo nie leczy choroby podstawowej, ale pomaga w przyjmowaniu leków.

Kobiety warzywo jest przydatne z dwóch powodów:

• kwas foliowy jest niezbędny podczas planowania ciąży;
• witamina C korzystnie wpływa na stan włosów, skóry i paznokci.

Dla kobiet w ciąży i karmiących piersią są plusy i minusy jedzenia tego warzywa.

Plusy:

1. Cebula zwalcza niedobory witamin i sezonowe spadki odporności. Jeśli jesteś w ciąży w zimnych porach roku, włącz do swojej diety niewielką ilość cebuli kilka razy w tygodniu.
2. Kwas foliowy wpływa na tworzenie się cewy nerwowej płodu - kluczowego etapu w pierwszym trymestrze ciąży.
3. Walcz z zaparciami. Kobiety w ciąży w różnym czasie często cierpią na ten problem, okresowe spożywanie cebuli pomoże sobie z tym poradzić.

Szkodliwość cebuli dla kobiet w ciąży i karmiących:

1. Spożycie w nadmiernych ilościach może spowodować zapalenie błony śluzowej żołądka. Spowoduje to zapalenie żołądka, zaostrzenie wrzodu lub zgagę.
2. Młode matki powinny usuwać cebulę z diety podczas karmienia piersią - to ostry smak wpływa na smak mleka, a dziecko może odmówić. Jeśli kochasz cebulę i nie możesz sobie odmówić, spróbuj zjeść mały kawałek i zobacz reakcję dziecka w ciągu 2-3 dni. Jeśli nie ma zmiany w zachowaniu dziecka, dodaj warzywa do ulubionych potraw.

Korzyści i szkody dla dzieci

Dzieciom poniżej 3 lat nie zaleca się spożywania świeżej cebuli. Powodem jest to, że błona śluzowa żołądka u małych dzieci jest niedojrzała, a podczas jedzenia cebuli zwiększa się ryzyko zapalenia żołądka i innych chorób układu pokarmowego.

Ważny. Cebulę poddaną obróbce cieplnej można wprowadzić do diety dziecka od 8 miesiąca życia.

W przypadku dzieci powyżej 3 roku życia stosowanie tego warzywa jest szczególnie przydatne w zimnych porach roku.

Korzyści z utraty wagi

Cebula jest obecna w wielu sałatkach dietetycznych, drugim i pierwszym daniu. Jest zdrowa i dodaje wyrazistego smaku - to ważne, gdy trzeba przestrzegać ścisłej, monotonnej diety. Jednak jego nadmiar w trakcie diety może powstrzymać proces odchudzania ze względu na dużą ilość węglowodanów.

Rada. Zjedz to warzywo rano, wtedy przyniesie to korzyści swojemu ciału i nie zaszkodzi swojej figurze.

Wpływ na narządy i układy ciała

Cebula może działać hipnotycznie, pozytywnie wpływać na układ krążenia, wspomagać metabolizm i usuwać nadmiar płynów z organizmu. Ale jest w tym właściwość, która może zarówno przynosić korzyści, jak i szkodzić - jest nią walka z mikroorganizmami. Z jednej strony pomaga zwalczać szkodliwe bakterie, z drugiej może zaburzać mikroflorę jelitową.

Interesujący fakt. To właśnie dzięki witaminie A zawartej w cebuli ma tak specyficzny, ostry zapach.

To warzywo wspomaga aktywność mózgu. Przy jego regularnym stosowaniu poprawia się praca części mózgu odpowiedzialnych za emocje i pamięć. Spowalnia proces starzenia się komórek mózgowych.

Lecznicze właściwości cebuli na różne choroby:

1. Witaminy z grupy B i potas wspomagają układ sercowo-naczyniowy - włącz je do diety, jeśli cierpisz na nadciśnienie.
2. Z jego pomocą oczyszczana jest wątroba, usuwane są toksyny i toksyny nagromadzone przez organizm. Jeśli cierpisz na problemy z wątrobą, pij dużo płynów i jedz świeże warzywa.
3. Podczas leczenia osteoporozy lekarze zalecają jej regularne spożywanie ze względu na zawartość łatwo przyswajalnego wapnia.
4. W przypadku dny moczanowej i jej zapobiegania lekarze zalecają włączenie cebuli do diety. Pomaga usuwać kwas moczowy z organizmu, zapobiegając odkładaniu się go w stawach.
5. Osoby z cukrzycą powinny zwiększyć spożycie cebuli. Jest w stanie obniżyć poziom cukru we krwi - to zasługa witaminy PP.Szczególnie ważne jest, aby stosować go u osób, które zmagają się z wysokim cukrem z insuliną.

Przeciwwskazania

W niektórych przypadkach cebula może być szkodliwa dla organizmu, więc nie należy jej używać:

• w chorobach przewodu pokarmowego - cebula podrażnia błony śluzowe żołądka, co prowadzi do zaostrzenia lub nabycia zapalenia żołądka, wrzodów;
• zapalenie trzustki - w ostrej postaci choroby jedzenie cebuli może prowadzić do kolki, biegunki i ciężkich wzdęć.

Wniosek

Cebula to zdrowe warzywo zawierające ogromną ilość witamin i minerałów. Pomaga zwalczać choroby i wzmacnia odporność w zimnych porach roku u dorosłych i dzieci. Jeśli nie masz przeciwwskazań to włącz go do swojej diety, bo kolejnym plusem jest jego dostępność na każdy portfel.