Jednym z najpopularniejszych sposobów odchudzania jest dieta gryczana przez 7 dni

Według Światowej Organizacji Zdrowia problem nadwagi dotyka 500 milionów ludzi na całym świecie, dlatego wybór diety jest pilną kwestią dla ludzi na całym świecie.

Aby uzyskać pożądane rezultaty bez szkody dla zdrowia, musisz wybrać zbilansowaną dietę, która jest zgodna z zasadami zdrowego odżywiania. Lista najpopularniejszych i najbardziej skutecznych metod obejmuje dietę gryczaną na odchudzanie przez 7 dni. Porozmawiamy dalej o tym, jak łatwo i bez szkody dla ciała schudnąć.

Opis i istota diety

Dieta gryczana to prosty, niedrogi i skuteczny sposób na pozbycie się zbędnej masy tłuszczowej. Implikuje to dwa główne schematy żywieniowe: pierwszy to sztywna mono-dieta, drugi to lekka wersja z dodatkowymi produktami.

Monodieta zakłada ścisłe ograniczenie menu na tydzień, dieta składa się z „pustej” gotowanej lub gotowanej na parze kaszy gryczanej bez cukru, soli, przypraw. Jeśli jesteś przeciwnikiem przaśnej owsianki, możesz dodać trochę naturalnego sosu sojowego, oleju roślinnego, niskotłuszczowego jogurtu lub kefiru.

Pij dużo wody między posiłkami. Taki schemat jest skuteczny w odchudzaniu, ale nie jest bezpieczny dla zdrowia - może negatywnie wpłynąć na metabolizm.

Druga, lżejsza wersja diety gryczanej charakteryzuje się bardziej urozmaiconym menu, poszerzonym głównie o warzywa i owoce. Dieta obejmuje trzy posiłki, które są oparte na gotowanej na parze kaszy gryczanej, uzupełnionej świeżymi warzywami i ziołami ogrodowymi. Jako przekąskę możesz jeść owoce, z wyjątkiem winogron i bananów, suszonych owoców, jagód.

Reżim picia - 1,5-3 litry wody dziennie. Potraw nie należy przyprawiać przyprawami, solą, cukrem, wysokokalorycznymi sosami, majonezem, keczupem. Oczywiście skuteczność odchudzania będzie niższa w porównaniu z efektem diety mono, ale szanse na wyrządzenie szkody zdrowiu spadają prawie do zera.

Zasada działania

Utrata wagi na kaszy gryczanej wynika z ograniczenia dziennych kalorii do 1200-1500 kcal dla kobiet, 1500-1800 kcal dla mężczyzn, brak w diecie węglowodanów prostych. Umieszczony w takich warunkach organizm zmuszony jest do czerpania energii z tkanek tłuszczowych, jednocześnie w pełni otrzymując z gryki najważniejsze składniki swojej życiowej aktywności.

Gryka ma bogaty skład chemiczny, częściowo zaspokaja zapotrzebowanie organizmu na takie substancje jak:

• beta karoten;
• Witaminy z grupy B (B1, B2, B3, B4, B5, B6 i B9);
• witamina H;
• witamina E;
• witamina K;
• witamina PP;
• makroelementy: potas, wapń, magnez, sód, krzem, siarka, fosfor, chlor;
• pierwiastki śladowe: aluminium, żelazo, bor, jod, kobalt, mangan, miedź, molibden, selen, fluor, chrom, cynk;
• flawonoidy;
• kwasy organiczne;
• błonnik pokarmowy.

Tak więc organizm ludzki otrzymuje potrzebne mu witaminy i minerały, nie doświadcza deficytu energetycznego, co pozwala na utrzymanie prawidłowego metabolizmu i zachowanie zdrowia. Ponadto taki reżim nie wpłynie na stan skóry, włosów, paznokci, a wręcz przeciwnie, pomoże poprawić ogólny stan zdrowia organizmu, oczyścić przewód pokarmowy, krew, wątrobę z toksyn i substancji toksycznych.

Kolejną zaletą gryki jest jej niskokaloryczna zawartość.Owsianka wyprodukowana z takich zbóż traci jedną trzecią kalorii surowego produktu i ma tylko 101 kcal na 100 g. Płatki praktycznie nie zawierają tłuszczu, ale są bogate w białka i węglowodany.

Indeks glikemiczny gotowej owsianki waha się między 40-50 jednostkami. Przy tak niskim IG węglowodany ze zbóż wchłaniają się wolniej, powodując nieznaczny wzrost poziomu cukru we krwi, co z kolei normalizuje apetyt i zmniejsza masę ciała.

Skład węglowodanowy zbóż jest zróżnicowany, większość makroskładników wchłanianych jest przez długi czas, przez długi czas napełniając organizm energią, nie przekształcając węglowodanów w nowe zapasy tłuszczu. Kasza gryczana okazuje się pożywna i pozwala zmniejszyć objętość porcji, odmówić dodatkowych przekąsek.

Oczyszczające właściwości gryki wynikają z dużej ilości nierozpuszczalnego błonnika... Błonnik pokarmowy poprawia perystaltykę jelit, uwalniając je od toksyn i toksyn, aktywując trawienie i normalizując metabolizm. Ponadto pomagają radzić sobie z istniejącymi wcześniej zaparciami, regulują poziom glukozy i cholesterolu we krwi.

Na przykład... Błonnik roślinny zwiększa wytrzymałość i wydolność, pobudza aktywność fizyczną, w efekcie człowiek zużywa więcej energii niż otrzymuje, organizm zaczyna zużywać zapasy tłuszczu, a masa ciała spada.

Jak gotować

Efekt utraty wagi zależy bezpośrednio od rodzaju zboża i sposobu jego obróbki cieplnej. Pod względem korzyści dla organizmu najbardziej odpowiednie i niedrogie do zakupu będą zboża z całych niezruszonych ziaren (niezrozumiały). Podczas przetwarzania ziarna w warunkach przemysłowych usuwa się tylko górną skorupę, a samo ziarno nie jest kruszone, co pozwala zachować wszystkie użyteczne właściwości zboża.

Drugim najczęściej spotykanym są niegotowane zboża o zielono-zielnej barwie lub zielona gryka. W porównaniu z jądrem właściwości użyteczne dla ludzkiego organizmu są wyższe, ale kosztuje też dwa, a nawet trzy razy więcej niż zwykle. Poza tym ma specyficzny smak.

Teraz omówimy, jak prawidłowo ugotować kaszę gryczaną, aby w jak największym stopniu zachować cenne dla organizmu substancje. Najlepszym sposobem jest gotowanie na parze.

Jak gotować gotowane na parze gryka:

1. Aby oddzielić szklankę płatków od zanieczyszczeń, spłucz ją do czystej wody.
2. Kaszę przelać do szczelnego pojemnika, najlepiej w termosie, zalać 2,5-3 szklankami wrzątku. Objętość wody można regulować w zależności od pożądanej konsystencji. Jeśli dodasz mniej wody, owsianka będzie bardziej ziarnista.
3. Garnek szczelnie zamknij pokrywką lub termosem, pozostaw na noc. Jeśli używasz patelni, owinąć ją szczelnie ręcznikiem frotte.

Przepisy na dietę gryczaną

Przepisy na gotowanie kaszy gryczanej na dietę nie są bardzo zróżnicowane. Do potraw dietetycznych, z wyjątkiem gotowania na parze, gryki polana kefirem przez noc lub gotowane bez soli. Możesz użyć dowolnego przepisu lub połączyć je.

Przepis na kaszę gryczaną z kefirem:

1. Dobrze wypłucz 200 ml jąder, wlej 400 ml niskotłuszczowego kefiru.
2. Nalegać w pojemniku z zamkniętą pokrywką w temperaturze pokojowej na noc.
3. Rano podziel przygotowaną owsiankę na 5-6 porcji, używaj w ciągu dnia w równych odstępach czasu.

Przepis na gotowaną kaszę gryczaną:

1. Wypłucz 200 ml zbóż do czystej wody, zalej 400 ml gorącej wody.
2. Postaw na małym ogniu. Po ugotowaniu gotuj przez 10-15 minut do miękkości.

Taki owsianka idealny dla osób, które mają problemy z układem pokarmowym.

Przykładowe menu

poniedziałek

wtorek

środa

czwartek

piątek

sobota

niedziela

Jak możesz zróżnicować

Listę pokarmów, które można spożywać na diecie gryczanej najlepiej uzgodnić z dietetykiem, aw przyszłości postępować zgodnie z jego zaleceniami i nie uzupełniać diety innymi pokarmami, jeśli chcesz mieć coś „smacznego” i „niskokalorycznego” na przekąskę.

Lista dozwolonych produktów:

• warzywa i warzywa: bakłażany, marchew, buraki, pomidory, ogórki, kapusta, dynia, dynia, cebula, cukinia, koperek, seler, pietruszka;
• owoce i jagody: cytryna, pomarańcza, ananas, grejpfrut, kiwi, gruszka, jabłka, wiśnie, truskawki, maliny, porzeczki czarne i czerwone, śliwki, morele;
• suszone owoce: rodzynki, suszone śliwki, suszone morele, figi;
• świeże pieczarki;
• orzechy: orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzechy laskowe;
• produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu: jogurt, sfermentowane mleko pieczone, kefir;
• gotowane jajka kurze;
• sery niskotłuszczowe i twarożek;
• gotowana chuda ryba;
• gotowany filet z kurczaka lub indyka;
• gotowana cielęcina, królik.

Mięso, drób i ryby można spożywać w ograniczonych ilościach, porcja nie powinna przekraczać 180-200 g, a nie codziennie - raz na 2-3 dni.

Co możesz pić

W ciągu dnia w trakcie i po zakończeniu diety ważne jest, aby dziennie wypijać co najmniej 1,5 litra zwykłej wody. Dodatkowo można pić zieloną herbatę bez cukru, bulion z dzikiej róży, niegazowaną wodę mineralną. Z wielkim pragnieniem dozwolona jest jedna filiżanka czarnej kawy bez cukru.

Rada. Zacznij rano od szklanki ciepłej wody z kilkoma kroplami soku z cytryny i 1 łyżeczką. kochanie.

Czy dozwolone są przyprawy

Dietetycy zalecają całkowite ograniczenie lub zminimalizowanie przypraw, przypraw, soli, cukru i innych wzmacniaczy smaku podczas diety. Faktem jest, że pobudzają apetyt, wywołują nadmierne spożycie żywności. Wiele z nich zawiera chlorek sodu, który opóźnia odpływ płynów z organizmu, spowalniając tym samym proces odchudzania. Ograniczenie to jest uzasadnione w przypadku wysokokalorycznych przypraw, sosów, majonezu, keczupu.

Dietetycy radzą zwracać uwagę na naturalne przyprawy - cebulę, czosnek, imbir, cytrynę, ocet.

Po pierwsze, produkty te nie mają wartości odżywczych, dlatego będą doskonałą alternatywą dla przypraw, dodadzą potrawie pikanterii.

Po drugie, cebula, czosnek i imbir zawierają fitoncydy, które stymulują trawienie, poprawiają metabolizm, przyspieszają rozkład tłuszczów, zapobiegają zastojowi nadmiaru płynów w organizmie. Kwas askorbinowy, który znajduje się w cytrynie, hamuje apetyt, normalizuje metabolizm oraz wspomaga zdrowie i funkcjonowanie układu odpornościowego.

Jaki jest powód czasu trwania

Dietetycy nie zalecają przestrzegania ścisłej wersji mono-diety dłużej niż trzy dni, lżejszej - nie dłużej niż tydzień. Takie określenia kojarzą się z niezrównoważonym menu, ograniczoną racją żywnościową.

Niedostateczne spożycie witamin i minerałów może spowolnić procesy wzrostu, zaburzyć metabolizm węglowodanów i lipidów, negatywnie wpłynąć na funkcje układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, stan kości i tkanek mięśniowych.

Czy można dłużej siedzieć na takiej diecie?

Aby uniknąć negatywnych skutków zdrowotnych, eksperci zalecają stosowanie diety gryczanej nie dłużej niż tydzień. Jeśli zamierzasz dłużej przestrzegać takiego reżimu, to konieczne jest poszerzenie codziennej diety, o koniecznie pokarm białkowy, aby ostatecznie dieta była zbilansowana i urozmaicona.

Wyjście z diety

Aby utracone kilogramy nie powróciły, a wydane wysiłki nie poszły na marne, surowo zabrania się natychmiastowego powrotu do zwykłej diety... Z diety należy odchodzić stopniowo, przez 5-7 dni, unikając produktów z kategorii „szkodliwe”.

Są to wyroby cukiernicze i piekarnicze, wędliny, potrawy tłuste i smażone, fast foody, alkohole, słodkie napoje gazowane, tłuszcze zwierzęce, czerwone mięsa.

Należy jeść ułamkowo, małymi porcjami, nie dopuszczając do późnych posiłków (ostatni - nie później niż o 19.00). Konieczne jest stopniowe uzupełnianie diety o nowe produkty, kontrolując własną wagę.

Przede wszystkim wprowadzane są świeże warzywa nieskrobiowe i kurze jaja, w najbliższych dniach - owoce, zboża, pieczywo durum, chude mięso, rośliny strączkowe, oleje roślinne.

Rada. Podczas diety ważne jest przestrzeganie odpowiedniego obciążenia, aby nie przeciążać organizmu psychicznie i fizycznie oraz przebywać na świeżym powietrzu tak często i jak najdłużej.

Ile kg możesz schudnąć

Skutki odchudzania są różne i zależą od wagi początkowej (osoby z większą wagą schudną szybciej), metabolizmu, przestrzegania diety, dalszych zachowań żywieniowych i stylu życia. Średnio tygodniowa dieta na grykę jest w stanie pozbyć się 5-6 kilogramów, jeśli połączysz codzienną aktywność fizyczną - od 7-8 kg.

Zalety i wady

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Podczas długotrwałego przestrzegania diety mogą wystąpić nudności, wymioty, zawroty głowy, osłabienie i problemy trawienne. W przypadku pogorszenia stanu zdrowia na którymkolwiek etapie diety należy ją przerwać. Dlatego, aby osiągnąć pożądany rezultat i jednocześnie zachować zdrowie, kwestię tego, jak szybko schudnąć w ciągu tygodnia na kaszy gryczanej należy indywidualnie omówić z dietetykiem.

Dieta gryczana przez 7 dni jest przeciwwskazana w przypadku takich chorób i stanów:

• cukrzyca;
• patologia przewodu żołądkowo-jelitowego o charakterze erozyjnym i wrzodziejącym;
• choroby sercowo-naczyniowe, w tym niskie ciśnienie krwi;
• zaburzenia depresyjne;
• niedokrwistość;
• kamica żółciowa;
• infekcje w ostrej fazie;
• alergia na produkt;
• niewydolność nerek, wątroby;
• niedawno przeniesione operacje wewnątrzawitarne;
• wszelkie choroby przewlekłe o ciężkim przebiegu;
• potrzeba codziennego ciężkiego wysiłku psychicznego i fizycznego;
• ciężkie objawy menopauzy.

Zabrania się przestrzegania diety w okresie ciąży i karmienia piersią, gdyż wszelkie ograniczenia w diecie mogą zaszkodzić zdrowiu matki i dziecka. Dietetycy nie zalecają przestrzegania takiego schematu żywieniowego dla szczególnych kategorii osób - dzieci, młodzieży, osób starszych, dla których brak pełnej i zbilansowanej diety jest niedopuszczalny.

Recenzje utraty wagi

Zwykle osoby na diecie gryczanej pozostawiają pozytywne recenzje. Na podstawie komentarzy na różnych forach możemy stwierdzić, że dieta jest dość zbilansowana, łatwo tolerowana, bez napadów głodu i kolejnych załamań. Ponadto wiele kobiet zgłasza ogólny efekt przeciwstarzeniowy, który poprawia wygląd skóry.

Należy jednak zauważyć, że w niektórych przypadkach skutki uboczne są obserwowane w postaci nudności, złego samopoczucia, zawrotów głowy. Najczęściej takie reakcje związane są z przestrzeganiem długoterminowej ścisłej diety gryczanej, rozciągniętej na 2-3 tygodnie, miesiąc, bez wcześniejszej konsultacji z dietetykiem.

Daria, 47 lat: «Przez długi czas nie mogłem schudnąć. Próbowałem wielu drogich diet, waga się nie zmieniła. Postanowiłam przez tydzień siedzieć na diecie gryczanej. Przez pierwsze dni jadłem owsiankę prawie co godzinę, uczucie, że nie mam dość, nie odchodziło. Poza tym piłem dużo wody. W trzy dni schudłam 2 kg. Efekt był mile zaskoczony, poza tym przyzwyczaiłam się do świeżej owsianki, nie było już tak trudno jeść, porcje znacznie się zmniejszyły, a uczucie głodu nie przeszkadzało. Ostatecznie zajęło to 5 kg w tydzień. Ale na tym nie poprzestanę. Planowałem powtórzyć tę dietę za 1,5 miesiąca ”.

Claudia, 36 lat: „Stosowałam dietę gryczaną przez pięć dni, zamiast zalecanych siedmiu. Chcę powiedzieć, że wynik był - minus 3 kg 400 g. Ale ciężko jest zjeść świeżą owsiankę prowadząc aktywny tryb życia. Minął miesiąc, schudnięta waga nie wróciła, a ja zrezygnowałem ze szkodliwych produktów.

Marina, 21 lat: „Miałem dość na trzy dni i nienawidziłem kaszy gryczanej. Została zmuszona do przerwania diety z powodu silnych skurczów żołądka, zgagi, ogólnego osłabienia i nudności. Myślałem, że całkowicie zrujnowałem sobie żołądek. Dlatego dziewczęta i kobiety dbamy o swoje zdrowie, odchudzamy o 10 kg lub więcej bez diet - prawidłowe odżywianie i sport. To jest całkiem realne, przetestowane na sobie ”.

Wniosek

Dieta gryczana na odchudzanie przez 7 dni to jedna z najskuteczniejszych i najbezpieczniejszych metod odchudzania. Kasza charakteryzuje się całą listą pozytywnych właściwości: oczyszcza jelita z toksyn i toksyn, usuwa nadmiar cukru, normalizuje przemianę materii, poprawia trawienie i pomaga organizmowi w zachowaniu zdrowia.

Pomimo tego, że gryka jest zdrową żywnością, istnieje wiele przeciwwskazań do stosowania diety gryczanej. Dlatego wszystkie działania muszą być indywidualnie koordynowane z dietetykiem.Takie podejście pozwoli Ci pozbyć się zbędnych kilogramów, zachowując przy tym zdrowie i dobre samopoczucie.