Wysokowydajna odmiana kapusty białoruskiej: opis i właściwości

Białoruska to odmiana białej kapusty, która została wyhodowana jeszcze w ZSRR i nie straciła jeszcze popularności wśród ogrodników. Pomimo słabej odporności ma wiele pozytywnych cech, w tym przyjemny smak, dobrą jakość przechowywania i wysokie walory handlowe. W tym artykule podamy opis białoruskiej odmiany kapusty i porozmawiamy o wymaganiach agrotechnicznych.

Opis odmiany

Odmiana pojawiła się dzięki pracy radzieckich hodowców.... Charakteryzuje się gęstymi, spłaszczonymi główkami kapusty, nadającymi się do świeżego spożycia, przetwórstwa i przechowywania.

Pochodzenie i rozwój

Kapusta białoruska została wyhodowana przez sowieckich hodowców Wszechrosyjskiego Instytutu Badawczego Hodowli i Nasiennictwa na bazie jednej z białoruskich odmian metodą selekcji indywidualnej i rodzinnej.

Skład chemiczny i właściwości użytkowe

Zawiera 100 g warzyw:

• cukier - 4,4-6,7%;
• kwas askorbinowy - 24-39 mg;
• sucha masa - do 8%;
• witamina B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B5 - 0,2 mg;
• B6 - 0,1 mg;
• E - 0,1 mg;
• wapń - 48 mg;
• fosfor - 31 mg;
• chlor - 37 mg.

Kapusta pomaga w normalizacji przemiany materii, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo, jest przydatny przy miażdżycy, dnie moczanowej, zaparciach, chorobach serca i nerek.

Funkcje aplikacji

Odpowiednie są główki kapusty tej odmiany świeże spożycie, fermentacjapikle, gaszenie, przygotowywanie sałatek i pierwszych dań.

Okres dojrzewania i plonowanie

To odmiana późno dojrzewająca... Zbiór Belorusskaya 455 jest gotowy do zbioru po 120-130 dniach od wykiełkowania, Belorusskaya 85 - po 140-150 dniach.

Wydajność - 474-785 c / ha.

Odporność na choroby, szkodniki i zimno

Odmiana jest podatna na porażkę kil, bakterioza naczyniowa, muszki kapustne, kapuściane motyle, gąsienice, niedźwiedzie, chrząszcze krzyżowe, pchły faliste, mszyce, mączliki, czajki i ślimaki.

Odmiana mrozoodporna. - nasiona kiełkują w temperaturze + 5 ° C, rośliny dorosłe tolerują mrozy do -4 ° C

Opis wyglądu liści i główki kapusty

Odmiana charakteryzuje się słabym systemem korzeniowym znajdującym się 25-30 cm od powierzchni gleby... Roślina tworzy gęste główki kapusty o spłaszczonym kształcie, o masie 2-3 kg (Belorusskaya 85) i 4-4,5 kg (Belorusskaya 455) z zewnętrznym pniem nie dłuższym niż 10 cm.

Półrozkładana rozeta liściowa, osiąga średnicę 70-90 cm... Liście pokrywające są gęste, duże, ciemnozielone, mają zaokrąglony płaski kształt, średnio faliste brzegi, cienkie żyłki i gładką powierzchnię pokrytą woskowym nalotem.

Liście tworzące główkę kapusty są cienkie, jasnozielone, wybielone do czasu dojrzałości technicznej.

Chrupiąca, soczysta kapusta i lekko słodkawy.

W jakich regionach jest to odpowiednie

Kapusta białoruska dopuszczona do uprawy w Regiony północne, północno-zachodnie, środkowe, Wołgo-Wiatka, Centralna Czarna Ziemia, Środkowa Wołga, Ural, Zachodnia Syberia, Wschodnia Syberia i Daleki Wschód.

Zalety i wady odmiany białoruskiej

Zalety odmiany:

• brak skłonności do pękania;
• przenośność;
• przyjemny słodkawy smak;
• uniwersalność zastosowania;
• obfita produktywność;
• mrozoodporność;
• możliwość zbierania własnych nasion.

Wady Białorusina:

• skłonność do niszczenia przez choroby i szkodniki;
• zgodność z wilgotnością, szczególnie na początku sezonu wegetacyjnego;
• słaba tolerancja przeszczepów.

Różnica w stosunku do innych odmian i hybryd

Porównanie Belorusskaya z innymi odmianami późno dojrzewającymi kapusta jest pokazana w tabeli:

Cechy sadzenia i uprawy

Białoruską kapustę uprawia się na otwartym i zamkniętym gruncieza pomocą sadzonka lub lekkomyślne sposoby.

Preparat do sadzenia nasion i sadzonek

Daty siewu nasion wahają się od końca marca do początku maja, w zależności od klimatu regionu: kapustę wysiewa się wcześniej w ciepłych miejscach, później w zimnych.

Przygotowanie przed lądowaniem:

• pojemniki do wysiewu są traktowane wrzącą wodą z dodatkiem nadmanganianu potasu na tydzień przed sadzeniem;
• mieszankę gleby o neutralnej kwasowości przygotowuje się przez zmieszanie torfu, gleby darniowej i piasku w stosunku 3: 1: 0,5, na dzień przed siewem rozlewa się ją roztworem nadmanganianu potasu lub fungicydów (Gamair);
• nasiona utwardza ​​się, opuszczając je na pół godziny na gorąco (+ 50 ° C), a następnie na 2 minuty. do zimnej wody;
• materiał do sadzenia jest trawiony przez namaczanie przez 30 minut. w roztworze nadmanganianu potasu lub przez 8 godzin w „Fitosporynie”.

Do przygotowanych pojemników wlewa się podłoże, a nasiona wysiewa się co 3 cm, pogłębiając je o 1 cm... Ziarna posypuje się mieszanką gleby i podlewa, pojemniki przykrywa się polietylenem i umieszcza w pomieszczeniu o temperaturze + 18 ... + 20 ° C.

Po wykiełkowaniu mają 12-godzinne godziny światła dziennego i temperaturę powietrza + 15 ° C w dzień i + 10 ° C w nocy.

Kiedy sadzonki tworzą 2 prawdziwe liście, przeprowadzić zbiór sadzonek w pojedynczych pojemnikach o średnicy co najmniej 6 cm.

Sadzonki są podlewane umiarkowanie, unikając wysychania lub podlewania gleby, a 2 tygodnie przed przesadzeniem do łóżek zaczynają twardnieć, wyprowadzając je na świeże powietrze i stopniowo wydłużając czas jego pobytu tam z 15 minut. do jednego dnia.

Lądowanie bez pestek

W uprawie bezpestkowej nasiona w maju wysiewa się bezpośrednio na otwarty teren według schematu 60 × 60 lub 70 × 70 cm, pogłębiając o 1-1,5 cm.

Główki kapusty szybko twardnieją w temperaturze + 20 ... + 25 ° C... Jeśli powietrze ogrzeje się do + 30 ° C lub więcej, tworzenie się główek kapusty zwalnia.

Wymagania dotyczące podłoża

Białorusinka sadzi się w dobrze oświetlonym, słonecznym i osłoniętym od wiatru miejscu.... Odmiana preferuje gleby lekkie, luźne, żyzne o neutralnej kwasowości, dobrym napowietrzeniu i przepuszczalności wilgoci.

Glebę przygotowuje się jesienią: przykryć humusem lub kompostem zmieszanym z popiołem w ilości 1 wiadra mieszanki na 1 mkw. m i wykopany na głębokość około 22 cm.

Przodkowie

Ocena jest lepsza sadzić po cebula, pomidory, ziemniaki, papryka, rośliny strączkowe i dyni. Najgorszymi poprzednikami są rutabagi, rzepa, rzepa i inne odmiany kapusty.

Czas, schemat i zasady lądowania

Sadzonki przesadza się na otwarty teren w pierwszej połowie czerwcagdy sadzonki osiągną wiek 40-50 dni, będą miały 6-8 liści i mocny system korzeniowy. Glebę należy ogrzać do + 4 ... + 10 ° C.

Zasady lądowania:

1. Łóżka formuje się w kierunku z północy na południe, zachowując odległość między rzędami 60-70 cm.
2. Co 60-70 cm wykonuje się w nich otwory do sadzenia o głębokości 15-20 cm.
3. Na dno każdego wlewa się garść próchnicy i popiołu drzewnego, wlewa się 2-3 litry wody.
4. Sadzonki wyjmuje się z pojemników i umieszcza w przygotowanych wnękach, ostrożnie rozprowadzając korzenie.
5. Posyp rośliny ziemią nad dolnymi liśćmi, zagęść i podlej ziemię.

Sadzonki przesadza się wieczorem lub w pochmurną, deszczową pogodę.

Rosnące funkcje

Opieka nad odmianą Belorusskaya zakłada spełnienie standardowych wymagań agrotechnicznych: podlewanie, pielenie i spulchnianie, nawożenie i ochrona przed chorobami i szkodnikami.

Tryb nawadniania

Przez pierwsze 14 dni po przesadzeniu sadzonki podlewamy co najmniej raz na 2 dni. w ilości 2 litrów wody na roślinę. W przyszłości kierują się warunkami klimatycznymi i składem gleby: rzadziej podlewane są czarnoziem i glinę, częściej glinę piaszczystą.

Odniesienie. Glebę należy zwilżyć na głębokość co najmniej 20 cm.

Podlewanie zatrzymuje się na 2 tygodnie przed zbioremaby głowy nie pękły.

Poluzowanie i hilling

Ziemia jest poluzowana po każdym podlewaniu lub deszczu na głębokość 7 cm Poprawia to dostęp wilgoci, powietrza i składników odżywczych do korzeni. W tym samym czasie pozbywają się chwastów.

Kapustę spudrować dwa razy w sezonie... Po raz pierwszy - 3 tygodnie po przesadzeniu sadzonek do ziemi.

Top dressing

Po raz pierwszy nawozy stosuje się 2 tygodnie po przesadzeniu sadzonekzużywając 0,5 litra roztworu próchnicy lub odchodów kurczaka na każdą roślinę.

W przyszłości kapusta będzie karmiona jeszcze 3-4 razy w odstępie 15-20 dni, wlewając 1 litr dziewanny lub odchodów kurczaka pod rośliny.

Odniesienie. Odmiana dobrze reaguje na dokarmianie dolistne jodem lub amoniakiem.

Środki mające na celu zwiększenie wydajności

Ilość i jakość plonu zależy od pielęgnacji sadzenia.... Wiele dużych i pięknych główek kapusty można uzyskać dzięki odpowiedniemu podlewaniu, regularnemu nawożeniu i ochronie warzyw przed chorobami i szkodnikami.

Zwalczanie chorób i szkodników

Choroby i szkodniki niebezpieczne dla tej odmiany przedstawiono w tabeli:

Zbiór i przechowywanie

Zbierane pod koniec września - początek październikawybierając na to słoneczny dzień, aby główki kapusty były suche.

Główki kapusty kroi się nożem, pozostawiając łodygi o długości około 3 cm, za które są następnie zawieszane podczas przechowywania.

Jako magazyn wybiera się dobrze wentylowane pomieszczenie o temperaturze 0… + 5 ° C i wilgotności powietrza w granicach 95%. W takich warunkach główki kapusty przechowuje się do stycznia, aw temperaturze + 5 ... + 7 ° C - miesiąc.

Rosnące trudności

Problemy, które mogą pojawić się podczas uprawy białoruskiej:

• łodygi są rozciągnięte, jakość główek kapusty spada - kapusta rośnie w cieniu, brakuje jej światła;
• pękanie głowy jest wynikiem podlewania 2 tygodnie przed zbiorem.

Wskazówki i recenzje doświadczonych ogrodników na temat odmiany

Ogrodnicy polecają:

• corocznie zmieniać miejsce sadzenia kapusty, aby zmniejszyć ryzyko uszkodzenia roślin przez stępkę;
• Nasiona wysiewaj natychmiast w pojedynczych pojemnikach, ponieważ sadzonki tej odmiany nie tolerują dobrze zbioru.

Rolnicy mówić pozytywnie o różnorodności.

Maria, Kazań: „Uprawiam tę kapustę od kilkudziesięciu lat, próbowałem innych odmian, ale wciąż wracam do Białoruskiej. Kapusta jest bardzo smaczna, dobra i do długotrwałego przechowywania, główki kapusty są duże i gęste. To prawda, trzeba ostrożnie obchodzić się z chorobami i szkodnikami, ponieważ odmiana nie ma odporności, ale już się do tego przyzwyczaiłem i nie sądzę, by było to coś trudnego..

Natalia, region Woroneż: „Mamy małą działkę, ale zawsze uprawiamy kapustę. Niech trochę, ale nam wystarczy. Wybieramy białoruski, ponieważ jest bardzo smaczny i idealny do fermentacji ”.

Wniosek

Białoruska to znana od dawna odmiana kapusty, której głównymi zaletami są względna odporność na pękanie, dobra jakość przechowywania i transport, doskonały smak i wysoka wydajność. Do wad należy brak odporności na choroby i szkodniki oraz dokładność podlewania.