Rozumiemy odmiany bakłażana: jakie są ich różnice

Szybki i wytrwały król północy, odporny na zimno czarny przystojny, duży żeglarz i solidna Sophia. To nie bohaterowie seriali telewizyjnych, ale odmiany bakłażanów - każdy z własnym charakterem, upodobaniami i zaletami.

Zebraliśmy szczegółowy opis odmian bakłażana ze zdjęciami, a także tajemnice ich prawidłowego wyboru.

Jaka jest zasada wyboru nasion bakłażana

Wybór odmiany zależy od regionu uprawy. W ciepłych regionach o klimacie umiarkowanym i żyznej glebie odpowiednie są odmiany późno i średnio dojrzewające, na zimne - wcześnie dojrzewające. Jeśli bakłażan uprawiane na otwartym terenie polecają odporne na mróz i bezpretensjonalne hybrydy w pielęgnacji - mają odporność na zewnętrzne zmiany klimatyczne. Do uprawy w szklarni wybiera się odmiany odporne na wysoką wilgotność i ciepło.

Ważny! Kupując, zwróć uwagę na producenta nasion, datę ważności, zdjęcia plonu oraz integralność opakowania. Poznaj wytyczne dotyczące sadzenia i pielęgnacji.

Wczesne odmiany i hybrydy

Wczesne odmiany i hybrydy bakłażana nadają się do uprawy na Uralu i Syberii. Nie są wymagający pod względem składu gleby i pielęgnacji.

King of the North F1

Wczesna hybryda dojrzewająca dojrzewa w 90-100 dni. Owoce są związane, okres owocowania wydłuża się. Król północy jest odporny na główne choroby kultury - mączniaka prawdziwego i zarazę. Owoce są błyszczące, z gęstą fioletową skórką. Długość - 30 cm, waga - 150-200 g. Miąższ biały, przyjemny w smaku.

Bibo f1

Dojrzewa w 95-105 dniach. Roślina jest zwarta, o mocnych pędach i rozwiniętym systemie korzeniowym. Liście są zielone, faliste. Owoce są owalne, w kolorze jasnobeżowym. Waga waha się od 180 do 200 g, długość - 22 cm, średnica - 8 cm Gęsta skórka zabezpiecza bakłażana przed szybkim zepsuciem. Miąższ jest śnieżnobiały, smak przyjemny. Bibo nadaje się do uprawy na skalę przemysłową.

Czarny przystojny

Okres dojrzewania wynosi około 90 dni. Odmiana wykazuje stabilny plon i owocuje nawet w chłodne dni. Jest sadzony w przestronnych łóżkach. Owoce eliptyczne, ciemnofioletowe, błyszczące. Długość - 15 cm, waga - około 300 g. Od 1 mkw. m zbiory do 12 kg. W aplikacji Czarny przystojny uniwersalny - bakłażany są używane do konserw i ogórki konserwowe, gulasz, smażony i faszerowany.

Behemoth F1

Okres dojrzewania - 105-115 dni. Bakłażan Behemot jest bezpretensjonalny w opiece. Jest sadzony zarówno w otwartym terenie, jak iw szklarniach. Masa owocu ok. 100 g, długość 18 cm, hybryda jest uniwersalna w zastosowaniu, posiada smaczny miąższ. Warzywa to pożywne i soczyste przekąski, sfermentowany i marynowane potrawy. Hybryda Hippo jest uprawiana do użytku osobistego i sprzedaży.

Galina f1

Owoce mają lekki i delikatny miąższ, nadający się do konserw. Recenzje bakłażana Galina f1 wskazują, że wykazuje stabilny plon, daje smaczne i soczyste owoce. Od 1 kw. zbiory m 4-5 kg ​​plonu. Waga bakłażana - około 120 g, kolor fioletowy.

Odmiany i hybrydy w połowie sezonu

Odmiany o średnim okresie dojrzewania uprawiane są w centralnej Rosji. Aby uzyskać bogate zbiory, potrzebują żyznej i luźnej gleby.

Albatros

Wysokość rośliny - 80 cm, liście średniej wielkości. Okres dojrzewania - 130 dni. Masa owoców od 150 do 200 g, długość 18 cm, średnica 5 cm Kolor ciemnofioletowy, duża szypułka. Miąższ jasnobeżowy, smak neutralny. Od 1 kw. zbiory m około 7 kg.

Diament

Okres dojrzewania wynosi 128 dni od momentu kiełkowania nasion. Aby uzyskać bogate zbiory, sadzi się je w sadzonkach. Długość owocu waha się od 15 do 17 cm, średnia waga 220 g. Miąższ przyjemny, lekki, skórka fioletowa. Różnorodność Diament doceniany przez długi czas okresy przechowywania i przenośność, uprawiane na sprzedaż. Wydajność waha się od 4 do 6 na kw. m.

Marcypan

Roślina osiąga wysokość 65-70 cm, krzewy są zwarte. Waga bakłażana - 300 g, długość - 18 cm Kształt owocu gruszkowaty, skórka jest czarno-fioletowa średniej grubości, miąższ jest biały o słodkawym smaku. Od 1 kw. zbiory m od 3 do 5 kg. Marcepan nadaje się do uprawy na małych obszarach.

Marynarz

Okres dojrzewania - 125-140 dni. Nazwa bakłażan Matrosik zawdzięcza swój prążkowany kolor. Owoce w kształcie gruszki o jasnofioletowym odcieniu mają białe żyłki, bakłażany wyglądają pysznie i oryginalnie. Waga - do 250 g, długość - 15 cm Miąższ o barwie perłowej, słodki. Od 1 kw. ogrodnicy zbierają około 5 kg pięknych i smacznych owoców.

Roma f1

Wysokie rośliny osiągają wysokość 2 m, są uprawiane w szklarniach i na otwartym terenie. Okres dojrzewania - 130 dni. Długość - 23 cm, waga - do 300 g. Skórka ciemnofioletowa, gęsta. Kształt gruszki, miąższ gęsty i mięsisty, bez goryczy. Od 1 kw. m zebrać około 5 kg. Hybryda jest używana natychmiast po zbiorach - warzywa nie nadają się do długotrwałego przechowywania.

Odmiany i mieszańce późno dojrzewające

Takie bakłażany sadzi się przez sadzonki - pozwala to wzmocnić odporność roślin, zwiększyć ich ochronę przed chorobami i szkodniki.

Sophia

Okres dojrzewania wynosi 140 dni. Wysoka roślina osiąga wysokość 1,5 m. Owoce duże, gruszkowate, waga jednej - 700-800 g. Miąższ lekki, bez goryczy. Skórka jest gruba, dzięki czemu owoce nie pękają, a plon nadaje się do transportu na duże odległości. Od 1 kw. m zbiory od 5 do 7 kg soczystego bakłażana.

Mishutka

Rośliny są miniaturowe, osiągają wysokość 80 cm, okres dojrzewania - 145 dni. Kształt owocu kulistego gruszki, waga do 300 g, długość 16 cm, średnica 8 cm Skórka czarna, błyszcząca. Wydajność - 5 kg na 1 mkw. m. Odmiana Mishutka jest uniwersalna w zastosowaniu, wykorzystywane są do warzyw gotowanie letnie przekąski i sałatki. Bakłażany harmonijnie łączą się z czosnkiem, pomidorami i ziołami.

Czoło byka

Okres dojrzewania wynosi 150 dni. Odmiana jest bezpretensjonalna w uprawie, nadaje się do sadzenia w dowolnym regionie. Długość bakłażana - 20 cm, waga - do 1 kg. Skórka jest błyszcząca, brązowo-fioletowa. Miąższ jest gęsty, jasnobeżowy, nie gorzki. Uprawa nadaje się do przetwarzania i długotrwałego przechowywania. Odmiany bakłażana Czoło byka jest bogate w fosfor, wapń i żelazo.

Najlepsze odmiany i hybrydy na otwartym terenie

Odmiany i hybrydy uprawiane na zewnątrz są odporne na szkodniki i choroby owadów. Produktywność nie zależy od deszczu, wiatru i innych warunków klimatycznych.

Alekseevsky

Zaletą odmiany jest odporność na mróz i zimno. Krzewy rozgałęzione osiągają 75 cm, dojrzewanie owoców wynosi 120 dni. Masa bakłażana - 150 g, cylindryczny kształt, delikatny miąższ. Wydajność - 9 kg na 1 mkw. m. Odmiana ma uniwersalne zastosowanie.

Vakula

Nadaje się do uprawy w ogrodach i na polach. Wysokość rośliny 1,5 m, okres dojrzewania owoców 95-105 dni. Miąższ zwarty, słodkawy. Skórka jest gruba, koloru ciemnofioletowego. Waga jednego owocu to 400 g, od 1 mkw. m zebrać do 12 kg. Vakula może być przechowywana do trzech tygodni w piwnicach i piwnicach.

Żartowniś

Na jednej roślinie powstaje do 10 owoców, więc krzewy wymagają podwiązki. Wysokość rośliny - 1,4 m, okres dojrzewania - 90 dni. Kształt owocu zaokrąglony-wydłużony, kolor liliowy. Długość - 19 cm, średnica - 7 cm.Miąższ jest lekki, bez gorzkiego smaku. Wydajność - 8 kg na 1 mkw. m.

Bourgeois f1

Okres dojrzewania - 110 dni. Hybrydowy ma stabilne zbiory i polubowne owocowanie. Wysokość rośliny - 1,5 m. Owoce kuliste o bogatym fioletowym kolorze, masa owoców do 1 kg, średnica - 14 cm Hybryda jest odporna na zarazę i mączniaka prawdziwego. Aby uzyskać bogate zbiory, ogrodnicy regularnie użyźniać łóżka z gnojowicą.

Negus

Odporny na zmiany pogody. Wysokość rośliny - 50-60 cm, odpowiednia dla lądowanie na małych obszarach. Kształt owocu okrągły, skórka fioletowa, błyszcząca. Masa waha się od 200 do 300 g. Miąższ jest delikatny, nie gorzki. Wydajność - 5 kg na 1 mkw. m. Odmiana Negus jest ceniona za swój smak; pyszny kawior.

chińska latarnia

Bakłażany w oryginalnym czerwonym kolorze zdobią ogród warzywny. Wysokość krzewu 70 cm, kwiaty duże, białe. Okres dojrzewania - 115 dni. Kształt owocu jest okrągły, czerwony lub jaskrawopomarańczowy. Miąższ żółto-biały, smaczny i przyjemny. Waga - 170 g, plon - 3 kg z rośliny. Zbiory prezentują się efektownie jako dekoracja świątecznego stołu.

Szmaragd f1

W uprawie hybryda jest bezpretensjonalna i mrozoodporna, odporna na choroby. Wysokość rośliny - 1 m, rozłożyste pędy. Okres dojrzewania - 110 dni od pojawienia się pierwszych pędów. Owoce wydłużone, koloru zielonego. Masa warzywna - do 450 g. Miąższ nie jest gorzki, beżowy. Wydajność - 5 kg na 1 mkw. m.

Drakosha

Odmiana popularna na Uralu i Syberii, może rosnąć na słabych glebach. Wysokość rośliny - 1 m, średnie ulistnienie. Okres dojrzewania waha się od 105 do 125 dni. Owoce są okrągłe i gruszkowate, skórka gładka i błyszcząca, fioletowa. Waga bakłażana - 300 g, długość - 20 cm Wydajność - 5 kg na 1 m2. m.

Wielobarwne odmiany

Wielobarwne bakłażany ozdobią każdy ogród - oryginalne owoce o nietypowych kolorach cieszą oko. Ogrodnicy wyróżniają:

1. białe jajko... Warzywa są podobne do białych jąder - mają gładką białą skórkę, która przypomina skorupkę jajka. Masa owoców - 200 g, długość - 10 cm Miąższ do smaku przypomina grzyby.
2. Kermit. Małe owoce koloru zielonego z białymi żyłkami. Masa owoców waha się od 80 do 150 g. Zbiory są spożywane na surowo i gotowane.
3. Płaszcz. Bakłażany mają żółto-pomarańczową skórkę z zielonymi paskami. Masa warzywna - ok 120 g. Smak bez goryczy, odmiana o uniwersalnym zastosowaniu.

Odmiany okrągłe

Okrągłe bakłażany w uprawie i odejście nie różnią się od owalnych i cylindrycznych. Zewnętrznie przypominają duże jabłka. Popularne odmiany:

1. Helios. Odmiana uprawiana w szklarniach i na otwartym polu. Kolor ciemnofioletowy, waga owocu około 120 g. Wydajność 5 kg na m2. m.
2. Glob. Wczesne dojrzałe bakłażany ważą 80-100 g. Skórka jest fioletowa z białymi paskami. Miąższ jest smaczny, bez goryczy.
3. Lider. Owoce ciemne, czarno-fioletowe, skórka gruba. Zbiory są przechowywane przez długi czas. Od 1 kw. m zebrać około 6 kg.

Wysoki bakłażan

Wysokie krzewy uprawiane są w szklarniach. Miesiąc po posadzeniu są przywiązane do podpory, aby pędy nie pękały pod ciężarem owocu... Najbardziej znane to:

1. Baikal f1. Wysokość rośliny sięga 1,4 m. Hybryda jest odporna wilgotność i nagłe zmiany pogody. Owoce w kształcie gruszki są koloru fioletowego. Masa bakłażana to 89 g, miąższ soczysty i smaczny.
2. Miasto f1. Wysokość rośliny sięga 3 m. Owoce cylindryczne, duże. Waga jednego to około 200 g. Miasto zbiorów służy do przygotowania zimowych przygotowań.
3. Fabina f1. Wysokość rośliny - 1,3 m, średnie ulistnienie. Owoce są fioletowe z jasnym błyszczącym połyskiem. Nadaje się do transportu na duże odległości.

Niedostatecznych rozmiarów

Nisko rosnące bakłażany zajmują niewiele miejsca, dlatego są wygodne do uprawy na zwartych działkach ogrodowych. Nie potrzebuję podwiązki. Wspólny:

1. Bagheera f1. Krzewy są zwarte, osiągają 80 cm wysokości.Owoce zwarte, waga - 60-100 g. W smaku bogaty, miąższ lekki.Bakłażany są przechowywane przez długi czas i nie tracą swojej prezentacji.
2. Serce byka F1... Hybryda w połowie sezonu dojrzewa w ciągu dwóch miesięcy. Wysokość rośliny - 70 cm Waga bakłażana - około 400 g, skórka jest błyszcząca, fioletowa. Smak jest głęboki, nie ma charakterystycznej goryczki.
3. Robin Hood. Wysokość krzewu ok. 90 cm Kolor owoców jasno liliowy, waga 250 g. Odmiana odporna na szkodniki owadów, bezpretensjonalna w pielęgnacji.

Bez nasion

Beznasienne bakłażany są aktywnie wykorzystywane do gotowania. Z nich powstają najsmaczniejsze i najpiękniejsze dania. Takie owoce są używane do pieczenia i duszenia, gotowania zapiekanek warzywnych i gulaszu:

1. Galich. Okres dojrzewania wynosi 114 dni od momentu pojawienia się pierwszych pędów. Owoce są cylindryczne i wydłużone, waga jednego 185 g. Kolor fioletowy, błyszczący. Do przygotowania soczystego i delikatnego kawioru używa się smacznego i soczystego miąższu bez pestek.
2. Milada f1. Okres dojrzewania - 100 dni. Hybryda jest uprawiana w centralnej Rosji. Warzywa są owalno-cylindryczne, masa owoców - 120 g. Miąższ jest gęsty, o bogatym smaku.
3. Lolita f1. Wysokość rośliny - 3 m. Nadaje się do uprawy w szklarni. Masa bakłażana - 300 g, długość - 20 cm Miąższ średniej gęstości, jasnozielony.

Wniosek

Nasiona najlepszych odmian bakłażana gwarantują wysokie i stabilne plony. Wybór nasion zależy od miejsca uprawy i warunków klimatycznych. Odmiany wczesne wybiera się na regiony o krótkim i chłodnym lecie, późne i średnie - na środkowy i południowy pas. Odmiany bezpestkowe nadają się do przygotowywania różnych potraw, mają delikatny i gęsty miąższ. Bakłażan to pożywne i zdrowe przekąski i sałatki.