Kiedy usunąć dynię z ogrodu w regionie Leningradu i jak ją prawidłowo przechowywać, aby się nie pogorszyła

Dynia rośnie chętniej w południowych regionach, ponieważ uwielbia ciepło i światło. Niemniej jednak, przy odpowiednim doborze materiału siewnego i przestrzeganiu zasad agrotechnicznych, można wyhodować słodkie piękno w prawie każdych warunkach klimatycznych, z wyjątkiem być może Dalekiej Północy. Na przykład letni mieszkańcy regionu Leningradu z powodzeniem radzą sobie z tym zadaniem.

Z artykułu dowiesz się, kiedy usunąć dynię z ogrodu w regionie Leningradu oraz jak prawidłowo zbierać i przechowywać plony.

Cechy rosnącej dyni w regionie Leningradu

Region Leningradu jest częścią północno-zachodniego regionu kraju, zajmując powierzchnię 85,9 tysięcy metrów kwadratowych. km. Warunki agroklimatyczne poszczególnych regionów administracyjnych są zróżnicowane (głównie w zależności od położenia na osi zachód-wschód), ale obserwuje się również cechy wspólne.

Warunki pogodowe i ich wpływ na technikę rolniczą

Klimat regionu Leningradu jest naukowo nazywany „atlantycko-kontynentalnym”. W praktyce trudno go nazwać korzystnym dla uprawy roślin ciepłolubnych:

• umiarkowanie mroźne zimy;
• chłodne wilgotne lato;
• długi okres poza sezonem - wiosna i jesień;
• częste zmiany mas powietrza morskiego (atlantyckiego) i kontynentalnych, arktycznych powodują wrażenie wiatru „wiejącego ze wszystkich kierunków”;
• z powodu cyklonów pogoda jest niestabilna i zmienna we wszystkich porach roku.

Odniesienie! Pomimo tego, że ciepły okres ze średnią dobową temperaturą powyżej 0 ° C trwa 205-220 dni (od pierwszej dekady kwietnia do końca października - początku listopada), istnieje duże prawdopodobieństwo wystąpienia przymrozków na przełomie maja i czerwca, a następnie w pierwszej dekadzie września.

Ilość opadów ma ogromne znaczenie dla hodowli dyni w Sankt Petersburgu i regionie. Przez rok w regionie Leningradu wypadają 550-700 mm. Jednocześnie 70% przypada na okres ciepły w postaci przelotnych opadów, burz, a często gradu. Utrudnia to uprawę warzyw, które nie tolerują dużej wilgotności gleby.

Na terenie województwa przeważają gleby słabo żyzne: piaszczyste, gliniaste, bielicowe. Wyjątkiem jest płaskowyż ordowiku (Volosovo, częściowo Lomonosov, Kingisepp i Gatchina), gdzie ziemia jest stosunkowo bogata w próchnicę, wapń i inne minerały.

W oparciu o warunki technologia uprawy dyni w regionie Leningradu obejmuje następujące zasady:

1. Preferowane są wczesne odmiany warzyw o okresie dojrzewania 90-105 dni. Te średnio i późno dojrzewające są narażone na mróz lub nagłe wahania temperatur w dzień iw nocy.
2. Ze względu na ubóstwo gleby przyszłe miejsce sadzenia należy wcześniej nawozić. Na przykład jesienią zastosuj złożone nawozy mineralne lub organiczne (dziewanna, odchody kurczaka). Nie zaleca się tego na początku letniego domku, ponieważ istnieje duże ryzyko przekarmienia roślin azotem.
3. Niestabilna wiosenna pogoda powoduje konieczność wstępnego rozmnażania sadzonek, ponieważ sadzonki giną w temperaturach poniżej 14 ° C Nasiona wysiewa się w doniczkach torfowych na początku maja, sadzi się do gruntu w ostatniej dekadzie maja - początek czerwca.
4. Aby uchronić rośliny przed „niespodziankami” pogodowymi (przelotne opady, grad, nocne chłody), lepiej uprawiać je w szklarniach, siedliskach lub pod folią na łukach.
5. Oprócz schronień wilgotność gleby można zmniejszyć poprzez regularne spulchnianie, wysokiej jakości drenaż lub organizację podniesionych łóżek. Podlewanie powinno być rzadkie, raz na 1-2 tygodnie i tylko z ciepłą wodą.
6. Szczypanie i przycinanie nadmiaru listowia jest wymagane do normalnego tworzenia się jajników i do otrzymania wystarczającej ilości światła słonecznego na owoce.
7. Dojrzewające dynie wymagają suchego podkładu: sklejki, kawałków sidingu itp. Leżąc na wilgotnej i zimnej ziemi mogą nabawić się białej zgnilizny.

Kiedy zbierać dynię w regionie Leningradu

Nawet przy przestrzeganiu wszystkich zasad techniki rolniczej przedwczesna zbiórka doprowadzi do utraty plonów. Mrozy mogą znacznie zepsuć dynie - takie owoce nie trwają długo. W takiej sytuacji lepiej zbierać niedojrzałe warzywa i stwarzać warunki do sztucznego dojrzewania.

Optymalny okres zbioru określa się na podstawie:

• okres wegetacyjny określony przez producenta nasion;
• zewnętrzne oznaki dojrzałości dyni;
• prognozy pogody na koniec sezonu letniego (jeśli nie spodziewamy się mrozu i opadów, nie należy się spieszyć);
• Kalendarz księżycowy.

Uwaga! Mrozy i długotrwałe deszcze niekorzystnie wpływają na utrzymanie jakości dyni.

Jak zrozumieć, że dynia jest dojrzała

Szereg zewnętrznych znaków pomoże najbardziej niezawodnie określić dojrzałość warzywa:

1. Szypułka wysycha, staje się zdrewniała i twarda w dotyku oraz łatwo oddziela się od łodygi.
2. Liście blakną, czasami żółkną lub wysychają.
3. Kolor skórki owocu nabiera jasnego, bogatego koloru. Może być inny: jasnopomarańczowy, zielony, szarawy - w zależności od odmiany.
4. Skórka uzyskuje gęstszą i twardszą strukturę oraz wyraźniejszy wzór tekstury (podłużne paski).

Oprócz powyższego doświadczeni ogrodnicy używają takich znaków jak:

• brak śladu gwoździa, jeśli trzymasz go nad skórką warzywną;
• uczucie twardości po naciśnięciu palcami;
• matowy nalot na skórce;
• tępy dźwięk po dotknięciu.

Odniesienie! W regionach północnych, w tym w regionie Leningradu, zbiory rozpoczynają się w drugiej połowie sierpnia. Dynia jest całkowicie zebrana około 15 września. Jednak termin zależy od warunków meteorologicznych w danym roku.

Czas zbioru w zależności od odmiany

Tradycyjnie, w zależności od czasu trwania sezonu wegetacyjnego, wyróżnia się odmiany dyni wczesnego dojrzewania, średniego i późnego dojrzewania.

1. Wczesne dojrzałe warzywo jest gotowe do zbioru 90-105 dni po wytworzeniu pierwszych pędów, tj. około sierpnia. Z reguły takie odmiany dają stosunkowo małe owoce (od 2 do 7 kg), są odporne na choroby. Główną wadą wczesnej dyni dojrzewającej jest to, że nie można jej przechowywać dłużej niż miesiąc.
2. Odmiany sezonowe dojrzewają w ciągu 120 dni. W związku z tym czas zbiorów zostaje przesunięty na wrzesień. Możesz przechowywać takie warzywo przez całą zimę.
3. Odmiany późno dojrzewające są zwykle reprezentowane przez gigantyczne dynie. Wyhodowanie warzyw wielkości powozu Kopciuszka zajmie do 200 dni. Uprawa takich dyń jest bardzo ryzykowna w klimacie regionu Leningradu - jeśli gleba zamarznie, plony zostaną zepsute.

Odniesienie! Odmiana Kolobok rośnie przez 90-102 dni od pierwszych pędów do pełnej dojrzałości. Swoją nazwę zawdzięcza zaokrąglonemu kształtowi owocu o wadze 4-7 kg. Ceniony za słodką miazgę, bogatą w cukry i karoten oraz cienką skórkę. Zwarty krzew daje wysoką wydajność - około 14 kg / m2. m.

Czyszczenie księżyca

Wiara w wpływ faz księżyca na rozwój roślin opiera się na doktrynie cyklicznych procesów zachodzących w ciele każdego żywego stworzenia.

Uwaga! Do każdego należy decyzja, czy przestrzegać tych wskazań. Wielkie wątpliwości budzą liczne publikacje, które przeczą sobie, wskazując ten sam dzień różnych stanów księżyca. Wybierz renomowane źródło, aby uniknąć spieprzenia.

Korzystne do zbioru owoców, w tym dyni, są dni, kiedy księżyc znajduje się w konstelacji:

• Bliźnięta (z fazą malejącą);
• Scorpio (w fazie wzrostu);
• w dowolnej fazie w Strzelcu, Koziorożcu i Wodniku.

Zasady zbierania dyni

Decydując się na czas zbiorów, ważne jest prawidłowe przestrzeganie procedury:

1. Wybierz suchy, umiarkowanie ciepły dzień.
2. Pozostaw 3-4 cm szypułki, aby różne infekcje nie przedostały się do owocu oddzielonego od łodygi matki.
3. Staraj się nie uszkodzić owoców. Jeśli skorupa nadal ma pęknięcie lub zadrapanie, uszczelnij ją tynkiem bakteriobójczym.
4. Sortuj warzywa według dojrzałości i integralności. Wyślij niedojrzałe do dojrzewania, jak najszybciej użyj uszkodzonych.

Ważny! Zwróć szczególną uwagę na zbadanie rośliny pod kątem różnych chorób. Jeśli na owocach lub wierzchołkach są ślady zgnilizny, bakteriozy lub mozaiki, warzyw nie można przechowywać przez długi czas. Ponadto nie powinny być wykorzystywane jako źródło sadzenia nasion.

Dojrzewanie

Zdarza się, że warunki pogodowe nie pozwalają na pozostawienie owoców na biczach i krzewach, dopóki nie osiągną pełnej dojrzałości. W tym przypadku najlepszym wyjściem jest dojrzewanie, czyli przyniesienie do dojrzałości w sztucznych warunkach.

Dynia będzie rosnąć w ciepłym, ciemnym, dobrze wentylowanym miejscu. Wielu letnim mieszkańcom zaleca się umieszczenie owoców pod łóżkiem. Za 1,5-2 miesiące miazga nabierze słodyczy, wzrośnie w niej stężenie cukrów, witamin i karotenu.

Jak przechowywać zebrane plony

Niemożliwe jest zjedzenie całego plonu dyni w dzień lub dwa, ponieważ warzywo jest dość duże. Ponadto roślina bogata w witaminy doda pożytecznej różnorodności do diety zimowo-wiosennej. Więc pytanie brzmi: jak zachowaj owoce tak długo, jak to możliwe, niepokoi wielu ogrodników.

Optymalne warunki

Ogólne zasady przechowywania dyni:

• limity temperatury + 5 ... + 15 ° С;
• wilgotność powietrza nie większa niż 65-75%;
• brak bezpośredniego światła słonecznego;
• dobra wentylacja pomieszczenia.

Uwaga! Wilgoć negatywnie wpływa na utrzymanie jakości warzyw, dlatego tradycyjnie nieogrzewanych piwnice i piwnice - nie jest najlepszą opcją do ich przechowywania.

Owoce nie powinny leżeć na podłodze, najlepiej układać je na półkach lub przykryć słomą, sianem lub brezentem. Ułóż dynie tak, aby nie dotykały boków, łodygami do góry.

Okresy przechowywania

Przy odpowiedniej organizacji przestrzeni do przechowywania dynia nie psuje się i nie traci smaku przez kilka miesięcy.

Pamiętaj, wczesne odmiany są przeznaczone do spożycia w ciągu miesiąca. I nie pochlebiaj sobie odmianami o grubej skórce: nasiona mogą kiełkować w komorze, która pobierze cukry z miazgi samego warzywa. Dynia piżmowa ma najwyższą jakość przechowywania.

Najpewniejszym sposobem na zachowanie dyni do następnego sezonu jest obieranie, siekanie i zamrażanie. Mrożone warzywa zachowują świeżość w zamrażarce do 70 tygodni.

Suszona dynia ma nie mniejszy okres przydatności do spożycia. Jest przechowywany w lnianych workach przez 12-18 miesięcy.

Uwaga! Dynię można wstępnie pokroić na segmenty, nasiona wyjąć, zawinąć w folię i przechowywać jako taką w lodówce do dwóch tygodni. Jest to wygodna opcja, jeśli warzywo regularnie występuje w potrawach.

Wniosek

Uprawa dyni w letnim domku jest nie tylko interesująca, ale także opłacalna. Warzywo ze względu na swoje imponujące rozmiary wystarczy na przygotowanie kilku dań lub posiłku dla dużej rodziny.

Aby z powodzeniem wyhodować dynię, weź pod uwagę warunki rolno-klimatyczne regionu. Tak więc krótkie, wilgotne i niezbyt gorące lato w regionie Leningradu zmusza ogrodników do uprawy sadzonek dyni i pod osłonami. Najczęściej stosuje się odmiany wczesne dojrzewające - reszta najprawdopodobniej nie będzie miała czasu na dojrzewanie w warunkach naturalnych i będzie musiała zostać wysłana do dojrzewanie.