Płatki
Pszenica jara to bardzo cenna roślina. Ziarno zawiera 25% białka, 30% glutenu - to doskonałe właściwości do wypieku chleba. Twarde odmiany są używane do produkcji makaronu, a także do produkcji semoliny ...
Proso to jedna z najbardziej rozpowszechnionych upraw na świecie. Jest uprawiany w Azji, Europie, Afryce, Ameryce. Pod względem zawartości składników odżywczych proso jest niezastąpione w żywieniu człowieka. Jest to szczególnie przydatne dla osób ...
Wskaźniki jakości ziarna zależą od ilości zawartego w nim białka i glutenu. Azot pozytywnie wpływa na produkcję tych substancji. Nasycenie gleby związkami azotu poprawi plon i zmniejszy liczbę wyleganych zbóż. ...
Owies jest szeroko stosowaną rośliną zbożową w rolnictwie. Uprawiana jest na całym świecie - od Rosji po USA i Australię. Ziarna owsa są używane w kuchni i medycynie, ...
Często przepisy żywieniowe sugerują użycie mąki pełnoziarnistej zamiast zwykłej mąki. Ten produkt jest źródłem witamin i minerałów. Warto zwrócić uwagę każdemu, kto chce ...
Pszenica jest jedną z najważniejszych upraw na naszej planecie i musi być odpowiednio przechowywana. Jeśli spełnione są wszystkie warunki, straty surowców są zminimalizowane, a jego użyteczne właściwości nie są tracone. Ważne jest, aby tak zorganizować ...
Żyto to jedno z najczęściej uprawianych zbóż na półkuli północnej. Kiedyś roślina była uważana za chwast, a teraz coraz więcej obszarów przeznacza się na jej sadzenie. Na niektórych obszarach żyto wypiera nawet uprawy ...
Wiele osób wie, że mąka z pszenicy durum jest idealna do pieczenia i robienia domowego makaronu. Ale nie wszyscy wiedzą, dlaczego tak jest, jakie właściwości ma taka mąka, ...
Mąka z kiełków pszenicy to zdrowy produkt dietetyczny. W trakcie kiełkowania ziarno ulega przemianom i staje się cenniejsze pod względem składu witaminowo-mineralnego. Dlatego mąka z niej jest używana nie tylko jako produkt spożywczy, ...
