Jak nazywa się hybryda cytryny i mandarynki

Owoce cytrusowe są światowymi liderami pod względem rocznych zbiorów. Istnieje około 600 ich odmian. Około 20% całkowitych zbiorów spożywa się w postaci świeżych owoców, a resztę wykorzystuje się do produkcji soków, konserw, ekstraktów itp.

Mandarynka zajmuje drugie miejsce w światowej produkcji cytrusów, ustępując tylko pomarańczy. Owoc ceniony jest za dobry smak, soczystość miąższu, łatwo obieraną skórkę i dobroczynne właściwości dla organizmu. Jest najczęściej używany do rozwoju nowych hybryd cytrusów. Zastanów się, czym jest hybryda mandarynki i cytryny, jak została wyhodowana i czym różni się od zwykłych owoców.

Co to jest modyfikacja gatunku

Hybrydyzacja (modyfikacja gatunków, krzyżowanie) to metoda tworzenia mieszańców (od łacińskiego hybrydy - „krzyż”), polegająca na połączeniu materiału genetycznego dwóch roślin należących do różnych gatunków, odmian, rodzajów.

Odbywa się to poprzez fuzję komórek rozrodczych (gamet), w wyniku której powstaje zygota - najwcześniejszy jednokomórkowy etap rozwoju nowego organizmu wielokomórkowego.

Odniesienie. Hybrydyzacja jest główną i skuteczną metodą hodowli roślin, której powodzenie zależy od jakościowego doboru par rodzicielskich do krzyżowania.

Główne cele krzyżowania roślin:

• zwiększenie odporności na różne choroby, uszkodzenia, szkodniki, warunki atmosferyczne (susza, zimno, mróz);
• zwiększona witalność i trwałość;
• zwiększona produktywność;
• zwiększone tempo wzrostu;
• poprawa jakości owoców, zawartości składników odżywczych.

Najważniejszym wynikiem hybrydyzacji jest heterozja - wzrost żywotności mieszańców w porównaniu z formami rodzicielskimi. Przejawia się tylko w pierwszej generacji hybryd, a następnie stopniowo słabnie.

Cytryna to hybryda tego, co

Cytrynowy To roślina z rodzaju Citrus o następującym opisie botanicznym:

1. Drzewo zimozielone o wysokości 5–8 m. Korona rozłożysta lub piramidalna. Na gałęziach są ciernie.
2. Liście gęste, owalne, spiczaste po obu stronach. Górna strona jest błyszcząco zielona, ​​a dół jest jasnozielony matowy. Długość - 10-15 cm, szerokość - 5-8 cm Zapach cytrynowy.
3. Kwiaty są średniej wielkości, białe lub lekko kremowe. Aromat jest subtelny.
4. Owoce są owalne, długości 6–9 cm, skórka jest cienka, trudna do oddzielenia, jasnożółta. Miąższ jest żółty, soczysty, kwaśny.

Nieznane na wolności. Naukowcy uważają, że cytryna powstała w naturze spontanicznie (poprzez naturalną hybrydyzację) i przez długi czas rozwijała się jako odrębny gatunek.

Odniesienie.Cytryna to prawdopodobnie hybryda cytryny i gorzkiej pomarańczy.

Charakterystykę cytryny i gorzkiej pomarańczy jako roślin rodzicielskich cytryny przedstawiono w tabeli:

Hybryda mandarynki i cytryny - limandarin

Istnieje kilka nazw cytryny, z którymi krzyżuje się mandarynka: limandarine, limonium, rangpur.

Odniesienie. W Japonii owoc znany jest pod nazwą „haim”, w Brazylii - „kravo”.

Opracowano kilka odmian rangpur, których hodowcy cytrusów często używają jako podkładki:

• Święta Barbara;
• Tatuaże;
• Limeira;
• Citrolime.

Odmiany limandarin różnią się znacznie wyglądem. Na przykład Santa Barbara z wyglądu przypomina mandarynkę (kształt jest bardziej okrągły, skórka gładka), podczas gdy inne odmiany mają bardziej podłużne owoce i szorstką skórkę.

Historia hodowli

Ojczyzną tej rośliny są Indie, a cytrusy są również uprawiane w Chinach od czasów starożytnych. Dopiero w 1813 roku został przywieziony do Europy z wyspy Tahiti i różnił się od nowoczesnych limandaryn słodkim smakiem.

Odniesienie. Pierwszy owoc rangpur to skrzyżowanie kantońskiej cytryny i mandarynki.

Obecnie limandaryna uprawiana jest w wielu krajach: Japonii, Chinach, Włoszech, Brazylii, USA itd. Uprawiana jest na owoce i przy projektowaniu krajobrazu. Ze względu na wysoką odporność na suszę często wykorzystywany jest jako zapas rozmnażanie różnych owoców cytrusowych.

Opis botaniczny

Rangpur to niskie drzewo owocowe o wysokości do 5 m. Korona rozprzestrzenia się, z opadającymi gałęziami. Kora z fioletowym odcieniem i kilkoma krótkimi kolcami. Liście są małe, podłużne, owalne, ciemnozielone.

Odniesienie. Roślinę wyróżnia odporność na suszę, witalność i wysoka produktywność.

Kwiaty są małe, pojedyncze lub zebrane w kwiatostany po kilka sztuk. Pąki i kwitnące kwiaty są fioletowe, aromat delikatny, przyjemny.

Owoce są kuliste, ale są odmiany o podłużnym kształcie i małej „szyjce” u podstawy. Wielkość owoców jest niewielka - do 5 cm średnicy. Skórka jest ciemnopomarańczowa, cienka, łatwo oddzielająca się od miąższu. Soczysty miąższ ciemnopomarańczowy, są pestki. Smak jest kwaśny.

Skład chemiczny

Podobnie jak inne owoce cytrusowe, limandaryna zawiera dużą ilość witamin, minerałów i innych substancji. Skład chemiczny owocu jest dziedziczony po cytrynie.

Miąższ owocu hybrydy cytryny i mandarynki, oprócz wody, białek, węglowodanów i błonnika pokarmowego, zawiera:

1. Kwasy organiczne: cytrynowy, jabłkowy.
2. Witaminy: C, A, E, PP, B1, B2, B6, B9.
3. Minerały: potas, wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo, cynk.
4. Pektyny to naturalne substancje występujące w jagodach i owocach. Znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym, cukierniczym, medycznym i farmaceutycznym jako sorbent i środek żelujący.
5. Fitoncydy to substancje biologicznie czynne, które hamują lub hamują rozwój bakterii i grzybów.
6. Flawonoidy to polifenole roślinne, które są stosowane jako naturalne barwniki, przeciwutleniacze spożywcze oraz substancje o właściwościach garbnikowych i przeciwdrobnoustrojowych.
7. Cukier (do 3,5%).
8. Seskwiterpeny to organiczne związki z klasy terpenów. Są używane w przemyśle perfumeryjnym i medycynie.
9. Pochodne kumaryny. Wykorzystywane są w przemyśle tytoniowym, perfumeryjnym, medycynie.

Nasiona zawierają gorzką substancję limoninę i olej tłuszczowy znajdujący się w liściach i gałązkach. Olejki eteryczne nadające cytrusowo-cytrynowy zapach znajdują się w różnych częściach rośliny: gałęziach, liściach, skórkach owoców. Głównymi składnikami olejku eterycznego są terpen α-limonen (do 90%), cytral, octan geranylu.

Korzystne cechy

Ze względu na bogaty skład chemiczny limandaryna ma wiele korzystnych właściwości:

• wzmacnia system odpornościowy organizmu;
• poprawia apetyt;
• rekompensuje brak witaminy C w organizmie;
• normalizuje metabolizm minerałów;
• gasi pragnienie;
• ma działanie przeciwwymiotne;
• działa uspokajająco;
• zwiększa kwasowość soku żołądkowego, co pomaga w zapaleniu żołądka o niskiej kwasowości;
• rozpuszcza złogi kwasu moczowego w stawach;
• poprawia pracę jelit;
• ma działanie przeciwutleniające;
• zmniejsza zmęczenie.

Zalecany do stosowania w leczeniu i profilaktyce niedoborów witamin, chorób przewodu pokarmowego, reumatyzmu, miażdżycy tętnic, szkorbutu, dny moczanowej, zapalenia migdałków, nadciśnienia.

Ciekawy! Olejek eteryczny pozyskiwany ze skórki owocu ma również korzystny wpływ na organizm. Przyjemny zapach poprawia stan psychiczny, pomaga radzić sobie ze stresem.

Rangpuru nie należy spożywać przy zwiększonej kwasowości soku żołądkowego, wrzodach żołądka i dwunastnicy, zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, alergii na cytrusy.

Inne rodzaje hybryd mandarynek

Historia uprawy mandarynki sięga 3000 lat wstecz. Po raz pierwszy został wyeksportowany z Chin w XIX wieku i od tego czasu stał się podstawą do hodowli wielu mieszańców, na przykład:

• Pomarańczowy;
• calamondine (citrofortunella);
• Clementine;
• agli;
• quat mandarynkowy (quat pomarańczowy);
• gorzka pomarańcza (pomarańcza);
• cytrandaryna.

Każda z nich różni się od roślin macierzystych cechami botanicznymi i smakiem.

Historia hodowli

Pierwsze osiągnięcia w hodowli nowych roślin hybrydowych zaczęto stosować już pod koniec XIX wieku. Następnie we Włoszech prawie wszystkie plantacje cytrusów zmarły z powodu phytophthora, a na Florydzie z powodu silnych mrozów producenci stracili prawie cały zbiór cytryn i pomarańczy.

W celu ochrony roślin i zachowania zbiorów hodowcy zaczęli aktywnie stosować hybrydyzację. Dzięki tym eksperymentom świat zobaczył wiele „ulepszonych” cytrusów na bazie mandarynek.

Z czym skrzyżowano mandarynkę

W wyniku skrzyżowania mandarynki z innymi roślinami pojawiło się wiele upraw cytrusów:

• pomarańczowy - mandarynka + pomelo;
• calamondin - mandarynka + kumkwat;
• clementine - mandarynka + król pomarańczy;
• agli - mandarynka + pomarańcza + grejpfrut;
• mandarinokvat - mandarynkowy unshiu + hawajski kumkwat;
• gorzka pomarańcza (pomarańcza) - mandarynka + pomelo;
• cytrandaryna - mandarynka + cytryna.

Opis mieszańców

Poniżej opis owoców roślin hybrydowych:

1. Pomarańczowy - kulista lub lekko wydłużona, z gęstą, trudną do oddzielenia skórką pomarańczową. Miąższ jest pomarańczowy, soczysty, słodki, z kwaskowatością.
2. Calamondin - małe, z cienką skórką. Wygląda jak mała mandarynka. Miąższ jest soczysty, słodki.
   

   Calamondin
3. Clementine - wygląda jak mandarynka, tylko miąższ jest dużo słodszy. Zawiera dużo nasion.
4. Agli - duży kulisty owoc z grubą, wyboistą skórką o zielonkawożółtym kolorze. Miąższ jest soczysty i słodki.
5. Quat mandaryński - duże, owalne, z grubą skórką pomarańczową lub czerwono-pomarańczową. Miąższ od pomarańczowego do czerwono-różowego, soczysty. W smaku słodko-kwaśne z lekką goryczką.
6. Gorzka pomarańcza - kulisty lub spłaszczony. Skórka jest gruba, wyboista, jasnopomarańczowa. Łatwo oddziela się od miazgi. Miąższ jest soczysty, pomarańczowy. Smak jest kwaśny, gorzki.
7. Cytrandaryna - kształtem i kolorem przypomina pomarańczową cytrynę, a smakiem - słodko-kwaśną mandarynkę.
   

   Cytrandaryna

Wniosek

Hybrydyzacja to metoda hodowli, która daje silne i żyzne rośliny. W wyniku eksperymentów z krzyżowaniem różnych owoców cytrusowych udało się nie tylko osiągnąć wysoką żywotność mieszańców, ale także znacznie uzupełnić podgrupę nowymi gatunkami.

Tak więc hodowcy wyhodowali limandarynę - hybrydę cytryny i mandarynki o zwiększonej odporności na suszę i wysokiej wydajności. Owoc rośliny wygląda jak mandarynka, ale smak jest dziedziczony po cytrynie.