Korzyści i szkody dla zdrowia wynikające z porów: co jest dobre i jak prawidłowo go używać

Pory nie są w Rosji bardzo popularnym warzywem. Jednak na Zachodzie uprawa ta jest uprawiana i spożywana wszędzie iw dużych ilościach. I to nie tylko delikatny i słodki smak porów.

Ma najszersze spektrum właściwości przydatne dla organizmu, stosowany w dietetyce, kosmetologii i medycynie ludowej.

Skład i właściwości

Najwyższe stężenie przydatnych witamin i pierwiastków śladowych koncentruje się w górnych częściach łodygi cebuli, więc nie należy się jej pozbywać podczas gotowania.

Niektóre składniki porów:

• Witaminy z grupy B (B1, 2, 5, 6, 7, 9);
• witamina A, C, PP, H, K, E;
• pierwiastki śladowe - żelazo, miedź, mangan, cynk, bor, chrom, jod;
• makroskładniki odżywcze - wapń, magnez, fosfor, potas, sód, krzem;
• kwas linolenowy i oleinowy;
• mono - i disacharydy;
• wielonienasycone Omega-3 i Omega-6;
• fitoncydy;
• olejki eteryczne.

Wartość odżywcza

Wartość odżywcza porów w 100 g - 33 kcal. Zawartość substancji niezbędnych do funkcjonowania organizmu (na 100 g produktu):

• białka - 1,5 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• węglowodany - 6,3 g;
• sacharoza - 3,9 g;
• błonnik - 1,8 g

Wpływ porów na organizm człowieka

Właściwości lecznicze tego warzywa są rozległe i dobrze znane.

Pory mają wyraźny efekt terapeutyczny na cały organizm, aw szczególności:

• poprawia czynność wątroby;
• zwalcza anemię;
• nasyca organizm magnezem, poprawiając w ten sposób ochronę układu nerwowego przed czynnikami stresowymi;
• normalizuje ciśnienie;
• zwiększa popęd płciowy, będąc silnym afrodyzjakiem;
• poprawia pamięć i koncentrację;
• wzmacnia zęby i kości;
• przywraca siłę i dodaje żywotności;
• obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko rozwoju miażdżycy;
• utrzymuje ostrość wzroku i zdrowie oczu.

Pory są skutecznym lekarstwem na odchudzanie: znacznie przyspiesza metabolizm i normalizuje procesy metaboliczne.

Por na różne choroby

W leczeniu i zapobieganiu następującym chorobom zaleca się regularne spożywanie warzyw:

• zapalenie trzustkiod cebula aktywnie zwalczają procesy zapalne;
• problemy żołądkowo-jelitowe, wzdęcia, niestrawność;
• dna i zapalenie stawów;
• reumatyzm;
• nadciśnienie;
• cukrzyca;
• gruźlica;
• zapalenie gruczołu krokowego;
• bezsenność i depresja;
• nowotwory.

Jak to jest przydatne

Pory mają zbawienny wpływ na organizm:

• wzmacnia układ odpornościowy;
• stymuluje gojenie się ran i regenerację komórek skóry;
• chroni przed infekcjami;
• łagodzi stres i podrażnienia.

Dla mężczyzn

Dla silniejszego seksu warzywo zapewnia niezbędną pomoc, utrzymując wysoki poziom wydajności i oszczędzając energię. Łuk będzie szczególnie przydatny dla sportowców i pracowników fizycznych. Produkt pozwala mężczyznom pozostać silnym, witalnym i nie odczuwać zmęczenia przez długi czas.

Warzywo służy do zapobiegania i leczenia chorób układu krążenia, zapalenia gruczołu krokowego i gruczolaka oraz raka prostaty. Regularne stosowanie porów zmniejszy do minimum ryzyko rozwoju tych patologii. Dodatkowo podnosi libido i wpływa pozytywnie na układ rozrodczy.

Dla kobiet

W przypadku kobiet pory pomogą poprawić ogólny stan zdrowia, zachować urodę i młodość.Bogaty skład witaminowo-mineralny produktu pomaga przywrócić siły i energię. Właściwości przeciwutleniające cebuli sprawiają, że skóra jest młoda i elastyczna. Przy regularnym stosowaniu poprawia się wygląd włosów - stają się lśniące, zdrowe i mocne.

Pory są szczególnie polecane kobietom w okresie planowania ciąży lub noszenia dziecka. Substancje, w które jest bogaty, a mianowicie fosfor, żelazo, magnez, cynk i kwas foliowy są równie istotne dla zdrowia matek i niemowląt. Ponadto warzywo skutecznie chroni przed wirusami i bakteriami.

Dla dzieci

Pory należą do zdrowej żywności dla rosnącego ciała. Dobrze się wchłania i nie podrażnia jelit. Gotowane lub siekane warzywa można wprowadzać do diety dzieci od 7-8 miesięcy.

Por zawiera makro- i mikroelementy niezbędne do prawidłowego rozwoju i wzrostu dziecka. Warzywo poprawia pamięć i koncentrację, dlatego zaleca się włączenie go do diety uczniów. Zapobiega przeziębieniom, grypie, katarowi i innym chorobom u dzieci.

Stawki zużycia dziennie

Pory są dobre dla zdrowia ludzkiego. Ale nadużywanie warzyw wpłynie niekorzystnie na stan organizmu lub poszczególnych narządów. Dlatego ważne jest przestrzeganie dziennej normy: 100-200 g surowego warzywa dla osoby dorosłej. W postaci przetworzonej dawkę można nieznacznie zwiększyć, ponieważ podczas obróbki cieplnej traci się część składników odżywczych.

W jakiej formie jest, z czym połączyć

Każda część warzyw nadaje się do spożycia, z wyjątkiem korzeni. Jeśli liście cebuli są zbyt twarde, są wysyłane do gotowania. zupa lub pieczeń.

Jak spożywać pory:

1. Świetnie nadaje się do świeżego spożycia. Spożywany jest osobno lub jako kęs do dowolnego dania. Najlepszą opcją jest dodanie świeżych warzyw do sałatek.
2. Gotowana cebula por jest przygotowywany tak prosto, jak to tylko możliwe. Umieść go we wrzącej i lekko osolonej wodzie, aby pokryć produkt (nie wymaga dużej ilości płynu). Pokrój cebulę w plasterki i gotuj nie dłużej niż 5-7 minut. Następnie spuść wodę i wysusz ją przez 2-3 minuty na patelni.
3. Aby ugotować por na parze, umyj, pokrój i włóż do naczynia do gotowania na parze lub durszlaka na nie więcej niż 15-29 minut. Warzywo solone jest dopiero po wyjęciu z pary.
4. Pieczony lub grillowany por. Druga opcja jest bardziej przydatna niż pierwsza. Podczas smażenia nie przekraczać optymalnej temperatury - + 90-130 ° C. Do grillowania posmaruj wszystkie łodygi ghee lub olejem roślinnym.
5. Dodaj warzywa do gulaszu lub zup 5-7 minut przed wyjęciem z ognia. Pory łączy się z dowolnym jedzeniem - makaronem, ryżem, ziemniakami, kaszą gryczaną.

Aplikacje do gotowania

Podczas gotowania częściej używa się białej części porów, ponieważ jest ona znacznie bardziej miękka i ma delikatniejszą strukturę. Zielona część również bierze udział w gotowaniu, ale jest twardsza, co oznacza, że ​​gotowanie trwa dłużej.

Zielone pióra warzywne są powszechnie dodawane do zupy i przecieru. Są również używane, jeśli chcesz suszyć cebulę.

Z warzyw przygotowywanych jest wiele różnych potraw. Na przykład:

• lecho;
• zupa przecierowa lub zupa cebulowa;
• sałatka jarzynowa z cebuli, pomidorów, ogórków i papryki;
• marynowana cebula z grzybami na zimę;
• dodatek do mięsa lub ryb.

W medycynie ludowej

Bogate właściwości lecznicze pozwalają na stosowanie porów w leczeniu różnych chorób. Najczęstsze problemy, z którymi warzywo może skutecznie sobie poradzić:

1. Katar i przeziębienia... Aby to zrobić, do każdego nozdrza wkrapla się sok roślinny 3 razy dziennie.
2. Angina i ból gardła. Sok lub świeży sok na bazie pora doskonale radzą sobie z bolesnymi odczuciami w gardle i eliminują ropienie.
3. Choroby płuc. Aby przyspieszyć powrót do zdrowia po zapaleniu płuc lub przywrócić uszkodzone tkanki na etapie rehabilitacji, tradycyjni uzdrowiciele radzą oddychać gotowanym warzywem.
4. Zaparcie. Aby wyeliminować ten delikatny problem, dodaj do diety przynajmniej jedną potrawę opartą na kleiku z białego pora.

Przeczytaj także:

Czy można jeść grykę na zaparcia.

Czy buraki pomogą w zaparciach i jak prawidłowo je stosować, aby normalizować stolec u dorosłych i dzieci.

W kosmetologii

Na bazie cudownego produktu przygotowywane są kosmetyki poprawiające kondycję skóry i włosów, przedłużające młodość i zwalczające pierwsze oznaki starzenia:

• kremy nawilżające i odżywcze;
• maski na twarz;
• balsamy i szampony do włosów i nie tylko.

Produkty z porów są szczególnie skuteczne w oczyszczaniu skóry. Na jego bazie powstają nieszkodliwe peelingi, które usuwają warstwę martwych komórek naskórka z naskórka.

Zaleca się wcierać kleik cebulowy w cebulki u nasady włosów, aby były jedwabiste i pozbyć się łupieżu lub w paznokcie, aby je wzmocnić i zapobiec ich łamaniu.

Zabieg punktowy liśćmi dotkniętej chorobą skóry złagodzi trądzik, a starta świeża cebula zlikwiduje plamy starcze i piegi.

Odchudzanie

Większość dietetyków zaleca włączenie tego warzywa do diety ze względu na niską zawartość kalorii. Cebula normalizuje procesy trawienne i metaboliczne organizmu, usuwa nadmiar płynów, szkodliwe substancje, toksyny i toksyny.

Por doskonale syci, zaspokaja uczucie głodu, co jest szczególnie ważne u osób na ścisłej diecie. Ponadto chrom zawarty w warzywach ogranicza apetyt na słodycze.

Kto jest przeciwwskazany

Czasami pory są nie tylko korzystne, ale także szkodliwe. Głównym przeciwwskazaniem do jego stosowania są procesy zapalne w przewodzie pokarmowym. Osobom z wysoką kwasowością żołądkową nie zaleca się spożywania porów.

Powstrzymaj się od jedzenia porów, jeśli:

• indywidualna nietolerancja;
• zaostrzenie kamicy moczowej - wyraźne działanie moczopędne produktu zaszkodzi organizmowi, jeśli nerki są w stanie zapalnym lub nie radzą sobie z ich funkcjami;
• biegunka - cebula pogarsza problem i dodatkowo podrażnia błonę śluzową jelit;
• karmienie piersią - mleko nabierze szczególnego smaku.

Opinie

Recenzje dotyczące stosowania porów w kosmetologii i dietetyce są pozytywne.

Varvara, 29 lat:„To pory pomagają mi zdobyć wagę. Jego niesamowity smak podbił moją rodzinę, a niska zawartość kalorii sprawiła, że ​​stał się ulubionym produktem. Często jem dietetyczne zupy z porów, gulasz z porów i tak dalej. Potrawy są pyszne, a co najważniejsze pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów i utrzymać wagę na pożądanym poziomie ”.

Christina, 24 lata: „Szczerze mówiąc, na początku bałam się robić maski z kokardką na twarz. Ale kiedy ciągle cierpisz na problemy skórne, musisz iść na kompromisy. Dzięki temu w miesiąc pozbyłam się trądziku i plam starczych! ”

Wniosek

Pory mają pozytywny wpływ zarówno na poszczególne układy i narządy, jak i na cały organizm. Jego zakres zastosowań nie ogranicza się do gotowania: jest stosowany w leczeniu chorób, kosmetologii i dietetyce.

Por jest szczególnie przydatny w diecie w okresie wirusowych infekcji dróg oddechowych. Nadaje się również do stosowania przez kobiety w ciąży. Jednak we wszystkich przypadkach pamiętaj, że przekroczenie dziennej diety będzie szkodliwe dla zdrowia.