Brukselka: opis ze zdjęciem i technologią uprawy
Brukselka jest nadal rzadko spotykana w domkach letniskowych, pomimo ich doskonałego smaku i wartości odżywczych. Ta niska popularność wynika z długiego okresu wegetacji i niektórych cech pielęgnacji. Ale znając wszystkie niuanse uprawy brukselki, możesz uzyskać duży zbiór zdrowych i smacznych główek kapusty.
Treść artykułu
Jak wygląda brukselka?
Jest to najmłodsza roślina warzywna z grupy kapusty i posiada oryginalny wygląd. Brukselka to roślina dwuletnia, która w pierwszym roku tworzy wysoką (do 60 cm) gęstą łodygę z rozetą liści w górnej części.
Liście tworzące wierzchołek mają długie, cienkie ogonki i musującą, nierówną powierzchnię w różnych odcieniach zieleni. W kątach liści łodygi środkowej rozwijają się liczne drobne główki kapusty o średnicy 3-4 cm, jedna roślina może mieć od 20 do 70 takich owoców, a ich masa całkowita dochodzi do 300-600 g.
W drugim roku na kulturze powstają kwiatostany i nasiona, które kiełkują przez 5 lat.
Na zdjęciu brukselka.
Uprawa sadzonek
Brukselkę najlepiej uprawiać w sadzonkach, których technologia jest znana większości letnich mieszkańców.
Przygotowanie nasion
Aby uzyskać zdrowe i mocne pędy, nasiona są wstępnie przygotowane przed siewem w ziemi:
- Nasiona umieszcza się najpierw w pojemniku z gorącą wodą (50-60 ° C) na 15 minut, a następnie w zimnej wodzie na 1-2 minuty.
- Nasiona są trzymane w stymulantach wzrostu („Kornevin”, „Epin”) przez 12 godzin.
- Wyjmij, umyj i wstaw do lodówki na 24 godziny.
- Lekko wysusz, uszkodzone i zbyt małe wyrzuć i rozpocznij siew do gleby.
W szkółkach kupują już przygotowane nasiona, które zostały poddane zabiegom dezynfekującym i stymulującym w środowisku przemysłowym. Taki materiał do sadzenia jest droższy, ale natychmiast nadaje się do siewu.
Wybór gleby
Za najlepsze podłoże odżywcze dla sadzonek kapusty uważa się mieszaninę równych części darni, torfu i piasku. Przed siewem dodaj 3-4 łyżki. l. popiół drzewny i 0,5 łyżki. l. superfosfat (na 1 kg mieszanki). Pojemniki lub skrzynki na sadzonki są wypełnione tą glebą i dodatkowo dezynfekowane roztworem nadmanganianu potasu. Optymalne pH to 6-7.
Odniesienie. Lepiej nie używać gleby z działki ogrodowej i próchnicy, ponieważ zawierają one patogen zgnilizny.
Jak sadzić nasiona
Wysiew nasion kapusty odbywa się pod koniec marca - początek kwietnia. Do tego najlepiej nadają się oddzielne pojemniki, ale sprawdzą się również większe pojemniki lub pudełka. W tym przypadku optymalna odległość między nasionami rośliny wyniesie 3-4 cm, sadzi się je na płytkiej głębokości 2 cm.Wczesne kiełkowanie jest charakterystyczne dla nasion brukselki - pierwsze kiełki wylęgają się po 4-6 dniach.
Odniesienie. Najwyższą jakość i najsilniejsze sadzonki uzyskuje się przy uprawie na zamkniętej loggii lub w ogrzewanej szklarni, ponieważ w tych pomieszczeniach zapewniony jest optymalny reżim temperaturowy.
Pielęgnacja sadzonek
Opieka nad młodymi sadzonkami obejmuje kilka ważnych procedur:
- Utrzymanie reżimu temperaturowego. reo wyglądzie pierwszych pędów optymalna temperatura wynosi + 20 ° C. Kiedy sadzonki rosną, w nocy - + 6 ... + 8 ° C, w ciągu dnia - około + 20 ° C. Pomieszczenie jest wentylowane.
- Oświetlenie. Pojemniki z sadzonkami umieszcza się w jasnym miejscu, ale bez bezpośredniego światła słonecznego.
- Podlewanie. Sadzonki nie są podlewane przez pierwsze dwa tygodnie, a następnie zapewnione jest regularne podlewanie. Gleba nie może być sucha.
- Top dressing nawozy mineralne. W okresie wzrostu sadzonek zaleca się dwukrotne nawożenie. Pierwsze karmienie przeprowadza się podczas pojawienia się drugiego prawdziwego liścia na roślinach. W tym celu mieszaninę 20 g mocznika, 10 g nawozów potasowych i 40 g superfosfatu rozpuszcza się w 10 litrach wody. Drugie karmienie przeprowadza się 10 dni po pierwszym, a dawki minerałów zwiększa się 1,5 razy. Po każdym nawożeniu kapusta jest obficie podlewana.
- Owocobranie. Odbywa się to w przypadku umieszczania sadzonek w dużych, wspólnych pojemnikach około 1,5 miesiąca po wysianiu nasion, gdy na młodych pędach utworzy się 4-5 pełnowartościowych liści. Wraz z ziemistą grudą rośliny są przenoszone do oddzielnych pojemników.
Sadzonki brukselki nie tolerują zbyt dobrze zagęszczania, dlatego nie powinno być dozwolone.
To interesujące:
Sprawdzone sposoby przechowywania brukselki świeże, mrożone i konserwowane na zimę.
Najsmaczniejsze przepisy na marynowaną brukselkę na zimę.
W jakiej formie i jak prawidłowo zamrozić brukselkę na zimę w zamrażarce.
Przeszczep na otwartym terenie
Zaleca się sadzenie brukselki w otwartych, jasnych miejscach, najlepiej po południowej lub południowo-wschodniej stronie stanowiska. Skład gleby nie ma większego znaczenia, a gleby obojętne i lekko kwaśne uważane są za idealne.
Kiedy sadzić
Po 50-60 dniach od wykiełkowania, gdy na roślinach pojawi się 5-6 liści, są one przenoszone na otwarty teren. Zwykle ten okres występuje na początku lata.
Jak prawidłowo sadzić
Do sadzenia sadzonek w otwartym terenie lepiej wybrać pochmurny dzień lub wieczór.
Młode rośliny umieszcza się zgodnie ze schematem 60 × 60 cm w otworach większych niż pojemność sadzonki. Ostrożnie przetocz każdy kiełek wraz z kawałkiem ziemi, posyp go ziemią, zagęść i dobrze podlej. Same rośliny są zakopane tak, aby ich dolne liście znajdowały się na poziomie gleby. Przyczynia się to do szybkiego tworzenia systemu korzeniowego.
Ważny! Przedwczesne sadzenie sadzonek i zbyt bliskie położenie krzewów kapusty prowadzi do spadku plonu.
Jak rosną brukselka
W swoim wzroście i rozwoju ta kultura warzywna przechodzi przez kilka etapów, z których każdy ma określony czas.
Stopniowy wzrost od sadzenia do zbioru
Cały proces uprawy brukselki obejmuje następujące etapy:
- przygotowanie i siew nasion;
- pielęgnacja sadzonek kapusty;
- przesadzanie roślin na otwarty teren;
- pierwsza formacja główek kapusty - około 110-130 dni;
- obowiązkowe szczypanie pod koniec sierpnia;
- zbiór pod koniec września.
Termin dojrzewania
W zależności od odmiany tej rośliny warzywnej, wśród której występuje wczesne, średnie i późne dojrzewanie, okres od pierwszych pędów do pełnego dojrzewania wynosi 130-180 dni.
Pielęgnacja zewnętrzna brukselki
Uprawa brukselki niewiele różni się od uprawy zwykłej białej kapusty. Główną cechą jest to, że nie wymaga hillingowania, co może prowadzić do gnicia dolnych główek kapusty. Procedura uszczypnięcia jest dla niej bardzo ważna.
Podlewanie i karmienie
Ta roślina warzywna jest higrofilna i wymaga regularnego podlewania. Przeprowadzane są co tydzień, zużywając 30-35 litrów wody na 1 m2 przed pojawieniem się główek kapusty i 40-45 litrów po rozpoczęciu ich formowania. Brukselka nie toleruje wysychania gleby, dlatego jej podlewanie wynosi co najmniej 20 litrów na 1 m².
Po podlaniu krzewy kapusty są poluzowane i odchwaszczone.W okresach deszczowych, przy dużej wilgotności powietrza zmniejsza się częstotliwość podlewania, aby zapobiec nadmiernemu zastojowi wody w korzeniowej części roślin. W czasie upałów nawilżane są nie tylko rzędy, ale także ścieżki między nimi. Odparowanie wody pomaga obniżyć wysoką temperaturę powietrza. Rano i wieczorem lepiej podlewać liście.
Odniesienie. Aby zapewnić długotrwałe zachowanie wilgoci w glebie, łóżka są ściółkowane.
Nawozy stosowane do brukselki pomagają poprawić plony i zdrowie. Na cały czas uprawy w otwartych zagonach roślina ta wymaga dwóch mineralnych opatrunków. Jeśli gleba na tym terenie jest bardzo żyzna, przeprowadza się jednorazowe karmienie.
Nawozy stosuje się po raz pierwszy 8-12 dni po posadzeniu młodych krzewów w otwartym terenie. Nałożyć „Nitrofoskę”, rozpuszczając 15 g mieszanki w 10 litrach wody. Na roślinę zużywa się 5 litrów wody.
Drugie karmienie przeprowadza się na początku formowania główek kapusty. Połączyć 25 g superfosfatu, 23 g siarczanu potasu i 10 g "Nitroammofoskiego", rozpuszczając mieszaninę w 10 litrach wody. Jeden krzew wymaga 1,5 litra kompozycji. Napar z obornika jest również używany jako nawóz do brukselki, który jest rozcieńczany w stosunku 1:10.
Byczy
W przypadku brukselki uszczypnięcie wierzchołkowego punktu wzrostu jest obowiązkowe. Liście wierzchołka rośliny pozostają. Szczypanie przeprowadza się w czasie, gdy główki kapusty są w fazie aktywnego formowania, zwykle na przełomie sierpnia i września.
Procedura zatrzymuje wzrost łodygi i sprzyja tworzeniu się większej liczby głów. Liściaste wierzchołki bez główek kapusty w słabo rozwiniętych krzakach nie mogą być uszczypnięte. Spowoduje to zepsucie miejsca cięcia i śmierć całej rośliny.
Uwaga! Przedwczesne szczypanie kapusty prowadzi do tego, że zamiast główek kapusty uzyskuje się krzak wierzchołków.
Pod koniec września - początek października przychodzi czas na drugie uszczypnięcie, kiedy odcina się cały wierzchołek rośliny.
Co zrobić, jeśli kapusta się nie wiąże
Czasami roślina nie spieszy się z wiązaniem główek kapusty. Główne powody:
- nadmiar nawozów lub odwrotnie, ich brak;
- przedwczesne szczypanie buszu;
- zbyt gorąca pogoda;
- bardzo gęste sadzenie roślin, powodujące brak światła i odżywiania;
- niepiśmienne podlewanie;
- nadmierna kwasowość gleby.
Czy podczas wiązania głowy muszę zbierać liście z brukselki?
Wierzchołki kapusty są odcinane dopiero po uformowaniu główek kapusty w następujących przypadkach:
- dotyka powierzchni ziemi;
- obserwuje się na nim uszkodzenie;
- staje się wyblakły, pożółkły, letargiczny;
- jego wzrost utrudnia dopływ powietrza do główek kapusty.
Liście odrywa się ręcznie lub nożem przy suchej pogodzie, dzięki czemu powstałe rany goją się szybciej.
Odniesienie. Brukselka musi usunąć dolne liście, zwykle 1-1,5 miesiąca przed zbiorem, jeśli powyższe czynniki nie występują.
Opieka w sierpniu
W sierpniu rozpoczyna się jeden z ważnych okresów w rozwoju kultury kapusty - aktywne formowanie główek kapusty. Pod koniec miesiąca przeprowadza się terminowe szczypanie krzewów. Jeśli główek kapusty jest niewiele, warto przełożyć ten zabieg na początek września. W tym czasie rośliny potrzebują regularnego i obfitego podlewania.
Przeczytaj także:
Petunia Starry Sky with Amazing Flowers
Jęczmień grzywiasty i jego wykorzystanie w projektowaniu krajobrazu
Wniosek
Wysokiej jakości zbiory brukselki można wyhodować nawet w środkowej strefie klimatycznej. Konieczne jest prawidłowe przestrzeganie wszystkich zaleceń dotyczących sadzenia i pielęgnacji sadzonek i dorosłych roślin na otwartym polu. Kompetentna technologia rolnicza brukselki pozwoli Ci uzyskać obfite i wysokiej jakości zbiory.