Co zrobić, gdy ziemniaki gniją w piwnicy, dlaczego tak się dzieje i jak zapobiec problemowi

Dość często plantatorzy warzyw borykają się z problemem gnicia ziemniaków po zbiorach. Wynika to z rozwoju patogennych mikroorganizmów. W przypadku nieprawidłowego sadzenia, zbioru i przechowywania plony zostaną utracone. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, co zrobić, gdy ziemniaki gniją w piwnicy. Porozmawiamy o tym w naszym artykule.

Powody, dla których ziemniaki gniją

Zbiór warzyw w deszczową lub wilgotną pogodę, nieostrożność podczas badania zbiorów, zbyt wczesny lub późny zbiór to główne przyczyny gnijące ziemniaki.

Ważny! Aby zapobiec gniciu, pomieszczenie jest okresowo wentylowane.

W piwnicy warzywa szybko gniją przy dużej wilgotności, nieodpowiednich temperaturach, słabej wentylacji, przechowywaniu w workach o małej przepuszczalności powietrza.

Choroby

Próchnicę wywołują niektóre niebezpieczne choroby: zaraza późna, zgnilizna bakteryjna, czarny parch.

Zaraza późna

Choroba grzybicza objawia się ciemnymi plamami na bulwach. Po cięciu widać, że czarna zgnilizna przenika do wnętrza ziemniaka.

Zaraza późna występuje nawet w okresie wegetacji i jest aktywowany już w piwnicy, jeśli temperatura przekroczy normę.

Podstawowe środki kontroli:

• ziemniaki są sortowane, zainfekowane bulwy są usuwane;
• znormalizować temperaturę pokojową;
• zdrowe warzywa są przetwarzane przy użyciu produktów biologicznych (na przykład „Gamair”).

Ziemniaki wykopać tylko przy słonecznej, suchej pogodzie, wlać pudła warstwa około 1 m.

Mokra zgnilizna bakteryjna

W przypadku tej choroby bulwy pokrywają się plamami szarego śluzu o okropnym zapachu w ciągu kilku dni. Temperatury powyżej + 20 ° C i wilgotność powyżej 90% powodują rozwój choroby.

Aby pozbyć się zgnilizny, wykonaj następujące czynności:

• plony są sortowane, a zgniłe bulwy wyrzucane;
• znormalizować wilgotność i temperaturę w piwnica;
• chore obszary warzyw są odcinane, miejsce cięcia jest traktowane alkoholem;
• ziemniaki są okresowo kontrolowane.

Czarny strup

Choroba grzybicza powoduje małe czarne kropki (sklerocja), pęknięcia na bulwach. Choroba Rhizoctonia nie wpływa na smak warzyw, zwykle związany z późnymi zbiorami.

Uwaga! Parch jest przekazywany następnemu pokoleniu kultury.

Usuwanie i środki zapobiegawcze:

• bulwy są sortowane, a uszkodzone wyrzucane;
• uprawa jest traktowana środkiem „Ditan M-45” (200 g na 5 l wody, roztwór wystarcza na 100 kg ziemniaków);
• znormalizować warunki przechowywania.

Jak przechowywać ziemniaki w piwnicy

Do zbiory długo trzymano w piwnicy, przestrzegaj podstawowych zasad:

1. Pomieszczenie zaczyna być przygotowywane około miesiąca przed położeniem warzyw: jest oczyszczane z gruzu, sprawdzane pod kątem pęknięć i dziur, myte wodą z mydłem, traktowane 10% roztworem siarczanu miedzi, dobrze suszone, wentylowane przez kilka dni. Piwnica dodatkowo ocieplona od zimowych przymrozków, podłoga pokryta wapnem, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci.
2. Ziemniaki suszy się 5-15 dni po oczyszczeniu z ziemi, usuwa się sortowane, zakażone, uszkodzone mechanicznie i nie nadające się do przechowywania okazy.
3. Upewnij się, że temperatura w piwnicy mieści się w granicach + 2 ... + 4 ° C, wilgotność około 90%.

Bulwy są okresowo sprawdzane pod kątem podejrzanych plam i narośli.

Ważny! Ziemniaki są wrażliwe na zmiany środowiskowe, dlatego trzymane są w drewnianych skrzyniach lub koszach z filcową szmatką na dnie, zamkniętych pojemnikach lub workach. Plastikowe torby i szczelne, hermetyczne torby nie będą działać.

Jak przetwarzać ziemniaki

Przed umieszczeniem obranych z ziemi warzyw w piwnicy, są one traktowane kredą lub popiołem drzewnym. Z chemikaliów używane "Fitosporin", "Antignil", siarczan miedzi, płyn Bordeaux.

Wszystkie pojemniki na warzywa są wstępnie dezynfekowane roztworem nadmanganianu potasu.

Dlaczego ziemniaki gniją natychmiast po zbiorach

Zaraz po zbiorze plon gnije pod wpływem chorobotwórczych grzybów i bakterii. Aby zapobiec problemowi, ważne jest nie tylko zwracanie uwagi na przygotowanie warzyw i pomieszczeń magazynowych, ale także przestrzeganie rolniczych technik uprawy roślin:

• rośliny sadzi się w temperaturze nie wyższej niż + 15 ° C;
• gleba musi być żyzna (ziemniaki w glebie gliniastej będą trudne);
• bulwy nasienne uprawia się w całości lub w plastrach, które są wcześniej suszone i zwijane w popiół;
• strona jest regularnie odchwaszczana;
• monitorować poziom wilgotności gleby.

Jeśli ziemniak jest już chory, wykonaj następujące czynności:

1. Uprawa jest uporządkowana, pozbywając się zgniłych i uszkodzonych bulw.
2. Zdrowe okazy są traktowane fungicydem kontaktowym "Ditan M-45".
3. Warzywa i piwnica dobrze wysychają.
4. Jeśli na ziemniakach pojawią się nowe formacje grzybowe lub bakteryjne, procedury są powtarzane.

Dlaczego ziemniaki są pokryte białą pleśnią

Pojawienie się pleśni wiąże się z niewłaściwymi warunkami przechowywania warzyw.

Środki zapobiegawcze:

• wybór odmian o dużej odporności, wysokiej jakości utrzymania;
• okresowa wentylacja piwnicy;
• kontrola wilgotności i temperatury;
• dezynfekcja bulw i pomieszczeń;
• układanie tylko dojrzałych warzyw;
• izolacja piwnicy od wód gruntowych;
• regularne kontrole bulw pod kątem podejrzanych uszkodzeń.

Jeśli pleśń pojawi się podczas przechowywania, podejmij następujące kroki:

1. Uprawa jest usuwana z pomieszczeń i przechowywana pod lampą ultrafioletową przez 5-6 godzin.
2. Zaprawa wapienna służy do czyszczenia ścian, sufitów i dna piwnicy.
3. Zainfekowane bulwy odrzuca się.
4. Aby zmniejszyć wilgotność powietrza, postaw pojemnik z wapnem gaszonym. Same warzywa posypujemy trocinami lub popiołem drzewnym.

Czasami bomby dymne są używane w pomieszczeniach.

Porady & Triki

Podczas sadzenia wybiera się odmianę odpowiednią do długotrwałego przechowywania: Picasso, Asterix i inne.

Ziemniaków nie trzyma się z innymi warzywami, z wyjątkiem buraków: układa się je w 1-2 warstwach na bulwach, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Aby obniżyć temperaturę w piwnicy podczas wiosennego ocieplenia, umieść kilka wstępnie zamrożonych butelek na wodę.

Wniosek

Wybierając odpowiednią odmianę, przygotowując bulwy i piwnicę, zachowując optymalną temperaturę i wilgotność, plon nie straci swoich właściwości do wiosny.

Jeśli warzywa już zaczęły gnić lub spleśniały, są sortowane, dezynfekowane wraz z pomieszczeniem, wszystko jest dobrze wysuszone. Nie zaniedbuj podstawowych zasad uprawy i przechowywania plonów, a wtedy ryzyko problemów będzie minimalne.