Zalety i wady okrągłej cukinii, o których powinien wiedzieć każdy mieszkaniec lata

Cukinia okrągła to bardzo nietypowy produkt na naszym stole. Nie jest łatwo je znaleźć na rynku lub w sklepie, dlatego mieszkańcy lata wolą uprawiać okrągłe warzywa we własnych łóżkach. Cukinia jest niskokaloryczna i zawiera naturalne przeciwutleniacze i kwasy. Ich smak jest delikatny, nie wodnisty. Zastanówmy się, jak nazywa się odmiany okrągłej cukinii i jakie zalety ma każda z nich.

Walory smakowe okrągłej cukinii

Cukinia należy do rodziny dyni, dlatego zarówno kształtem, jak i kolorem przypomina dynię. Warzywa mają cienką, ale gęstą skórkę. Miazga jest elastyczna, włóknista. W warzywach praktycznie nie ma nasion. Walory smakowe różnych odmian różnią się od siebie, ale jednocześnie są do siebie podobne.

Okrągłe cukinie nie mają wyraźnego smaku, a dobrze komponują się z innymi warzywami i przyprawami. Z nich przygotowuje się zapiekanki warzywne, naleśniki, gulasze, a także dodaje się do domowych kotletów warzywnych. Cukinia nadaje potrawom ciekawy smak i odświeża potrawę.

Okrągły cukiniacharakteryzują się bardziej wyrazistym smakiem. Z tego powodu są aktywnie wykorzystywane w daniach mięsnych, takich jak lasagne, pizza, pieczeń. Warzywo jest miękkie, smaczne. Może i powinien być solony i pieprz, więc nie bój się dodawać przypraw do swoich potraw.

Ważny! Cukinia okrągła praktycznie nie ma swojego niepowtarzalnego smaku. Jednak są w stanie wchłonąć sok i smak innych potraw. Do przygotowania różnych potraw używa się nie tylko miazgi, ale także nasion, a nawet kwiatów rośliny. Hiszpańscy naukowcy przeprowadzili eksperyment na dużą skalę i odkryli, że najlepszym sposobem gotowania cukinii jest pieczenie jej w kuchence mikrofalowej lub piekarniku.

Zalety i wady okrągłego squasha

Po raz pierwszy okrągłego squasha odkryli archeolodzy w Ameryce ponad 5000 lat temu. Od tego czasu ta kultura zyskała ogromną rzeszę zwolenników. Nie jest to zaskakujące, ponieważ okrągły squash ma wiele zalet:

1. Są bezpretensjonalni w opiece; aby uzyskać dobre zbiory, nie musisz mieć specjalnych umiejętności.
2. Nadaje się do uprawy na południu i północy kraju, odporna na zmiany warunków atmosferycznych.
3. Przechowywany przez długi czas, zwłaszcza w chłodnym i ciemnym miejscu.
4. Zawiera witaminy z grupy B, witaminę C, karoten, minerały (potas, fosfor, wapń). Regularne spożywanie cukinii to doskonała profilaktyka wielu chorób.
5. Cukinia jest naturalnym środkiem moczopędnym i żółciopędnym. Pomaga w usuwaniu cholesterolu i soli z organizmu, unikając w ten sposób w przyszłości artrozy stawów.
6. Produkt jest niskokaloryczny, 100 g zawiera tylko 27 kcal. Służy do przygotowywania posiłków dietetycznych. Na przykład robią muffinki czy naleśniki, które są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
7. Wszechstronność w zastosowaniu. Warzywa służą do przyrządzania zup, przystawek, dań pieczonych, a nawet deserów. A żółta okrągła cukinia jest aktywnie konserwowana i marynata na zimę.

Spośród minusów niektórzy ogrodnicy zauważają niewystarczająco nasycony smak produktu. Jednak to, co dla jednych jest wadą, dla innych wręcz przeciwnie, jest zaletą. Reszta cukinii nie ma wad.

To interesujące! Według legendy cukinia pojawiła się dzięki bogom. Pewnego razu, kiedy wszyscy mężczyźni poszli na wojnę, kobiety zwróciły się do bogów z prośbą, aby dać ludziom owoc miękki jak mięso ryb i mocny jak skorupa żółwia.W odpowiedzi na prośbę bogowie podarowali kobietom cukinię.

Cukinia okrągła: przegląd odmian

Zaleca się uprawiać okrągłą cukinię w jasnych i przestronnych miejscach. Kultura jest sadzona na dwa sposoby: sadzonka i nie sadzonka. Pierwsza najlepiej nadaje się do regionów o szczególnych warunkach klimatycznych.

Piłka

Odmiana charakteryzuje się wczesnym dojrzewaniem, pierwszy zbiór uzyskuje się po 50-60 dniach. Krzewy są zwarte, zadbane. Liście są bogato zielone. System korzeniowy jest potężny i rozbudowany. Jedna cukinia waży średnio około 1 kg.

Kształt jest kulisty, warzywo lekko żebrowane u podstawy. Ma jasnozielony kolor z plamami i paskami. Miąższ jest soczysty, praktycznie nie ma w nim nasion. Odmiana dobrze zakorzenia się w centralnej Rosji.

Do gotowania używają głównie małej cukinii o wadze około 200 g. Służą jako podstawa do farszu, ozdabiają każdy świąteczny stół. Odmiana Ball nadaje się również do gotowania gulaszu warzywnego, zwłaszcza jeśli dodasz do niej marchewkę i paprykę.

Teściowa gościnna

Jest to hybryda, dlatego posiada doskonałą odporność na choroby i szkodniki. Odmiana jest sadzona w schroniskach plenerowych lub filmowych... Piękne, okrągłe, bladozielone warzywa dojrzewają w ciągu 40-45 dni. Ich miąższ jest kremowy i delikatny. Jednocześnie zawiązuje się około 10 cukinii na raz.

Po posadzeniu zaleca się nawozić grządki płynnymi nawozami np. Zdravenem lub roztworem popiołu.

Gościnna teściowa ma doskonały plon: od 1 mkw. Mieszkańcy lata m zbierają około 12 kg. Warzywa mają dobre właściwości technologiczne, są przechowywane przez długi czas i można je bez problemu transportować. Hybryda jest świetna dla tych ogrodników, którzy po raz pierwszy sadzą rośliny w swoim ogrodzie.

Cukinia okrągła: przeglądy

Ogrodnicy są szczególnie zainteresowani szpikiem cukinii. Ten europejski typ kultury ma podłużny kształt. Cukinia rośnie niesamowicie szybko, po pojawieniu się jajników pierwsze zbiory są usuwane w ciągu 5-7 dni.

Ich smak jest doskonały, warzywa szybko wchłaniają się przez organizm. Cukinia jest dodawana do żywności dla niemowląt i posiłków dietetycznych.

Piernikowy ludzik

Okres dojrzewania hybrydy wynosi około 40 dni. Warzywa są okrągłe i gładkie... Średnica jednego "koloboka" wynosi ok. 10 cm Skórka jest cienka z bladym wzorem. Dlatego miąższ jest delikatny i słodki warzywa są często spożywane na surowo.

Zaleca się sadzenie odmiany w sadzonkach. Aby to zrobić, 30 dni przed planowanym sadzeniem w ziemi przygotuj sadzonki. Nasiona należy wstępnie potraktować środkiem dezynfekującym i wykiełkować w wilgotnej gazie. Umieść pojemniki z sadzonkami w jasnym i ciepłym miejscu, podlewaj co 5-7 dni ciepłą, osiadłą wodą. Nie zapomnij o nawożeniu (zrobią to płynne odchody ptaków).

Ważny! Posadź sadzonki rano w spokojny dzień. Najlepszymi poprzednikami cukinii są papryki lub rośliny strączkowe. Najpierw wykop łóżka, usuń wszystkie zanieczyszczenia i resztki starych roślin.

Tintoretto

Cukinia włoska to jedna z najsmaczniejszych i najbardziej soczystych odmian. Charakteryzuje się wysokim i stabilnym plonem. Zwarta i gładka cukinia ma dobrą prezentację, dojrzewa w ciągu 40-50 dni od momentu lądowanie... Tintoretto jest wysoce odporny na owady, co sprawia, że ​​pielęgnacja tej odmiany jest łatwa i wygodna.

Nie zapomnij jednak przestrzegać prostych zasad agrotechnicznych. Jeśli cukinia rośnie w szklarni, codziennie wentyluj budynek.... Szklarnie mają szczególny mikroklimat o dużej wilgotności.

Zbyt dużo wody zwiększa ryzyko chorób. Monitoruj również stan gleby, nie pozwól, aby stała się podmokła lub wyschła. Kiedy zbierać? Jak tylko zobaczysz pojawienie się zielonych dojrzałych warzyw, których średnica wynosi około 10 cm.

Odmiany hybrydowe

Okrągłe hybrydy cukinii dają doskonałe zbiory nawet w trudnych warunkach pogodowych. Dzięki niedrogim metodom pielęgnacji mieszkańcy lata zbierają około 8-12 kg pysznej cukinii z 1 mkw. m.Przyjrzyjmy się bliżej opisowi odmian hybrydowych.

Bourgeoin F1

Wczesna dojrzała hybryda dojrzewa w 45-50 dni. Masa jednej cukinii wynosi około 2-3 kg, ma żebrowany kształt i bogatą ciemnozieloną barwę.

Aby uzyskać obfite plony na etapie siewu, zaleca się stosowanie stymulatorów wzrostu. Na przykład lek „Cyrkon” jest uznawany za doskonały środek. Zaprawianie nim zwiększa ogólne kiełkowanie nasion i przyspiesza ich rozwój. Używaj "Cyrkonu" ściśle według zaleceń producenta, w przeciwnym razie stymulant tylko zaszkodzi.

Bourgeois F1 jest wysoko ceniony w kuchni. Na przykład przekąska z sera i cukinii ozdobi każdy świąteczny stół. W tym celu cukinię kroi się w cienkie, długie plastry, w które zawija się serek śmietankowy z czosnkiem i mieszanką ziół prowansalskich. Powstałe bułki smażone są na patelni i ozdobione miętą. Taka przystawka jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa.

Festiwal F1

Są to okrągłe cukinie o wadze ok. 600 gi średnicy 15 cm. Zewnętrznie Festiwal przypomina dynię. Warzywo ma swoją nazwę dzięki niezwykłym kolorom zieleni, czerni i bieli. Miąższ jest pomarańczowy, odpowiedni do wszystkich potraw. Odmianę można sadzić bezpośrednio w otwartym terenie. Warzywa są przechowywane dobrze, zwrot jest przyjazny.

Aby uzyskać bogate zbiory, nie zapomnij poluzować łóżek na czas. Zapewnia to roślinie dostęp do tlenu, sprawia, że ​​łodygi są jeszcze mocniejsze i bardziej rozwinięte.

Rozluźnienie jest szczególnie ważne przed podlewaniem lub nawożeniem. Usuń także chwasty. Żyje z pożywienia cukinii, zabierając lwią część witamin.

Odmiany zagraniczne

Czy są cukinie okrągłe z zagranicznej selekcji? Oczywiście, że tak! W porównaniu z warzywami krajowymi, te zagraniczne mają cieńszą i gładszą skórkę.

Jest w nich mniej nasion, a bardziej soczysty miąższ. Mieszańce zagraniczne mają niezwykłą zdolność do dłuższego przebywania na krzakach bez przejrzałości. Dlatego lepiej jest używać ich do świeżego użytku.

Tondo di Piacenza

Odmiana z włoskiej selekcji. Wczesne dojrzewanie, dojrzewa 50-55 dni. Warzywa są duże, około 3 kg, kuliste. Różni się wysoką produktywnością. Polecana do uprawy na wolnym powietrzu. Tondo di Piacenza to wyśmienita odmiana o orzeźwiającym i przyjemnym smaku.

Zaleca się skubanie włoskiej cukinii, gdy osiągnie średnicę 10-15 cm ziarna słonecznikai miazgę. Warzywa zawierają dużą ilość składników odżywczych, dlatego uwielbiają je stosować duszone lub gotowane na parze. Dzięki temu zabiegowi wartość warzyw w ogóle nie spada.

Miło

Doskonała odmiana wcześnie dojrzewająca do uprawy w gruncie i szklarniach. Owoce są szare lub zielone. Krzewy są zwarte, nie pną się.

Miąższ jest biały lub kremowy, nie tak gęsty jak u odmian krajowych. Młode warzywa zjada się świeże, bardziej dojrzałe nadziewane, smażone lub pieczone. Odmiana jest odporna na wiele chorób, w tym na zgniliznę korzeni i śluz.

Okrągła cukinia jest wygodna do nadziewania. Zrób mieszankę mielonego kurczaka, papryki i cebuli. Po usmażeniu włożyć do cukinii obranej z miąższu. Posyp serem ricotta na wierzchu i zapiekaj w piekarniku. Będzie to doskonały posiłek dietetyczny.

To interesujące! Cukinia trafiła do Europy w XVI wieku. Ze względu na duże i piękne kwiaty od dawna uprawiane są wyłącznie do celów dekoracyjnych.

Recenzje ogrodników

Oto, co mówią ogrodnicy o okrągłej cukinii.

Alexandra, Soczi: „Uwielbiam cukinię w każdej postaci. Moje ulubione to odmiany Kolobok i Ball. Nigdy nie chorują, szybko nadążają. Wychodzą schludnie, pięknie. Smakuje bardzo delikatnie, prawie nie zawiera nasion. Skórkę można łatwo usunąć. ”

Maria, terytorium Perm: „Preferuję tylko odmiany mieszańcowe, ponieważ lepiej znoszą mróz i długą nieobecność słońca. Sadzę go w sadzonkach - w ten sposób roślina lepiej się zakorzeni. Uwielbiam odmianę gościnną Teściową, polecam każdemu.

Olga, Iżewsk: „W zeszłym roku posadziłem kilka odmian cukinii okrągłej i zwykłej. Pierwszy rozwijał się powoli, squash jest płaski. Cukinia podłużna moim zdaniem jest smaczniejsza i bardziej skuteczna. Nie ma dużej różnicy w pielęgnacji, ale bardziej lubię standardowe odmiany ”.

Wniosek

Wybierając odmiany okrągłej cukinii zdecyduj, co jest dla Ciebie najważniejsze. Niektóre z nich mają dobrą odporność na choroby, inne dojrzewają wcześniej niż inne. Niektóre warzywa najlepiej uprawiać w szklarniach, a inne na zewnątrz.

Cukinię okrągłą łączy jedno: delikatny i przyjemny smak oraz oryginalny i atrakcyjny wygląd. Gdy zasadzisz roślinę, na pewno się w niej zakochasz.