Co to jest pszenica paszowa i gdzie jest używana

Rozwój przemysłu hodowlanego zwiększa zapotrzebowanie na paszę dla zwierząt gospodarskich. Według statystyk około połowy rocznych zbiorów zbóż przeznacza się na te potrzeby. Pszenica stanowi około 20 milionów ton. Ziarno paszowe służy wyłącznie do celów karmienie zwierząt.

Co to jest pszenica paszowa

Pszenica paszowa to niskiej jakości pszenica przeznaczona do żywienia zwierząt... To ziarno, które nie przeszło kontroli jakości, przez co nie trafiło na rynek spożywczy. Taka pszenica nadaje się do zastosowań rolniczych.

Różnice w stosunku do jedzenia

Ziarna paszowe otrzymywane są ze wszystkich rodzajów zbóż. Ogólny objaw: nie można go używać do karmienia ludzi. Ale skład chemiczny paszy jest odpowiedni dla zwierząt. Ma zmniejszoną ilość białka i błonnika oraz więcej węglowodanów niż żywność.

Pszenica dzieli się na 6 klas. Ziarno z klas 5 i 6 należy do pasz. Służy do żywienia zwierząt. Klasy 1-4 służą do karmienia ludzi.

Spotkanie

Ziarna paszowe służą do karmienia owiec, świń, krów, królików, kur, gęsi, kaczek oraz innych zwierząt i ptaków.

Pszenica paszowa i pszenica paszowa są takie same lub nie

Pasza - pszenica 5 i 6 klas. Są to rodzaje nieżywnościowe, które są używane wyłącznie jako pasza dla zwierząt.

To znaczy Pasza i pszenica paszowa to w zasadzie to samo.

Opis i charakterystyka

Pszenica paszowa zawiera mniej tłuszczu, białka i błonnika w porównaniu do pszenicy spożywczej. Ale ma wysokie stężenie węglowodanów.

Normy, które musi spełniać zboże:

• maksymalny poziom wilgotności - 12%;
• ilość zanieczyszczeń zbożowych - do 15%;
• obecność witamin B i E;
• zawartość białka - 10-16%.

Ze względu na stosunkowo wysoką zawartość celulozy pszenicą durum karmi się konie i bydło. Inne odmiany są używane do drobiu, świń, ryb.

Cechy:

Do produkcji mieszanek paszowych wykorzystuje się również pszenicę paszową. Odpowiednie stężenie lizyny w wysokiej jakości mieszankach paszowych zapewnia pełną przyswajalność paszy przez zwierzęta. Wynika to z równego stosunku fosforu i aminokwasów.

Stosując mieszankę paszową na bazie pszenicy klasy V i VI, rolnicy uzyskują możliwie najwcześniejszy przyrost masy ciała u młodych osobników oraz poprawę smaku mięsa.

Ale jeśli pszenica paszowa jest jedynym źródłem pożywienia, może szkodzić zwierzętom. Powody:

• nadmiar węglowodanów - przy niewystarczającej ilości błonnika i białka prowadzi to do otyłości;
• wysoka zawartość skrobi - z tego powodu bydło ma problemy z przewodem pokarmowym.

Aby zrekompensować braki, zaleca się podawać zwierzętom kukurydzę, jęczmień, warzywa, siano, proso, owies i świeżą trawę razem z pszenicą.

Wymagania dotyczące pszenicy paszowej według GOST

Wymagania reguluje GOST R 54078-2010. Stwierdza, że ​​ziarno paszowe nie powinno być zanieczyszczone bakteriami i grzybami, które są niebezpieczne dla zdrowia ludzi i zwierząt oraz nie powinny mieć obcych zapachów. Normy określają wygląd, przezroczystość, połysk, kształt, kolor.

Podstawowe wymagania GOST:

• domieszka do śmieci - do 5%;
• zanieczyszczenia mineralne - do 1%;
• zanieczyszczenia ziarna - do 15%;
• normalny kolor pszenicy i zdrowy stan;
• świeży zapach - nie powinno być odcieni pleśni, stęchlizny, słodu i zgnilizny;
• zawartość ziarna dotkniętego fusarium - nie więcej niż 1%;
• ilość suchej masy - od 87%;
• grzyb smutny - do 8%.

Według GOST łuski zbożowe, łodygi i liście, kamienie, kawałki gleby, nasiona chwastów, inne zboża i rośliny strączkowe, zepsute ziarno i chwasty są uważane za domieszkę chwastów.

Podane są również normy dotyczące zanieczyszczeń zbożowych. Ziarno jest uważane za takie zanieczyszczenie:

• zgnieciony;
• połamane i zjedzone, maksymalny udział całkowitej masy wynosi 50%;
• skiełkowane;
• pomarszczony;
• zdeformowany;
• niedojrzały.

Klasyfikacja ziarna

Przy określaniu jakości ziarna zwraca się przede wszystkim uwagę na jego stan - ilość włókna surowego, białka surowego, suchej masy, węglowodanów itp. Ponadto klasyfikację przeprowadza się na podstawie wskaźników wilgotności, zawartości białka, glutenu, ilości zanieczyszczeń oraz stopnia uszkodzenia przez szkodniki.

Klasyfikacja pszenicy:

• I i II klasa - najwyższej jakości ziarno, które służy do gotowania produktów i poprawy jakości niższych klas podczas wypieku;
• Ocena 3 cenione również w przemyśle spożywczym, nie uciekają się do jego ulepszania;
• 4 klasie używany do robienia makaronu i pieczenia chleba, ale po ulepszeniu o 1 lub 2 stopień
• 5 i 6 stopni- pszenica paszowa.

Rosnące funkcje

W szczególności pszenica paszowa nie jest rosnąćponieważ nie nadaje się do siew.

Ziarno paszowe pobiera się z czegoś, co nie nadaje się do użytku w przemyśle spożywczym.

Przechowywanie zbiorów

Głównym czynnikiem determinującym czas przechowywania ziarna jest wilgotność. Pszenicę umieszcza się w magazynach, w których wilgotność nie przekracza 12%.

Jeśli ten wskaźnik zostanie zaobserwowany, procesy biochemiczne zatrzymają się, a pasza nie pogarsza się przez 5-7 lat. Przy wilgotności powyżej 12% aktywnie rozmnażają się szkodniki i wytwarzane jest ciepło.

Uwaga! Maksymalna temperatura przechowywania + 10 ° C.

Jak wybrać właściwy

Dokumenty są wymagane dla każdej dostarczonej partii. W przypadku dużych ilości (na przykład w gospodarstwach) próbki pobrane z kilku losowych worków są wysyłane do badań laboratoryjnych.

Certyfikaty jakości określają wyniki badań, które wskazują na obecność / brak niebezpiecznych mikroorganizmów. Wszystko musi być zgodne z GOST. W przypadku naruszeń partia jest zwracana dostawcy.

Koszt produktów jest tworzony na podstawie następujących wskaźników:

• grupa odmianowa;
• wypełnienie rynku - zależy od ilości ostatnich zbiorów;
• rodzaj ziarna;
• popyt na produkt w danym regionie.

Zalety i wady pszenicy paszowej

Wady grubych ziaren:

• zwiększona ilość skrobi;
• brak białka, błonnika i tłuszczu;
• wysoka zawartość węglowodanów.

Nadmierne spożycie węglowodanów prowadzi do zachwiania równowagi i stwarza zagrożenie otyłością. A z powodu braku błonnika pokarm jest słabo wchłaniany przez organizm. Dlatego pszenica paszowa nie jest jedyną paszą.

Ale takie ziarno nadaje się jako dodatek do mieszanej paszy. W połączeniu z innymi uprawami pasza pozwala młodym zwierzętom szybko przybrać na wadze. Lizyna jest zawarta w mieszankach paszowych w celu stabilizacji metabolizmu aminokwasów.

Wniosek

Pszenica paszowa to ziarno paszowe, podstawa żywienia zwierząt. W momencie zakupu jego jakość jest kontrolowana - sprawdzana pod kątem zgodności z normami, aby nie szkodzić zwierzętom. Aby uzyskać maksymalne korzyści, pszenicę łączy się z innymi rodzajami pasz.