Najlepsze odmiany wiciokrzewu jadalnego na Białoruś
Kilka wieków temu wiciokrzew uważany był za krzew wyłącznie ozdobny: wierzono, że jego owoce są trujące. Teraz kultura znajduje się na osobistych działkach nie tylko rosyjskich, ale także białoruskich ogrodników. Jest bezpretensjonalny w uprawie i dojrzewa wcześniej niż inne uprawy: pierwsze owoce zbiera się na początku lata. Bogata kompozycja witaminowa jagód pozwala na wykorzystanie ich w medycynie ludowej, a słodki miąższ z cierpkim posmakiem - do gotowania.
Rozważ popularne jadalne odmiany wiciokrzewu na Białorusi, cechy ich sadzenia i pielęgnacji.
Treść artykułu
Wymagania dotyczące wyboru odmiany wiciokrzewu dla Białorusi
W przypadku Białorusi wybiera się bezpretensjonalne odmiany o silnej odporności. W przeciwnym razie wiciokrzew będzie często boleć i wykazywać niskie plony. Jeśli roślina jest sadzona w regionach o silnych zmianach pogody, musi być mrozoodporna, z gorącym i palącym letnim słońcem - odporna na suszę.
Kolejną zaletą jagód jest tolerancja cienia i dekoracyjność. Jeśli ogrodnicy sadzą roślinę nie tylko do zbioru, ale także do dekoracji ogrodu, zwracają uwagę na rozmiar, kolor i kształt kwiatów. Piękne krzewy sadzi się wzdłuż ogrodzenia lub w rogach terenu.
Cechy sadzenia i pielęgnacji
Zaleca się sadzenie wiciokrzewu wczesną jesienią. Ciężkie gleby gliniaste i lekkie piaszczyste nie nadają się do uprawy - lepiej preferuj gliniaste lub piaszczyste mieszanki gliniaste... Głębokość dołu do sadzenia wynosi około 30 cm, średnica 50 cm. Do każdego dołu wprowadza się 2 kg przejrzałego obornika, 40 g potażu i 60 g nawozów fosforowych. Sadzonkę umieszcza się w dołku, korzenie prostuje się i przykrywa ziemią. Rośliny są obficie podlewane, mulczowane i przykrywane ziemią kompostową.
Uwaga! Odległość między krzewami powinna wynosić co najmniej 2,5 m. Przy gęstszym sadzeniu roślin zbieranie i pozostawianie jagód staje się trudniejsze. Wiciokrzew znajduje się z południa na północ.
Podlewaj kulturę 4-5 razy w sezonie, unikając podlewania. Nawożone trzykrotnie: wczesną wiosną, w czerwcu i na początku października. Pierwszy opatrunek górny składa się z 2 wiader humusu i 50 g superfosfatu, zapewnia roczny wzrost i pączkowanie. Za drugim razem dodaje się kompleks mineralny, trzeci - 10-15 g superfosfatu i soli potasowej. Aby chronić przed bobkami i przędziorkami, organizuje się dokarmianie dolistne: krzewy spryskuje się naparem wierzchołków pomidorów z tytoniem i mydłem do prania.
Korzystne cechy
Jagody wiciokrzewu zawierają pektyny, witaminy A i B, potas, żelazo, fosfor, kwasy organiczne. Owoce mają właściwości przeciwutleniające, zapobiegają kruchości naczyń włosowatych i wzmacniają układ odpornościowy. Sok ze świeżych jagód leczy rany, a bulion ma właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Jedzenie wiciokrzewu poprawia pracę przewodu pokarmowego i normalizuje metabolizm.
Wybór najlepszych odmian na Białoruś
Co powinno być białoruskim wiciokrzewem? Jedni cenią jagody ze względu na ich wielkość i wagę, inni za smak i wygląd. Rozważ opis popularnych odmian.
W kształcie dzbanka
Krzewy dzbanka są średniej wielkości o zwartej koronie, nie zajmują dużo miejsca na budowie. Pędy są grube, średniej długości, liście ciemnozielone. Jagody są owalne, cylindryczne, w kształcie dzbanka, średnia waga owoców to 1 g.Kolor jest ciemnoniebieski z grubą woskową powłoką. Miąższ jest delikatny i soczysty, smak słodko-kwaśny. Dzbankowate dojrzewa wcześnie, na początku czerwca. Jagody nie kruszą się ani nie pękają, wydajność - do 1,5 kg na roślinę. Odmiana ceniona za prostotę uprawy, stabilny plon i silną odporność.
Titmouse
Krzewy energiczne, z zaokrągloną koroną. Pędy są zakrzywione, grubość średnia, liście zielone, z silnym pokwitaniem. Podstawa liścia jest spiczasta, kwiaty są jasnożółte. Masa jagód - około 0,8 g, kształt podłużno-owalny. Kolor jest niebiesko-żółty, stąd nazwa odmiany. Skórka jest cienka, pokryta woskowym nalotem, miąższ jędrny i soczysty. Orzeźwiający słodko-kwaśny smak, ocena degustacyjna - 4,5 punktu. Okres dojrzewania jest wczesny, zastosowanie owoców jest uniwersalne: służą do przygotowania dżemu, dżemów, pianek marshmallow.
Pavlovskaya
Okres dojrzewania jest średni, zbiór odbywa się w połowie czerwca. Owocowanie przedłużone, odmiana wczesna: owocuje przez 3 lata od posadzenia. Kwiaty są odporne na wiosenne przymrozki, kultura jest bezpretensjonalna w pielęgnacji. Długość owalnej jagody ok. 3 cm, średnia waga 1,2 g. Skórka cienka, miąższ zwarty, smak zbalansowany słodko-kwaśny, bez goryczy.
Ciekawy! Wygodnym i szybkim sposobem przygotowania wiciokrzewu na zimę jest wykonanie lukru. Aby go przygotować, potrzebujesz 1 łyżki. cukier, 1 łyżka. l. sok z cytryny i 1 białko jajka. Składniki są ze sobą wcierane, w wyniku czego masa gęstnieje. Całość zanurzamy w glazurze i układamy na talerzu do wyschnięcia. Następnie wkładane są do słoików lub pojemników.
Pavlovskayacenione za przenośność plonu, jagody nie psują się i zachowują swój wygląd. Krzewy wysokie, ok. 1,4 m. Pędy owłosione, liście owalne jasnozielone. Odmiana jest wybredna pod względem miejsca sadzenia, dlatego zaleca się sadzenie jej w dobrze oświetlonych miejscach.
Vasilievskaya
Okres dojrzewania jest wczesny, cel jest uniwersalny. Jagody podłużne, ważą ok. 1,5 g. Barwa niebiesko-fioletowa z woskowym nalotem, skórka średniej grubości. Miąższ jest delikatny i soczysty, smak jest harmonijny słodko-kwaśny. Vasilievskaya jest odporna na kleszcze, mszyce i błonki, rzadko dotknięte chorobami. Odporny i bezpretensjonalny w uprawie. Pędy krzewu wyprostowane, owłosione, do 2 m. Wydajność od 2 do 4,5 kg w sezonie, w zależności od wieku krzewu. Do uprawy wskazane jest kupowanie dwuletnich sadzonek.
dzwon
Dojrzewa wcześnie, owocuje długo. Odmiana silnie rosnąca, plonuje po 3-4 latach od posadzenia. Kształt jagód owalny, masa ok. 0,7 g. Kolor niebiesko-niebieski z woskowym nalotem, miąższ średniej gęstości, soczysty. Smak jest przyjemny słodko-kwaśny. Roślina toleruje mrozy do -40 ° C, rzadko choruje i nie jest atakowana przez owady.
Wady - niska odporność na suszę: z powodu braku wody miazga staje się gorzka. Po dojrzewaniu jagody nie kruszą się, zachowują swój wygląd i smak. Wiciokrzew nadaje się do świeżego spożycia, przetwarzania i transportu.
Smakosz
Wysokość krzewu wynosi około 1,3 m, korona jest owalna. Liście są gęste, pędy grube i mocne. Jagody są podłużne, owalne, ważą 0,9 g, niebieskie, z woskowym nalotem. Smakosz ma smaczny i delikatny miąższ, bez goryczy. Produktywność - od 2,5 do 3 kg owoców w sezonie, jagody nie kruszą się. Okres owocowania trwa od 6 do 20 lat, pierwszy plon zbierany jest już 3 lata po posadzeniu.
Sadzonki szybko dostosowują się do warunków klimatycznych Białorusi, nie przemarzają podczas wiosennych przymrozków. Aby zwiększyć plony obok Smakosz sadzi się odmiany zapylające: Blue Spindle lub Blue Bird. Roślina dojrzewa wcześnie, cel jest uniwersalny.
Niebieskie wrzeciono
Krzewy średniej do średniej wielkości, nadaje się do sadzenia jako żywopłot. Pędy średnie, z pokwitaniem, liście ciemnozielone, owalne. Jagody są niebiesko-czarne, z woskowym nalotem, waga owocu ok. 1 g.Skórka średniej gęstości, miąższ soczysty i aromatyczny, słodko-kwaśny z lekką goryczką. Ocena degustacyjna - 3,7 pkt. Zalety odmiany to odporność na choroby i szkodniki, odporność na mróz i suszę, wszechstronność. Aromatyczny dżem witaminowy lub galaretka otrzymuje się z wiciokrzewu. Plon odmiany wynosi do 2,5 kg na roślinę w sezonie.
Kochanie
Wiciokrzew wielkoowocowy Chosen One jest szeroko rozpowszechniony nie tylko na Białorusi, ale także w Rosji i na Ukrainie. Kształt jagód jest owalny, wydłużony, skórka cienka, barwa ciemnoniebieska z woskowym nalotem. Smak jest słodko-kwaśny, a nie gorzki. Miąższ jest elastyczny, delikatny, wyraźny aromat. Dojrzewanie jest późne, owoce zbierane są w lipcu. Masa jagód osiąga 1,5 g, plon z krzaka w sezonie wynosi 3,5 kg. Wysokość krzewów dochodzi do 1,2 m, korona niewielka, liście jasnozielone. Uprawa nadaje się do transportu, przechowywania i przetwarzania.
Altair
Krzewy niskie, korona okrągła. Liście zielone, z lekkim pokwitaniem, pędy mocne. Jagody wrzecionowate, średnia masa 0,9 g, kolor niebiesko-niebieski. Jest gęsty woskowy nalot, skórka o średniej gęstości. Miąższ jest słodko-kwaśny, harmonijny, bez goryczy. Wynik Altaira to 4,4 punktu. Okres dojrzewania jest średni, zbiór zbierany jest na początku lipca. Odporność na suszę jest średnia, mrozoodporność wysoka.
Wczesne odmiany wiciokrzewu na Białoruś
Od wczesnych odmian ogrodnicy wyróżniają nimfę wiciokrzewu i Tomiczkę. W nimfa krzewy są średniej wielkości, ulistnienie gęste, pędy cienkie, lekko zwinięte. Jagody są niebiesko-niebieskie, z woskowym nalotem, duże, waga do 3 g, długość 3 cm, kształt owalno-podłużny, wrzecionowaty, powierzchnia wyboista. W smaku ostro słodko-kwaśne z lekką goryczką. Po dojrzewaniu jagody nie kruszą się, owocowanie następuje w połowie czerwca. Plon odmiany do 2 kg z rośliny.
Mieć Tomichki wysokość krzewów sięga 1 m, liście są jasnozielone, z pokwitaniem. Krzewy są piękne, ozdobne. Jagody mają kształt dzbanka, czubek jest spłaszczony, czubek jest spiczasty. Barwa niebiesko-fioletowa z woskowym nalotem, miąższ soczysty, słodko-kwaśny. Jagody nadają się do przetwórstwa: służą do przygotowania syropów, konfitur, dżemów. Świeża Tomichka też jest dobra.
Środek i późno
Te odmiany wiciokrzewu są używane głównie w kuchni. Mieszkańcy lata doceniają Malwinę i Provintsialkę. Malwina - odmiana wiciokrzewu deserowego w połowie sezonu. Krzewy do 1,5 m wysokości, korona owalna i gęsta. Pędy są cienkimi, lekko owłosionymi, gęstymi ciemnozielonymi liśćmi. Jagody są owalne, lekko wyboiste, koloru niebiesko-fioletowego. Skórka jest jędrna, z woskowym nalotem, miąższ jest słodki i delikatny. Smak jest słodki, kwaśny, aromat słaby. Malwina rzadko choruje, stabilnie owocuje - co roku krzew daje do 1,5 kg dojrzałych jagód.
Prowincjonalny - wszechstronna odmiana, bezpretensjonalna w uprawie. Pędy są zakrzywione i bezwłose, liście ciemnozielone. Jagody są ciemnoniebieskie, owalne, z gęstym woskowym nalotem. Skórka jest jędrna, miąższ aromatyczny, smak słodko-kwaśny. Ocena degustacyjna - 5 punktów. Odporność na choroby, szkodniki i mróz jest wysoka.
Inne parametry
Oprócz czasu dojrzewania ogrodnicy zwracają uwagę na wielkość i smak owoców, zdolność odmian do samozapylenia. Wiciokrzew słodki uprawiany jest do zbioru, wielkoowocowy na sprzedaż.
Największy
Największymi odmianami wiciokrzewu na Białorusi są Córka Olbrzyma i Olbrzym Bakczarski. Średnia waga owoców waha się od 1,5 g do 2 g, niektóre okazy osiągają 3 g. Wybór miejsca sadzenia, ilość zastosowanego nawozu i skład gleby wpływają na masę jagód. The Chosen One i Pavlovskaya wyróżniają się dużymi rozmiarami... Te odmiany są cenione za odporność na choroby i odporność na linienie.
Samozapylony
Większość odmian wiciokrzewu nie jest samozapylana, dlatego krzewy różnych odmian sadzi się obok siebie w celu zapylenia krzyżowego. Z samozapylonych izolowanych jest tylko kilka roślin - Yuganu i Nymph... Nie potrzebują owadów zapylających ani innych odmian, co roku stabilnie owocują. Taki wiciokrzew jest bezpretensjonalny w uprawie, odpowiedni dla początkujących ogrodników.
Najsłodszy
Charakterystyczną cechą niektórych odmian jest miąższ o gorzkim smaku. Z tego powodu wiciokrzew nie jest tak powszechny jak wiśnie czy maliny. Istnieją jednak odmiany o słodko-kwaśnym miąższu, bez goryczy. Na przykład Nekrasovka, Kopciuszek, Fioletowy. Jagody wyróżnia delikatny i przyjemny miąższ, delikatny aromat. Są dobre, świeże i przetworzone.
Rada! Zaleca się zmielić gorzki wiciokrzew z cukrem lub zagotować kompot. Niektóre gospodynie zamrażają owoce na zimę - następnie dodają je do lodów, herbat, deserów.
Jak wybrać odmianę
Ogrodnicy zalecają zwracanie uwagi na okres dojrzewania: rośliny wczesne plonują wczesnym latem, średnie - pod koniec czerwca, późne - w lipcu. Do przygotowania dżemu używa się jagód o kwaśno-cierpkim posmaku, do świeżego spożycia - słodkich owoców o delikatnym i aromatycznym miąższu.
Na sprzedaż uprawia się wiciokrzew o dużych owocach z mocną skórką i gęstym woskowym nalotem: chroni jagody przed psuciem się i pękaniem. Wskazane jest przyjrzenie się odmianom samopłodnym: stabilnie owocują. Poszukiwany jest również mrozoodporny wiciokrzew. Więcej informacji na temat różnorodności można znaleźć w recenzjach i zdjęciach doświadczonych ogrodników Republiki Białorusi.
Wniosek
Klimat i gleby Białorusi są idealne do sadzenia i uprawy wiciokrzewu. Popularne odmiany: Titmouse, Kolokolchik, Pavlovskaya, Vasilievskaya - wyróżniają się dużymi i smacznymi owocami, odpornością na choroby i szkodniki, stabilną wydajnością i mrozoodpornością. Wiciokrzew sadzi się na glebach piaszczysto-gliniastych lub gliniastych, wykopuje dołek o głębokości 30 cm i średnicy 50 cm Pielęgnacja polega na podlewaniu, opatrunku korzeniowym i dolistnym, usuwaniu chwastów i poluzowaniu rabat. Wiele odmian zdobi ogród: krzewy przyciągają żółte, białe, czerwone kwiaty.