Czy szparagi można jeść podczas karmienia piersią i jak je prawidłowo ugotować

Szparag staje się coraz bardziej popularny w naszym kraju. To efekt współczesnej propagandy prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia. Jeszcze kilka lat temu niewiele osób zamawiało dania ze szparagami w restauracji lub gotowało je w domu.

Ponieważ produkt stał się tak popularny, coraz więcej matek w ciąży lub karmiących piersią zastanawia się: czy podczas karmienia piersią można jeść szparagi? Przyjrzyjmy się zaletom i wadom spożywania jej podczas ciąży i karmienia piersią.

Szparagi do karmienia piersią i ciąży

Pokarmy roślinne są częścią diety zdrowego człowieka. Kobiety w ciąży i karmiące powinny spożywać błonnik bogaty w różnorodne witaminy, a szparagi nie są wyjątkiem. Zawiera wiele minerałów.

Szparagi podczas karmienia piersią to zdrowy produkt, który zapewni matce i dziecku fosfor, magnez, cynk i żelazo. Jego stosowanie w okresie ciąży pomaga wzmocnić układ kostny płodu, wpływa na proces tworzenia się krwi i tworzenia się tkanki łącznej.

Prawie wszystkie kobiety w ciąży doświadczają obrzęku pod koniec tego wspaniałego okresu. Szparagi pomagają się ich pozbyć, ponieważ mają działanie moczopędne. Ze względu na wysoką zawartość kwasu szparagowego i soli potasowych w składzie pomaga przy chorobach nerek i serca.

Doskonale walczy ze zmęczeniem, ponieważ zawiera magnez. Zmniejsza ciśnienie krwi, łagodzi stany zapalne i usuwa toksyny. Zawarte w nim witaminy z grupy B pomagają płodowi w prawidłowym kształtowaniu się i mają pozytywny wpływ na wątrobę.

Wracając do pytania, czy matka karmiąca i kobieta w ciąży mogą jeść szparagi, jednoznaczna odpowiedź brzmi: tak, jest to możliwe, a nawet konieczne! Kolejna świetna wskazówka dla mam: zrób wywar z jej korzeni. Taki środek ma działanie przeciwbólowe. Jest to bardzo ważne dla matek na HB i kobiet w ciąży, ponieważ stosowanie większości leków przeciwbólowych w tych okresach jest zabronione.

Kilka przyjemniejszych chwil dla kobiet: szparagi odmładzają skórę, wzmacniają włosy i paznokcie. I oczywiście to pomaga zapisz figurę w świetnej formie nawet w ciąży.

Uwaga. Odwar z korzeni tej rośliny jest szeroko stosowany w medycynie. Naukowo udowodniono, że ma działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne, uspokajające i moczopędne.

Szparagi w okresie HB i ciąży normalizują sen i apetyt, poprawiają nastrój i pamięć.

Przydatne właściwości i skład chemiczny

Oprócz błonnika, potasu, fosforu i magnezu warzywo to zawiera wiele witamin (A, B1, B2, B3, E), kwas askorbinowy i foliowy. Silny skład chemiczny sprawia, że ​​produkt jest niezbędny dla młodej mamy.

Dzienne spożycie potasu w czasie ciąży wynosi około 2 g oraz w trakcie czas karmienia - 2,5 g. 100 g szparagów zawiera około 200 mg potasu. Brak jej w organizmie prowadzi do problemów z sercem, niskiego ciśnienia krwi i zawrotów głowy. Dlatego kobiety w ciąży i młode matki zdecydowanie muszą uzupełniać zapasy potasu w organizmie.

Kwas foliowy jest również bardzo ważny dla kobiecego ciała. Przywraca hormony w czasie ciąży. Jej niedobór może prowadzić do zaburzeń rozwoju płodu i innych przykrych konsekwencji.

Rada. Pamiętaj, aby uzupełniać kwas foliowy i inne suplementy naturalnymi witaminami znajdującymi się w szparagach i innych owocach i warzywach.

Szparagi to warzywo niskokaloryczne. 100 g surowego produktu zawiera 21 kcal. Wyobraź sobie, jak przydatne jest nie tylko dla zdrowia, ale także dla sylwetki.

Uwaga. Szparagi to naturalny afrodyzjak. W starożytnej Grecji robiono z niego wieńce i ozdabiano nimi nowożeńców, a we Francji zgodnie z tradycją nowożeńcom podawano trzy dania z tego warzywa.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

To warzywo jest tak zdrowe, że rodzi się naturalne pytanie: czy kobiety w ciąży mogą codziennie jeść szparagi w nieograniczonych ilościach? Jak w przypadku każdego produktu, wszystko jest dobrze z umiarem.

Kobiety w ciąży nie powinny go jeść za dużo, ponieważ:

1. Może wywołać reakcję alergiczną. Zanim włączysz szparagi do swojej diety, sprawdź, czy nie ma alergii.
2. Nie powinieneś go jeść, jeśli masz problemy z przewodem pokarmowym. Może to pogorszyć sytuację.
3. Cukrzyca jest bezpośrednim przeciwwskazaniem do stosowania preparatu.

Upewnij się, że nie masz tych problemów w czasie ciąży. Jeśli nie ma przeciwwskazań, możesz włączyć ten przydatny produkt do swojej diety.

Młode matki również zadają sobie pytanie: czy kobiety karmiące mogą codziennie jeść szparagi? Przede wszystkim musisz upewnić się, czy na ten produkt są jakieś reakcje alergiczne lub indywidualna nietolerancja.

Kolejny bardzo ważny punkt: powinien być stosowany bardzo ostrożnie przez kobiety, które mają gęstą krew. Potas zawarty w tym produkcie ma zdolność zagęszczania krwi, co może prowadzić do powstawania zakrzepów.

Podczas karmienia piersią wszystkie pokarmy są wprowadzane stopniowo. Najpierw spróbuj trochę, aby upewnić się, że Ty i Twoje dziecko jesteście wolni od reakcji alergicznych i problemów żołądkowo-jelitowych. Jeśli zauważysz wysypki, wzdęcia, słaby sen u dziecka po zjedzeniu szparagów, usuń je z diety na miesiąc, a następnie spróbuj ponownie wprowadzić.

Wpływ szparagów na matkę i dziecko

Kolejną ważną kwestią, o której należy pamiętać w przypadku matek karmiących piersią, jest to, że jeśli jesz dużo szparagów, mleko może zmienić jego smak. Jest to ułatwione dzięki zawartemu w nim analogowi siarki. Uważaj, aby nie doprowadziło to do porzucenia mleka matki.

Częste spożywanie szparagów może również powodować zmianę koloru i zapachu moczu u dziecka. Jeśli tak się stanie, zmniejsz ilość spożywanego jedzenia.

Matce karmiącej zaleca się spożywanie tego warzywa nie więcej niż 1-2 razy w tygodniu. Wtedy nie będzie problemu.

Przepisy dla kobiet karmiących piersią

Najpierw zastanówmy się, jak wybrać odpowiednie szparagi w sklepie:

• łodygi powinny być soczyste i miękkie (jeśli kawałek łodygi jest suchy, warzywo nie jest wystarczająco świeże i nie warto go kupować);
• powierzchnia powinna być błyszcząca i gładka;
• nie ma pęknięć, plam i nieprzyjemnego zapachu (łodyga z białymi plamami jest pewną oznaką nadmiernego dojrzewania);
• wybierz średnią grubość łodygi.

Warzywo jest przechowywane w lodówce. Owinąć w papierowy ręcznik i przechowywać nie dłużej niż 3-4 dni. Jest to produkt łatwo psujący się, dlatego matki karmiące powinny go spożyć natychmiast po zakupie. Należy pamiętać, że szparagi od jakiegoś czasu leżą na półce. Sprawdź ten punkt ze sprzedawcą, aby upewnić się, że produkt jest świeży.

W celu długotrwałego przechowywania szparagi są zamrażane. Wielu zaleca gotowanie go przed zamrożeniem - w ten sposób lepiej zachowa swoje korzystne właściwości i nie straci koloru podczas dalszego gotowania.

Przed gotowaniem usuń dolną końcówkę szparagów. Jest używany do jedzenia tylko wtedy, gdy warzywo jest młode. Taka sama sytuacja jest ze obieraniem: młodych szparagów nie trzeba obrać tak jak ziemniaki czy marchewki. Po ugotowaniu zalej go wrzątkiem - w ten sposób zachowa swój jasny kolor.

To interesujące!Niemcy uwielbiają szparagi tak bardzo, że wkładają je nawet do lodów.

Przedstawiamy kilka przydatnych przepisy kulinarne używając tego warzywa.

Zupa z puree ze szparagów

Będziesz potrzebować:

• 450 g szparagów;
• 400 ml bulionu warzywnego;
• 300 g zielonego groszku;
• 2 ząbki czosnku;
• 2 łyżki octu.

Przygotowanie:

1. Ugotuj szparagi.
2. Pokrój go i posiekaj w blenderze.
3. Zagotuj bulion warzywny i dodaj czosnek oraz groszek. Gotuj około 10 minut.
4. Dodaj bulion do blendera do posiekanych szparagów, ubijaj do gładkości.
5. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Lekka sałatka

Będziesz potrzebować:

• 300 g fileta z kurczaka;
• 200 g szparagów;
• 100 g ananasa w puszce;
• 200 g jogurtu naturalnego.
• pomidory koktajlowe do dekoracji.

Przygotowanie:

1. Ugotuj kurczaka i szparagi do miękkości.
2. Pokrój wszystkie składniki na małe kawałki.
3. Wszystko wymieszać, posolić, pieprzyć i doprawić jogurtem.

Szparagi świetnie nadają się jako dodatek do każdego dania mięsnego lub rybnego. Po prostu zagotuj i napełnij swoim ulubionym sosem - będzie pysznie.

Kolejna wskazówka: usmaż go z jajkami i posyp ulubionym serem. Będzie doskonałe zbilansowane śniadanie.

Uwaga. Jeśli produkt jest rozgotowany, nie można go jeść, jest zepsuty. Świeże szparagi gotuje się przez około 10 minut. Gotowość jest sprawdzana po prostu: jeśli przekłuty widelcem, powinien być miękki. Im młodsze warzywo, tym mniej czasu zajmuje gotowanie.

Wniosek

Szparagi to źródło dobroczynnych minerałów i witamin. Spożywanie odpowiednich pokarmów podczas ciąży i laktacji jest bardzo ważne zarówno dla mamy, jak i dla dziecka. To warzywo jest doskonałym substytutem znanych potraw, które od czasu do czasu się nudzą. Najważniejsze to pamiętać: im młodsze i świeższe są szparagi, tym więcej korzyści i smaku przyniesie.

Szparagi są bardzo korzystne dla kobiet w ciąży i matek karmiących. Ale warto o tym pamiętać: często nie można jej jeść, wystarczy 1-2 razy w tygodniu, aby składniki odżywcze wspomogły organizm w prawidłowej pracy oraz wesprzeć matkę i dziecko.