Jak zrobić pudełko do przechowywania ziemniaków własnymi rękami

Czasami łatwiej jest wyhodować ziemniaka niż stworzyć warunki do jego zimowania. Ten problem jest szczególnie pilny dla mieszkańców miasta. Możesz kupić urządzenie do przechowywania ziemniaków w mieszkaniu lub możesz to zrobić samodzielnie.

Jak wykonać takie pudełka i jakie ogólnie powinny być warunki długoterminowego przechowywania ziemniaków w piwnicy, piwnicy i domu - powiemy w artykule.

Warunki przechowywania ziemniaków i przygotowania do nich

Przygotowanie ziemniaków do przechowywania rozpoczyna się od momentu odbioru. Po zakończeniu czyszczenia musisz:

1. Wysuszyć ziemniaki. Pozostaw bulwy na miejscu na 1-2 godziny.
2. Przenieś w zacienione miejsce i pozostaw na 4-5 godzin. W tym okresie skórka będzie grubsza, co zwiększa właściwości ochronne bulw.
3. Dokładnie oczyść ziemię i posortuj według rozmiaru.

Warunki przechowywania ziemniaków:

1. Temperatura pomieszczenia musi wynosić od + 2 ° C do + 4 ° C. W tej temperaturze wszystkie procesy biochemiczne ulegają spowolnieniu, co pozwala ziemniakowi nie kiełkować i długo nie zamrażać. Jeśli temperatura nie jest przestrzegana, bulwy albo słodzą (w niskich temperaturach), albo tworzy się zbyt gruba skorupa (w wysokich temperaturach).
2. Miejsce, w którym będą leżeć ziemniakinależy chronić przed światłem słonecznym i długotrwałym światłem sztucznym.
3. Aby zapobiec infekcjom grzybiczym i bakteryjnym, obszar przechowywania warzyw jest traktowany specjalnymi preparatami.
4. Musi istnieć izolacja od gryzoni i innych szkodników.
5. Wilgotność wewnętrzna - nie wyższa niż 80%. Wysoka wilgotność wywołuje choroby i pobudza kiełkowanie bulw.

Gdzie i jak możesz przechowywać ziemniaki w domu

Każdy wybiera, gdzie i jak przechowywać ziemniaki, na podstawie swoich możliwości.

W piwnicy

Przechowywanie w piwnicy to zdecydowanie najlepszy sposób. Warunki stworzone w takim pomieszczeniu są optymalne dla ziemniaków. W piwnicy nie ma naturalnego światła ani wysokich temperatur.

Przed złożeniem ziemniaków sprawdź, czy wszystkie warunki są spełnione. W razie potrzeby pomieszczenie jest izolowane i zabezpieczane przed gryzoniami, po czym pojemnik jest przenoszony do miejsca przechowywania.

Ważny! Nie zaleca się przechowywania ziemniaków w workach - zaczynają gnić i kiełkować.

Jeśli wszystkie warunki przechowywania w piwnicy zostaną spełnione, bulwy pozostaną w dobrej kondycji do dziesięciu miesięcy.

W piwnicy

W piwnicy ziemniaki są przechowywane:

• metodą masową;
• w pudełkach;
• na półkach.

Przy metodzie masowej wysokość nasypu nie powinna przekraczać jednego metra. Nie spryskiwać ziemniaków na gołych podłogach. Kosze są często budowane w piwnicach - duże drewniane skrzynie. Koniecznie zapewniają szczeliny między belkami poprzecznymi w celu wentylacji.

Wielu mieszkańców lata ćwiczy przechowywanie ziemniaków na stojakach. Bulwy układa się na półce w jednej warstwie. Łatwiej więc podążać za nimi i odrzucać zepsute.

Na balkonie

Do przechowywania ziemniaków na balkonie użyj:

• drewniane pudełka;
• pojemnik termiczny;
• stara lodówka.

Ważny! Miejsce przechowywania musi być izolowane, aby zmniejszyć ryzyko zamarzania bulw w niskich temperaturach. W tym celu ściany dna i pokrywy skrzynki są izolowane trocinami, wiórami drzewnymi lub pianką.

Na początku mrozów pojemnik owija się starą odzieżą lub kocem, starymi futrami lub płóciennymi torbami.

Ważny! Światło słoneczne nie może przenikać do wnętrza pojemnika. Prowokuje wydzielanie solaniny.

Aby wyregulować wilgotność, włóż do pudełka:

• skórka cebuli;
• buraki;
• gałązka czarnego bzu;
• worek mięty.

W tych warunkach temperatura w zbiorniku wyniesie do + 7 ° C.

W korytarzu

Przechowywanie ziemniaków na korytarzu nie jest najlepszym rozwiązaniem, ale czasami jedynym możliwym. W takich warunkach trudno jest osiągnąć żądaną temperaturę i wilgotność. Zwykle korytarz służy jako tymczasowe miejsce do przechowywania. Pojemnik należy przewietrzyć; obok niego umieszcza się butelkę lub puszkę z wodą w celu podniesienia wilgotności. Czasami pudełko jest umieszczane w przedsionku lub wejściu. W takim przypadku kontener jest wyposażony w zamek przed nieproszonymi gośćmi.

Podczas przechowywania ziemniaków na korytarzu dochodzi do gwałtownych zmian temperatury od przeciągów, co negatywnie wpływa na stan warzyw.

Jakie powinno być pudełko do przechowywania ziemniaków, jak zrobić to sam

Pudełko jest najczęściej używanym pojemnikiem do przechowywania ziemniaków. Jego główną zaletą jest mobilność. Wygodne jest używanie małych pudełek, które mogą pomieścić do 12 kg. Są łatwe do noszenia i mają szybki dostęp do bulw w celu okresowego sortowania. Materiał to plastik, drewno lub karton. Najważniejsze jest to, że wygodnie jest monitorować bezpieczeństwo bulw i zapewnia doskonałą wentylację powietrza.

Wymagania konstrukcyjne dla piwnicy i mieszkania

Ogólne zasady zachowania mikroklimatu do przechowywania ziemniaków są takie same zarówno dla piwnicy, jak i mieszkania.

Na domowe pudełko nakładane są następujące wymagania:

• materiały muszą być bezpieczne;
• w celu utrzymania optymalnego mikroklimatu wykonuje się otwory wentylacyjne;
• pudełko nie powinno wpuszczać światła dziennego.

Jedyną różnicą między projektami będzie jego rozmiar. Z reguły do ​​piwnicy przygotowywane są duże konstrukcje - kosze, ale w mieszkaniu jest to niemożliwe.

Ważny! Do przechowywania w małych pomieszczeniach wybierz wzór z górną pokrywą.

Jakie materiały wykonać

Dostępne i niedrogie materiały do ​​wykonania pudełka to drewno lub plastik. Odpowiedni jest każdy materiał drewniany: podszewka, sklejka, płyta wiórowa, zwykła płyta. Na początku powstaje rama, a następnie osłonięta drewnianą belką.

Zaletą wykonania pojemników własnymi rękami jest to, że precyzyjnie dopasujesz jego wymiary do parametrów swojej powierzchni magazynowej. Jeśli zatrzymałeś się na wersji plastikowej, to dziś w sklepach ze sprzętem jest wiele opcji pojemników wykonanych z polimerów. Wśród nich prawdopodobnie znajdzie się odpowiedni rozmiar.

Trening

Najpierw określ miejsce, w którym stanie pudełko:

• skrzynia nie powinna stać w przejściu i przeszkadzać w ruchu;
• pudełko nie jest instalowane w miejscu, w którym mogą wystąpić silne przeciągi, będzie ciągnąć się na zimno, a bulwy zamarzną.

Następnie obliczany jest rozmiar pudełka. Parametry będą zależeć od:

• ilość ziemniaków;
• powierzchnia przeznaczona na magazyn;
• formy konstrukcji;
• rodzaj otwierania drzwi.

Aby ukończyć pracę, będziesz potrzebować:

• materiał;
• gwoździe lub śruby;
• rogi;
• izolacja cieplna;
• instrumenty.

Nie trzeba kupować nowych materiałów - deski pozostałe po naprawie wystarczą.

Cechy konstrukcyjne

Wszystkie pudełka do przechowywania ziemniaków mają wspólną konstrukcję:

• aby zapewnić pełną wentylację, ściany są wykonane z otworami;
• nogawki są przymocowane do dołu dla lepszej wentylacji;
• wszystkie powierzchnie wewnętrzne są wykonane z drewna, aby uniknąć wchłaniania substancji toksycznych przez bulwy;
• wszystkie powierzchnie są wygładzone, aby nie uszkodzić bulw;
• pamiętaj, aby zrobić osłonę - do przyciemnienia.

Produkcja krok po kroku

Po ustaleniu położenia i wymiarów wykonywany jest rysunek, na którym wyświetlane są wszystkie szczegóły. Następnie rozpoczynają produkcję.

Ważny! Bardziej wygodne jest złożenie przedniej ściany w celu bezpośredniego dostępu do ziemniaków leżących na dnie pudełka.

Etapy produkcji:

1. Pręty do ramy są przygotowane i przetarte.
2. Rama jest montowana za pomocą metalowych narożników. Narożniki pozwalają uzyskać idealnie równe narożniki i dodają dodatkowej sztywności konstrukcji.
3. Tylna ściana ościeżnicy jest osłonięta deskami, pozostawiając między nimi 1 cm odstępu.
4. Odwróć produkt i schowaj przednią ścianę do połowy wysokości od dołu, przestrzegając odległości między deskami. Górna część ściany będzie składana. Aby to zrobić, wykonaj prowadnice z aluminiowych narożników. Narożniki przykręca się do prętów pionowych w taki sposób, aby odległość między narożnikiem a drążkiem była nieco większa niż grubość deski.
5. Zakończ podszewkę pozostałych ścian i dna pudełka, nie zapominając o odległości między deskami.
6. Zrób nogi. Aby to zrobić, przykręć trzy mniejsze pręty do dołu.
7. Włożyć wyjmowane deski z przodu szuflady. Ponieważ nie trzeba ich mocować, odległość między nimi kontroluje się za pomocą śrub, wkręcając je w boczne ścianki deski.
8. Zrób pokrywkę. W tym celu montuje się ramę, a jej rogi są mocowane za pomocą narożników.
9. Przymocuj ramę do szuflady długim zawiasem meblowym.
10. Osłonił pokrywę deskami.

To pudełko idealnie nadaje się do przechowywania ziemniaków w piwnicy lub przedpokoju.

Jeśli jako miejsce do przechowywania wybrano balkon, skrzynia jest izolowana:

1. Dwie skrzynki są zbudowane w taki sposób, aby jedna pasowała do drugiej, a między ścianami była co najmniej 5 cm odstępu.
2. Każdy materiał termoizolacyjny jest umieszczony w tej przestrzeni.
3. Pokrywa jest również podwójna i izolowana.

W zimowych temperaturach poniżej zera do pudełka wkładane jest ogrzewanie. Będziesz potrzebował kawałka perforowanej rury. Jest zamocowany pionowo na środku pojemnika, a do środka wkładana jest żarówka z wkładem lub suszarką do włosów.

Ważny! Deski muszą być gładkie, bez szorstkości, w przeciwnym razie podczas układania do przechowywania bulwy zostaną uszkodzone i zaczną gnić.

Jak obchodzić się z pudełkami

Pudełka do przechowywania są wstępnie traktowane następującymi roztworami dezynfekującymi:

• siarczan miedzi;
• wybielacz;
• mocny roztwór nadmanganianu potasu;
• po wysuszeniu na ulicy.

Ważny! Jeśli loggia lub balkon nie są przeszklone, zewnętrzne powierzchnie skrzynki pomaluj dodatkowo wodoodporną farbą.

Zasady przechowywania

Ogólne wymagania dotyczące długotrwałego przechowywania ziemniaków:

• ciemny pokój bez dostępu do naturalnego światła;
• dobra wentylacja;
• temperatura od + 2 ° С do + 7 ° С;
• wilgotność do 80%;
• ziemniaki są suszone i sortowane.

Wskazane jest przetworzenie magazynu lub pojemnika przed przechowywaniem.

Ważny! Do długotrwałego przechowywania używać tylko ziemniaków późne odmiany. Wczesne odmiany przechowywane nie dłużej niż kilka miesięcy.

Jeśli zasady przechowywania nie są przestrzegane, istnieje ryzyko:

• zakażenie ziemniaków chorobami grzybiczymi;
• bulwy zmieniają kolor na zielony;
• wzrost ziemniaków jest aktywowany;
• niskie temperatury dają słodkawy smak, a wysokie temperatury tworzą skórkę.

Jeśli przestrzegane będą wszystkie zasady przechowywania, bulwy pozostaną nadające się do spożycia tak długo, jak to możliwe, zachowają swój smak i wartości odżywcze.

Przeczytaj także:

Jak przechowywać dynię na zimę w piwnicy.

Najlepsze przepisy na kiszoną kapustę bez soli i cukru.

Wniosek

Aby zakonserwować ziemniaki, warto wziąć pod uwagę najczęstsze błędy, które znacznie skracają czas i ilość zbiorów. Przechowywane w specjalnym pudełku ziemniaki mogą pozostać świeże, smaczne i zdrowe przez 6-8 miesięcy. Każda osoba o minimalnych umiejętnościach stolarskich i zestawie narzędzi może samodzielnie wykonać taki pojemnik.