Co jest dobrego w melonie Kassaba, jak go wybrać i wyhodować

Kiedy słyszymy słowo melon, wyobrażamy sobie słodki, wypełniony sokiem owoc o wyjątkowym aromacie. Istnieje wiele odmian melonów, z których każdy ma swoje własne cechy. Melon Kassaba słynie z tego, że największą słodycz i soczystość swoich owoców uzyskuje nie do zbioru, ale podczas przechowywania, na zimę.

Ci, którzy chcą zebrać plony tego dalekowschodniego owocu w kraju, muszą znać zawiłości uprawy roślin i jej wymagania dotyczące warunków uprawy.

Opis odmiany

Turcja jest uważana za miejsce narodzin melona Kassab, a złote piękno pojawia się w Europie i Stanach Zjednoczonych od lat dwudziestych XX wieku. Łatwo jest odróżnić Kassabę od innych rodzajów melonów po przypominającym brodawki naroślach u podstawy szypułki i pomarszczonej, prawie brodawkowatej skórce. Owoce osiągają pełną dojrzałość, soczystość i smak na zimę, co pozwala cieszyć się letnimi owocami na Nowy Rok.

Na zdjęciu melon Kassaba.

Skład, właściwości, zawartość kalorii

Melon Kassaba to bardzo pożywny i zdrowy owoc. Jego miąższ zawiera do 12-18% cukrów, witamin z grupy B, C, pierwiastków śladowych, kwasów organicznych, substancji aromatycznych i enzymów. Dzięki enzymom miazga melona lekkostrawny Ciało.

Ponadto melon zawiera dużą ilość kwasu foliowego, który odpowiada za wzrost komórek w naszym organizmie, dlatego melony mają działanie przeciwzapalne i sprzyjają resorpcji guzów. Z regularnym posługiwać się owoce zmniejszają ryzyko zawału serca i udaru mózgu.

Nasiona melona zawierają aż 23-35% tłuszczu, co pozwala na uzyskanie z nich oliwy dorównującej oliwą jakości.

1 kg Kassaba zawiera aż 300 kcal.

Na przykład. Dzięki ilościowej zawartości witaminy C melon Cassaba jest utożsamiany ze szpinakiem.

Specyfikacje

Melon Kassaba jest szeroko znany w 2 odmianach:

1. Winter Kassaba. Są to odmiany późno dojrzewające o okresie wegetacji 75-100 dni. Są zbierane jako niedojrzałe i dojrzewają podczas przechowywania. Owoce takich melonów są duże i średniej wielkości, o różnych kształtach, lekko spłaszczone na końcach. Powierzchnia jest złocista, jasnożółta lub kremowa z dużymi do średniej wielkości ciemnozielonymi plamami. Miąższ dojrzałych owoców jest gęsty, gęsty, biały, cierpki w smaku. Wybitne odmiany: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden Beauty. Te ostatnie są najbardziej odporne na transport i montaż maszynowy.
2. Letnia cassaba łączy melony odmian średnich z kulistymi owocami o kolorze zielonkawożółtym lub pomarańczowym. Skóra jest absolutnie gładka, bez zmarszczek. Miąższ po krótkim przechowywaniu staje się słodki, delikatny i topi się. Popularne odmiany: Żukowski, Miodowa rosa.

Walory smakowe

Świeżo zerwany zimowy Kassab smakuje inaczej niż melon, ale raczej przypomina ogórek. Po 2-3 miesiącach przechowywania owoce stają się słodkie i soczyste, nabierają ledwo wyczuwalnego aromatu.

Wszystkie kaszaby letnie mają gruby, włóknisty, rozpływający się w ustach miąższ o wysokiej zawartości cukru. W przeciwieństwie do melona ozimego odmiany letnie nie są przechowywane i są wykorzystywane lokalnie w regionach upraw na zasadzie „zbierz i zjedz”.

Wydajność

Średnia waga odmian zimowych wynosi od 3 do 6 kg. Średnia wydajność uprawy w szklarniach wynosi 5-7 kg na m2. m. W terenie otwartym - 2,5-4 kg na mkw.

Jak wybrać owoce przy zakupie

Kupując Kassabę, należy zwrócić uwagę na:

1. Stan skóry. Powinien być wolny od uszkodzeń, śladów próchnicy i pleśni.
2. Gęstość. Po naciśnięciu palcem na powierzchni melona pojawia się wgniecenie, które z czasem zanika.
3. Waga. Zdrowy owoc ma dobrą wagę, ponieważ jest soczysty i mięsisty.
4. Charakterystyczne cechy odmiany - obecność brodawkowatego wzrostu u podstawy szypułki i zaokrąglonych owoców.
5. Dojrzałość. W przeciwieństwie do innych melonów, dojrzały Kassaba nie jest wybierany ze względu na aromat, ale dźwięk. Dojrzały melon, uderzony dłonią, wydaje głuchy brzęk.

Jak samodzielnie wyhodować odmianę

Daty siewu:

1. W południowej Rosji wysiew w ziemi pod koniec kwietnia - początek maja.
2. W centralnej Rosji uprawia się tylko wczesne letnie odmiany Kassaba, na przykład Honey Dew. Sadzonki wysiewa się na początku maja.

Metoda sadzenia:

1. Nasiona z uszkodzoną skorupą, pęknięciami i kropkami są odrzucane.
2. Wysokiej jakości nasiona moczy się w ciemnoróżowym roztworze nadmanganianu potasu przez 30 minut.
3. Nasiona przez 1-2 dni umieszcza się w mokrej gazie lub trocinach i kiełkuje, aż pojawi się korzeń.
4. Sadzonki wysiewa się bezpośrednio do pojedynczego pojemnika na głębokość 3-5 cm, ponieważ melon nie lubi przesadzania.
5. Gleba do sadzenia powinna być oddychająca, absorbująca wilgoć, o neutralnej kwasowości w zakresie pH 6,7-7,0. Skład torfu, piasku i próchnicy uważa się za idealny (stosunek w wiadrach: 2: 1: 0,5).
6. Sadzonki są trzymane w jasnym oknie w temperaturze + 25 ° C.
7. Na tydzień przed sadzeniem młode rośliny utwardza ​​się, codziennie wyprowadzając je na świeże powietrze na 1-2 godziny.
8. Sadzonki sadzi się w fazie 5-7 prawdziwych liści, na początku czerwca. Dla normalnego przeżycia sadzonek temperatura nocna nie powinna spaść poniżej + 15 ° C.
9. Schemat sadzenia: 80-90 cm między roślinami w rzędzie, rozstaw rzędów - 50 cm.
10. Podlewaj nasadzenia ciepłą wodą.
11. Przy słonecznej pogodzie nasadzenia przez pierwsze kilka dni pokryte są cienką włókniną.

Siew bezpośredni do gleby:

1. Nasiona do siewu przygotowuje się w taki sam sposób, jak przy uprawie sadzonek.
2. Skiełkowane nasiona wysiewa się w przygotowanym zagonie z wyprzedzeniem (od jesieni) po 20 maja.
3. Jeśli gleba nie spełnia wymagań Kassaby, zostaje doprowadzona do wymaganej kwasowości i przepuszczalności powietrza: gleby kwaśne wapnuje się, proszek do pieczenia (torf, piasek) dodaje się do ciężkich i gliniastych.
4. Schemat wysiewu jest tradycyjny: odległość od nasion do nasion 80-90 cm, w rozstawie rzędów - 50 cm, głębokość sadzenia 3-4 cm.
5. Na wierzch z humusem i obficie podlewane.

Dalsza pielęgnacja młodych roślin melona wygląda następująco:

1. Ściółkowanie wierzchniej warstwy gleby.
2. Rozluźnienie i pielenie.
3. Regularne karmienie. Pierwszy przeprowadza się 2 tygodnie po posadzeniu roztworem infuzji dziewanny. Drugi, fosforowo-potasowy, znajduje się na etapie tworzenia pąków. Po raz trzeci Kassaba jest karmiona nawozem potasowym w fazie wiązania owoców.
4. Podlewanie zmniejsza się do 2-3 razy w tygodniu.
5. W połowie lipca usuwa się niezapylone kwiaty, zmniejsza się liczbę jajników, aby główne owoce miały czas dojrzeć.

Duża odległość w rzędzie między roślinami nie jest przypadkowa - melon Kassaba jest bardzo lekki i woli swobodnie rosnąć.

Cechy uprawy i możliwe trudności

Niezależnie od regionu uprawy melon Kassaba wymaga uformowania krzewu w jedną łodygę. Wszystkie boczne gałęzie są usuwane. Długie rzęsy również nie są potrzebne, ponieważ będą one pobierać pożywienie od przyszłych płodów. Są usuwane na 4-5 arkuszach.

W regionach północnych przy uprawie owoców w szklarni wymagana jest regularna wentylacja. Wysoka wilgotność przy braku wentylacji powoduje wiele chorób grzybiczych.

Melon ostro reaguje na brak składników mineralnych. Ile razy w sezonie karmić melona, ​​zależy od miejsca uprawy: w południowych czarnoziemach wystarczą 2 dodatkowe opatrunki (w fazie aktywnego wzrostu i fazy owocowania), aw regionach północnych - 3-4 razy w sezonie.

Choroby i szkodniki

Melon Kassaba jest podatny na choroby grzybowe:

1. Mączniak pojawia się jako białe plamki na liściach i ogonkach.W aktywnej fazie choroby liście zwijają się, brązowieją i wysychają.
2. Mączniak rzekomy lub mączniak rzekomy, - pojawienie się żółto-zielonych plam na liściach. Jeśli choroba postępuje, liście pokrywają się szarym nalotem. Mączniak rzekomy, w przeciwieństwie do prawdziwego mączniaka, pokrywa spód liścia.
3. Antraknozalub Copperhead. Liście pokryte są brązowymi, zardzewiałymi plamami, stają się kruche i wysychają. W ten sam sposób wpływa na owoce.
4. Fusarium... Choroba jest typowa dla późnych odmian. Pojawia się w sadzonkach na etapie 3 prawdziwych liści oraz w momencie dojrzewania owoców. Liście żółkną, więdną i pokrywają się szarym rdzawym nalotem.
5. Zgnilizna korzeni wpływa na słabe niedojrzałe sadzonki i osłabione dorosłe rośliny. Pojawia się jako rdzawa plama u podstawy łodygi, która w miarę wzrostu brązowieje. Liścienie i liście wysychają. Rośliny umierają.

W przypadku wykrycia jakiejkolwiek choroby grzybiczej zaleca się zastosowanie fungicydu o szerokim spektrum działania: Topaz, Karbendazim, Ordan. W celach profilaktycznych do gleby do siewu dodaje się lek „Fitosporin”. Dobrą dynamikę wykazuje obróbka preparatami zawierającymi miedź: płyn Bordeaux, „Oxyhom”.

Ważny! Na 3 tygodnie przed zbiorem nie należy przeprowadzać żadnej obróbki agrochemikaliów.

Główne szkodniki melona:

• przędziorek (zniszczony przez Fitoverm, Bi-58);
• wireworm (środki owadobójcze „Bazudin” i „Zemlin” go złagodzą);
• mszyca melonowa (pomaga leczenie roztworem zielonego mydła lub Actellik);
• mucha melona (lek „Kemifos” jest skuteczny).

W przypadku szkodników melon Kassaba musi być wielokrotnie przetwarzany. Najlepszym sposobem walki z jakąkolwiek chorobą jest zapobieganie, które polega na utrzymaniu płodozmianu, zaoraniu ziemi i zwalczaniu chwastów, spalaniu resztek roślinnych poza terenem zakładu, siewie zielonego nawozu i stosowaniu środków kontroli biologicznej.

Zbiór i stosowanie upraw

Gdy owoce są gotowe do zbioru, łodygi wysychają i można je łatwo oddzielić, dzięki czemu łatwo jest określić stopień gotowości plonu. Przeciwległa końcówka melona pozostaje miękka.

Świeżo zebrane letnie zbiory Kassab są natychmiast wykorzystywane do produkcji żywności i przetwarzane na dżem, kompoty i suszenie (owoce kandyzowane). Melony ozime umieszcza się w chłodnym miejscu o temperaturze 8-10 ° C dojrzewać do dojrzałości. Semestr przechowywanie - 2-3 miesiące.

Zalety i wady odmiany

Melon Kassaba ma wiele zalet:

• wysoka zawartość witaminy C, kwasu foliowego i całkowity brak cholesterolu;
• możliwość zjedzenia owoców na Nowy Rok;
• doskonała jakość utrzymania i odporność na transport;
• odporność na czyszczenie maszynowe.

Wśród wad są:

• prawdziwy smak i soczystość melona ujawnia się dopiero po 2-3 miesiącach od zbioru;
• w centralnej Rosji uprawa jest możliwa tylko przez sadzonki w szklarni.

Opinie

Recenzje melona Kassaba są kontrowersyjne. Smak i wielkość owoców w dużym stopniu zależy od regionu uprawy.

Vladimir, Kijów: «Próbowałem wyhodować melona Lada (letnia odmiana Kassaba). Dorośli do 17 cm średnicy, nie więcej. Zdejmowali go, leżeli miesiąc - bardzo smacznie. "

Irina, region Lipieck: „Zacząłem uprawiać melon Kassaba. Podobało mi się, że jest dobrze utrzymany. Sadzę wcześnie dojrzewające melony od 4 lat, ale żaden nie nadaje się do przechowywania. Zdecydowałam się na odmianę Honey Dew. Wyrosły sadzonki, posadzone razem z pomidorami w szklarni. Uszczypnęłam dodatkowe rzęsy, na każdej zostawiłam po jednym owocu. Jeden ze wszystkich 8 jajników dojrzał. Trzymaliśmy go w piwnicy do grudnia. Powiem jedno: jest z nim dużo kłopotu, ale jest gorszy w smaku niż sklepowy ”.

Władysław, region Woroneż: „Jestem ogrodnikiem eksperymentalnym. Wszystkie nowości ogrodu ogrodowego natychmiast pojawiają się w mojej daczy. Widząc nasiona niezwykłego melona, ​​zainteresowałem się i kupiłem. Ale my nie jesteśmy Uzbekistanem, dorastali mali i kwaśni. Nie polecam tego. ”

Wniosek

Melon Kassaba to pyszny, bogaty w składniki odżywcze owoc.Ale do jego uprawy wymagane są liczne warunki. Pochodzący z Azji Mniejszej dobrze rośnie na południowych czarnoziemach, ale mieszkańcom centralnej Rosji i północnych szerokości geograficznych łatwiej i bardziej ekonomicznie jest kupować melon zimowy w dużym sklepie.