Jakie witaminy są w melonie i jak jest to przydatne dla organizmu
Słodki, niesamowicie pachnący melon był uprawiany w Azji Środkowej i Chinach od niepamiętnych czasów. Jest to jedna z najstarszych upraw rolnych. Uprawiając ją od tysięcy lat, człowiek poprawił smak owoców.
Melon lub Cucumis melo należy do rodzaju ogórków, rodziny dyni. Zgodnie ze specyfiką uprawy kultura należy do melonów. To smaczne i zdrowe warzywo deserowe jest wysoko cenione ze względu na swój bogaty skład i właściwości dietetyczne.
Treść artykułu
Zawartość składników odżywczych
Korzystne właściwości melona można wymienić przez długi czas. Jego skład jest bardzo bogaty. Oprócz witamin owoce zawierają łatwo przyswajalny cukier, woda organiczna, skrobia, białka, błonnik, pektyny, potas, magnez, kwas foliowy, fosfor, wapń, krzem, kwasy organiczne.
Interesujący fakt. W Uzbekistanie uprawia się ponad sto rzadkich lokalnych odmian tej rośliny.
Pierwiastki śladowe i inne składniki odżywcze w składzie
Jakie witaminy i minerały zawiera melon? W tym pachnącym owocu jest ich więcej niż w arbuzie. Skład pierwiastków śladowych sprawia, że kultura jest jedną z najbardziej przydatnych. Soczysty miąższ jest bogaty w sole żelaza i potasu:
- Żelazo dostarcza tlen do tkanek. Pierwiastek jest częścią wielu enzymów i białek niezbędnych do procesów metabolicznych.
- Potas odpowiada za stan układu nerwowego, komórek mięśniowych oraz zapewnia równowagę kwasowo-zasadową.
Dzięki temu produkt stosowany w pielęgnacji żywieniowej choroby serca i naczyń krwionośnych, anemia, choroby wątroby i nerek, a nawet reumatyzm i dna.
Owoce melona są oznaczone wysoka zawartość krzemu... Ten pierwiastek śladowy bierze udział w wielu procesach fizjologicznych w organizmie człowieka. Krzem odpowiada za tkanki łączne, stan ścian naczyń krwionośnych, skórę i włosy. Bez krzemu kora mózgowa nie funkcjonuje prawidłowo. Praca układu nerwowego, jelit jest zakłócona.
Dzięki beta karotenowiktórego jest więcej w melonie niż w marchwi, warzywo korzystnie wpływa na kondycję i koloryt skórki.
Magnez w miazdze, zmniejsza ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy.
Ważny! W melonie jest więcej witaminy C niż w innych melonach. Jest świetnym pomocnikiem w utrzymaniu odporności jesienią.
Owoce są również bogate w witaminy A, E, PP, grupa B, kwas foliowy.
Zawartość składników odżywczych w miąższu i skórce
Miąższ melona jest bardzo aromatyczny i słodki. Duża ilość łatwo przyswajalnych cukrówzawarty w nim, dodaje organizmowi dużo energii i poprawia nastrój. Poprawę stanu emocjonalnego po zjedzeniu warzywka deserowego tłumaczy fakt, że zawiera ono aminokwasy - prekursory serotoniny, hormonu radości.
Przydatne substancje znajdują się nie tylko w miąższu, ale także w skórce melona... Skórka tego warzywa deserowego zawiera tak przydatną substancję jak chlorofil. Wzmacnia układ krążenia, dostarcza tlen do komórek organizmu, sprzyja gojeniu się ran i utrzymaniu równowagi hormonalnej oraz usprawnia pracę układu pokarmowego.
Skórka owocu jest bogata w aminokwas cytrulinę... Substancja ta poprawia krążenie krwi przez małe naczynia włosowate. Olejki eteryczne zawarte w skórce wzmacniają właściwości zdrowotne melona.
Rada. Nałóż skórki melona na siniaki. To pomoże im szybciej się leczyć.
Zmiany składu podczas obróbki cieplnej
Z owoców melona przygotowywanych jest wiele pysznych potraw. Dżem, dżemy, dżem, marmolada są wytwarzane z miazgi. Ze skórki wyrabia się również dżem, kandyzowane owoce i kompoty.
Największą korzyść dla organizmu przynosi stosowanie świeżego produktu... Obróbka cieplna niszczy niektóre witaminy i składniki odżywcze, takie jak kwas foliowy, witaminy A i C, witaminy z grupy B, karoten.
Może się przydać:
Wartość odżywcza
Warto osobno wspomnieć o wartości energetycznej melona. Zawartość kalorii w produkcie zależy od odmiany i średnio waha się od 33 do 60 kcal na 100 gramów. Dlatego jest pokazywany absolutnie każdemu, w tym osobom otyłym. Warto jednak pamiętać, że melon zaostrza apetyt.
Stosunek białek, tłuszczów i węglowodanów w owocach wyjaśnia właściwości dietetyczne produktu. 100 gramów zawiera 90 g wody, 0,6 g białka, 0,3 g tłuszczu i 7,4 g węglowodanów.
jednak świeży i na przykład suszony melon to nie to samo... Zawartość kalorii w suszonym produkcie jest znacznie wyższa - około 334 kcal na 100 gramów. Nie wspominając o konfiturach, owocach kandyzowanych i dżemach. Ze względu na dużą ilość cukru te produkty nie są już uważane za dietetyczne.
Pożytek i szkoda
Ze względu na wysoką zawartość potasu i magnezu melon jest dobry dla układu sercowo-naczyniowego... Ściany naczyń krwionośnych są wzmocnione, tkanki nasycone tlenem. Produkt polecany w profilaktyce i leczeniu miażdżycy.
Miazga ma działanie moczopędnedlatego jest przydatny przy wielu chorobach nerek.
Jedzenie melona pomaga w normalizacji procesu trawienia i wymiany wody w organizmie. Sok z melona usuwa nadmiar wody i ma wyraźne działanie przeciwrobacze.
Potas, który występuje w dużych ilościach w warzywach, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego... A aminokwasy, prekursory hormonu radości, serotoniny, pomagają zwalczać stres i depresję oraz poprawiają nastrój.
Melon jest bogaty w błonnik. Włókna pektynowe powodują aktywną pracę jelit, poprawić perystaltykę i promować wchłanianie pożywienia.
Sok z melona to także wspaniały produkt kosmetyczny. Często ma korzystne właściwości stosowany w leczeniu różnych dermatoz i wysypki, alergie, a nawet łuszczyca - ma tak korzystny wpływ na wygląd skóry.
Jednak nawet w tak dużej beczce miodu w maści jest mucha. Melon zawiera dużą ilość łatwo przyswajalnego cukru... Dlatego osoby z cukrzycą mogą go spożywać tylko w niewielkich ilościach.
Ostrożnie włączaj melona do diety tych, którzy cierpi na wrzody trawienne i patologie wątroby. To samo dotyczy kobiet karmiących piersią. Nadużywanie słodkich owoców prowadzi do niestrawności u dziecka i matki.
Korzyści Melon dla kobiet, mężczyzn i dzieci
Melon ma zbawienny wpływ na cały organizm... Ale warto osobno wspomnieć o zaletach tego produktu dla kobiet.
Owoce zawierają dużą ilość kwasu foliowego, niezbędny kobiecemu organizmowi w okresie ciąży i menopauzy. A w połączeniu z silikonem kwas foliowy normalizuje poziom hormonów, poprawia nastrój i zwiększa odporność. Dzięki dużej zawartości witamin i minerałów słodki owoc pomaga zachować piękno skóry i włosów.
Przeczytaj także:
Melon jest nie mniej przydatny dla mężczyzn... Jego nasiona poprawiają potencję i stymulują produkcję nasienia. Nasiona są spożywane na świeżo z miodem.
Melon jest przydatny dla dzieci... Łagodne działanie przeczyszczające owocu pomaga rozwiązać problem zaparć u dzieci.
Jak jeść melona
Główną zasadą używania owoców melona jest nie mieszanie ich z innymi produktami.... Melon jest produktem samowystarczalnym, jego trawienie nie jest łatwym zadaniem dla organizmu.
Potrzebuję wiedzieć! Melon najlepiej spożywać 2 godziny przed lub po głównym posiłku.
Nadużywanie owoców melona prowadzi do niepożądanych konsekwencji. Są bogate w błonnik, który aktywuje jelita. Dlatego efekt może być nieprzyjemny. Z tego samego powodu po melonie nie pij kwaśnego mleka (kefiru lub jogurtu) i zimnej wody.
Uwaga! Niepolecane zjedz melona na pusty żołądek... Powoduje to dyskomfort w żołądku, tworzenie się gazów i wzdęcia.
Dorosła, zdrowa osoba może jeść bez uszczerbku dla dobrego samopoczucia dziennie do 1,5 kg melona, dzieląc tę ilość na 2-3 dawki. Melon powinny być spożywane przez dzieci ze szczególną ostrożnością. Niemowlętom od pierwszego roku życia można podawać nie więcej niż 100 gramów dziennie.
Przeciwwskazania
Nawet tak zdrowe warzywo ma pewne ograniczenia i przeciwwskazania. Niebezpieczeństwo polega na tym, że melon jest produktem trudnym do strawienia..
Osoby cierpiące na choroby żołądkowo-jelitowe (zapalenie żołądka, przewlekłe zapalenie okrężnicy, wrzód żołądka lub wrzód dwunastnicy) melon należy stosować ostrożnie.
Pacjenci z cukrzycą Ze względu na dużą zawartość łatwo przyswajalnych cukrów w miąższu, melona wolno spożywać w niewielkich ilościach.
Nadużywanie owoców jest obarczone kłopotami... Cukier zawarty w melonie po wejściu do żołądka zaczyna fermentować, powodując wzdęcia, wzdęcia i kolki.
Wniosek
Melon jest jednocześnie niezwykle smaczny i zdrowy. Spożywany oddzielnie od głównych posiłków zapewnia zdrowie całemu organizmowi i poprawia nastrój. Bogata kompozycja witamin i pierwiastków śladowych, wyjątkowy kompleks minerałów i kwasów organicznych pomaga zachować piękno i młodość.
Melon to wyjątkowy produkt zarówno dla zdrowia mężczyzn, jak i dla utrzymania piękna i młodości kobiet. Jeśli zastosujesz się do zaleceń dotyczących stosowania, produkt ten staje się najlepszym letnim deserem i dobrym pomocnikiem dla tych, którzy decydują się na zorganizowanie sobie dnia postu.