Objawy i leczenie alergii na brokuły u niemowląt
Brokuły są bogate w witaminy i minerały, których dziecko potrzebuje do prawidłowego wzrostu i kształtowania wszystkich układów i narządów. Chociaż eksperci przypisują ten rodzaj kapusty jednemu z najbardziej hipoalergicznych pokarmów, organizm niektórych dzieci po spożyciu wywołuje reakcję alergiczną.
Treść artykułu
Czy możesz być uczulony na brokuły?
Żaden produkt, nawet najbardziej hipoalergiczny, nie wyklucza rozwoju indywidualnej nietolerancji na jeden z jego składników. Niedojrzały układ pokarmowy dziecka nie zawsze jest w stanie strawić białka zawarte w kapuście. Zależy to od indywidualnych cech tworzenia się organizmu i uwalniania niezbędnych enzymów.
Główne przyczyny rozwoju odpowiedzi alergicznej u niemowląt to:
- Niedojrzałość układu odpornościowego. Nieznane białko jest błędnie postrzegane jako niebezpieczne, wymagające odrzucenia, przez co delikatne ciało reaguje na nie gwałtownie.
- Dziedziczna predyspozycja.
- Dysbakterioza.
- Reakcje alergiczne krzyżowe na inne rodzaje kapusty (kalafior, brukselka, biała kapusta), a także brzoskwinie i rzodkiewki.
Powód rozwoju dzieci mają alergie na brokułach, substancjach, z którymi roślina była przetwarzana podczas wzrostu i przechowywania, często stają się dodatkami w gotowych przecierach warzywnych.
Brokuły - alergen lub nie
Warzywo jako takie jest bardzo słabym alergenem. Duże ilości witaminy C, aminokwasów fenyloalaniny i tryptofanu powodują nadmierną reakcję ze strony organizmu. Łodyga brokułów zawiera chitynazę, która pod względem właściwości chemicznych i działania na organizm przypomina pyłki niektórych roślin.
Objawy i reakcje na brokuły u niemowląt
Reakcja alergiczna pojawia się bezpośrednio po jedzeniu (reakcja natychmiastowa) lub w ciągu 2-3 dni po spożyciu (reakcja opóźniona). Średni okres wynosi od 3 do 72 godzin.
Objawy tej odpowiedzi immunologicznej są zróżnicowane. Najczęstsze to:
- objawy skórne w postaci wysypki, czerwonych plam, łuszczenia;
- swędzenie skóry, często towarzyszące wysypce i zaczerwienieniu;
- obrzęk i zaczerwienienie powiek, łzawienie, swędzenie błony śluzowej powiek;
- wzdęcia, objawy dyspeptyczne, zaburzenia stolca.
W ciężkich przypadkach rozwijają się dwa stany zagrażające życiu:
- Obrzęk Quinckego: obrzęk warg, powiek, policzków, błon śluzowych jamy ustnej i krtani, trudności w oddychaniu, nudności, ból brzucha, wymioty;
- wstrząs anafilaktyczny: gwałtowny spadek ciśnienia krwi, któremu towarzyszy upośledzenie świadomości.
Kiedy pojawiają się pierwsze objawy alergii na pokarmy uzupełniające brokuły, konieczne jest pilne zabranie dziecka do szpitala, aby uniknąć rozwoju głębszej reakcji, która może doprowadzić do zatrzymania oddechu i śmierci.
To interesujące:
Czy może istnieć alergia na marchewki, jak się objawia i jak się ją leczy?
Co zrobić z alergią na dyni: leczyć skutecznie i zapobiegać jej z wyprzedzeniem
Leczenie alergii
Podstawą leczenia alergii jest dieta z całkowitą eliminacją (eliminacją) z diety przyczyny odpowiedzi immunologicznej. Wskazane jest usunięcie pokarmów, na które mogą wystąpić alergie krzyżowe: wszystkie rodzaje kapusty, rzodkiewki i brzoskwinie. Po pewnym czasie do diety można dodać brokuły, ponieważ przewód pokarmowy i układ odpornościowy rosną i rozwijają się. Jednak ponowne wprowadzenie produktu odbywa się pod nadzorem alergologa.
Odniesienie. W przypadku wystąpienia jakiejkolwiek reakcji alergicznej ważna jest wizyta u lekarza i przeprowadzenie dodatkowej diagnostyki, aby uniknąć problemów w przyszłości. Nie możesz samoleczenia.
Leczenie objawów
Terapia objawowa ma na celu wyeliminowanie zewnętrznych objawów reakcji alergicznej. Leki łagodzące objawy są miejscowe i ogólnoustrojowe. Te pierwsze zwalczają wysypki i swędzenie skóry, zmniejszają obrzęki. Zawierają głównie leki przeciwhistaminowe, ale w ciężkich przypadkach przepisywane są leki z kortykosteroidami.
Leki ogólnoustrojowe są przyjmowane doustnie i działają na układ odpornościowy, zmniejszając ilość antygenów we krwi, a tym samym zmniejszając poziom odpowiedzi alergicznej. W przypadku dzieci środki są uwalniane w postaci syropu lub kropli. Aby przyspieszyć usuwanie alergenu z przewodu pokarmowego, przepisuje się enterosorbenty (węgiel aktywny, Polysorb).
Ważny! Wstrząs anafilaktyczny i obrzęk Quinckego wymagają pilnej opieki i leczenia w warunkach szpitalnych. Aby je wyeliminować, leki przeciwhistaminowe i kortykosteroidy podaje się w postaci do wstrzyknięć, co pozwala szybko zatrzymać atak.
Symbiotyki służą do przywracania mikroflory z objawami dyspeptycznymi. Kiedy pojawia się kaszel i skurcz oskrzeli, przepisuje się leki przeciwkaszlowe i rozszerzające oskrzela.
Zapobieganie reakcjom alergicznym
Aby zmniejszyć ryzyko alergii, stopniowo wprowadzane są do diety dziecka nowe pokarmy, z obowiązkowym prowadzeniem dzienniczka żywieniowego. Uzupełniające pokarmy dodaje się w bardzo małych porcjach, zaczynając od 5-10 g dziennie, najlepiej z krótkimi 2-3 dniowymi przerwami, aby uniknąć fałszywego rozpoznania alergii.
Aby złagodzić stres związany z kruchym przewodem pokarmowym, przed brokułami do diety wprowadza się inne, mniej alergizujące i lżejsze pokarmy. Specjaliści od żywności dla niemowląt zalecają podawanie puree z kapusty nie więcej niż 2 razy w tygodniu, oddzielnie od innych produktów.
Odniesienie. Pędy młodych krzewów są kruche, natomiast dorosłe, wypełnione chitynazą, są bardzo elastyczne i z trudem łamią się.
Lepiej nie używać gotowych przecierów warzywnych jako żywności uzupełniającej - ze względu na dodatek do nich stabilizatorów i zagęszczaczy zwiększa się prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznej. Podczas samodzielnego gotowania brokuły preferuj młode kwiatostany o bogatym zielonym odcieniu.
Wniosek
Czy brokuły są produktem alergizującym, czy nie? Układ odpornościowy niemowląt czasami reaguje nietypowo na kapustę, zwłaszcza jeśli występuje dziedziczna predyspozycja i zwiększona wrażliwość na inne pokarmy. Hiperreakcja u dzieci może objawiać się zarówno natychmiast po zjedzeniu kapusty, jak i po kilku dniach. Aby tego uniknąć, brokuły należy dodawać do diety ostrożnie, robiąc tłuczone ziemniaki, jeśli to możliwe. Jeśli w odpowiedzi na pokarmy uzupełniające pojawi się reakcja alergiczna, produkt jest czasowo usuwany z diety.