Czy brokuły można dodawać do diety podczas karmienia piersią?

Mleko matki to najzdrowszy pokarm dla małego dziecka. Aby nie uszkodzić delikatnego ciała dziecka, matka karmiąca musi prawidłowo skomponować swoją dietę. Jednocześnie ważne jest, aby wybierać produkty wyjątkowo zdrowe i bezpieczne. Opowiemy o niuansach jedzenia w tym okresie jednego z najbardziej „witaminowych” warzyw - brokułów.

Czy można jeść brokuły z HS?

Do bezpiecznych pokarmów zatwierdzonych do karmienia piersią należą brokuły... Jedząc potrawy z tego warzywa, kobiety nie mogą obawiać się o zdrowie dziecka.

Kompozycja

Ta kapusta zawiera wiele przydatnych witamin i minerałów... Ponadto warzywo jest uważane za dietetyczne ze względu na niską zawartość kalorii (34 kcal na 100 g).

Wszystkie dane na podstawie 100 g.

BZHU:

• tłuszcze - 0,37;
• białka - 2,82;
• węglowodany - 6,64;
• woda - 89,3;
• popiół - 0,87.

Witaminy:

• witamina A - 31 mcg;
• alfa karoten - 25 mcg;
• beta-karoten - 361 mcg;
• witamina E - 0,8 mg;
• witamina C - 89,2 mg;
• witamina K - 101,6 mcg;
• witamina B4 - 18,7 mg;
• witamina B9 - 63 mcg.

Brokuły zawierają znacznie więcej witaminy C niż jakikolwiek owoc cytrusowy... Dzienne zapotrzebowanie na kwas askorbinowy u osoby dorosłej pokrywa spożywanie tylko 100 g brokułów.

Minerały:

• potas - 316 mg;
• sód - 33 mg;
• fosfor - 66 mg;
• magnez - 21 mg;
• wapń - 47 mg;
• selen - 2,5 mcg.

Korzystne cechy

Regularne spożywanie kapusty sprawia, że ​​człowiek jest zdrowszy. Korzystne właściwości tego warzywa obejmują pomoc w takich procesach.:

• usuwanie nadmiaru soli z organizmu;
• korzystny wpływ na pracę serca i układu nerwowego;
• wsparcie zdrowego wzrostu włosów i paznokci;
• zmniejszenie ryzyka udarów i zawałów serca;
• zapobieganie gromadzeniu się cholesterolu w organizmie;
• normalizacja poziomów insuliny;
• normalizacja żołądka.

Przeciwwskazania

Unikaj jedzenia surowych brokułów dla osób z kwaśnym żołądkiem... Lepiej jest również obejść się bez tego warzywa dla osób, którym nie wolno spożywać żywności z grubym błonnikiem.

Czasami zdarzają się rzadkie przypadki indywidualnej nietolerancji kapusty, w tym przypadku jest ona wykluczona z diety.

Ciekawe na stronie:

Czy podczas karmienia można jeść duszoną kapustę?

Czy mogę jeść cebulę podczas karmienia piersią?

Czy możesz jeść seler podczas karmienia piersią?

Korzyści i szkody dla matki

Jedzenie brokułów pomaga wzmocnić odporność i poprawić zdrowie karmiąca kobieta. W pierwszych trudnych miesiącach życia z dzieckiem najbardziej odpowiednie będzie zielone warzywo, ponieważ pomaga walczyć ze stresem.

Tryptofan zawarty w brokułach bierze udział w produkcji serotoniny, zwanej „hormonem szczęścia”.

Oprócz, niskokaloryczna zawartość kapusty (35 kcal na 100 g) w postaci gotowanej lub duszonej przyczynia się do szybkiego powrotu kobiety do jej poprzedniej sylwetki... Jednak nie powinieneś próbować surowych brokułów, aby uniknąć problemów żołądkowych. Nie zaleca się również spożywania smażonej kapusty, w przeciwnym razie do potraw dostaną się szkodliwe czynniki rakotwórcze uwalniane podczas podgrzewania oleju.

Ważny.Brokułów nie należy spożywać w pierwszych tygodniach po cięciu cesarskim.Wszystkie narządy przewodu pokarmowego po operacji są w stanie odprężenia. Jedzenie kapusty spowoduje nagromadzenie się gazów i spowolnienie przepływu żywności.

Oprócz, kobiety karmiące piersią nie powinny próbować bulionu z brokułówponieważ płyn zawiera substancje szkodliwe dla dziecka - guaninę i adeninę.

Dla dziecka

Chociaż brokuły są uważane za bezpieczne jedzenie, czasami mogą powodować sześciomiesięczne dziecko ma wzdęcia i wzdęcia. W takim przypadku kapusta jest wykluczona z diety i wraca do niej po miesiącu.

Zasady stosowania podczas laktacji

Podczas karmienia piersią prawie wszystko, co je matka, w dostosowanej formie, również przechodzi do mleka... Aby nie zaszkodzić dziecku, lepiej powstrzymać się od jedzenia kapusty w pierwszym miesiącu. W przeciwnym razie może prowadzić do zwiększonych wzdęć i kolki u dziecka.

Jak i kiedy wprowadzić do diety

Kobieta może umieścić brokuły w swoim domowym menu miesiąc po urodzeniu dziecka.... Zaleca się spożywać warzywa gotowane, gotowane na parze lub w piekarniku. Nie można jeść surowej kapusty, aby nie wywołać kolki u dziecka.

O której porze dnia i ile tam jest

W pierwszym miesiącu kobietom karmiącym zaleca się zacząć od kilku łyżek zupy brokułowej.... Ważne jest, aby przez cały dzień monitorować stan dziecka.

Jeśli nie ma reakcji ubocznych, a mleko matki jest nadal dobrze wchłaniane, możesz zwiększyć ilość kapusty do 100 g dziennie, ale nie więcej, aby nie wywołać rozstroju żołądka u dziecka. Kiedy dziecko skończy dwa miesiące, matka może zjeść dwustu gramową porcję.

Z czym łączyć

Kapustę można łączyć ze śmietaną, olejem roślinnym lub innymi warzywami... Dodawaj go również do ryb lub mięsa, rób zupy brokułowe, sałatki i zapiekanki.

Czy można dać dziecku kapustę?

WHO zaleca wprowadzenie brokułów u niemowląt od siódmego miesiąca życia, a dla niemowląt karmionych butelką - od piątki. Nowy produkt oferowany jest dzieciom w postaci puree ziemniaczanego, przygotowywanego samodzielnie lub zakupionego w sklepie. Na początek wystarczy pół łyżeczki.

Po spotkaniu z nowym warzywem monitoruj reakcję dziecka na uzupełniające pokarmy. Jeśli nie ma zmian, podwoić porcję i do końca tygodnia dopełnić do 50 g. Jeśli dziecko ma kolkę lub obrzęk brzucha, kapusta jest chwilowo usuwana z diety.

Zasady wyboru brokułów

Główka kapusty powinna być świeża, z jasnozielonymi pąkami, bez pleśni, żółtych arkuszy i zaskórników. Wysokiej jakości warzywo jest trudne w dotyku, aw miejscu pęknięcia powinno być słyszalne chrupnięcie.

Nie zaleca się przyjmowania okazów z kwitnącymi kwiatami lub półotwartymi pąkami... To oznaki przejrzałej kapusty, która zaczęła tracić swoje dobroczynne właściwości.

Przeczytaj także:

Czy arbuza można karmić piersią?

Czy melona można karmić piersią?

Przepisy na brokuły dla matek karmiących

Po zakupie lepiej od razu przygotować kapustę lub podzielić ją na kwiatostany i zamrażać... Zaleca się przechowywanie gotowej żywności w lodówce nie dłużej niż dwa dni. Kobiety karmiące piersią powinny wybierać gulasze, potrawy pieczone i gotowane.

Zupa krem ​​z brokułów

Zupa ta polecana jest nie tylko matkom karmiącym, ale także dzieciom do roku życia.... Możesz urozmaicić smak potrawy dodając grzanki, śmietanę, inne warzywa lub przyprawy.

Produkty:

• brokuły - 150 g;
• marchewki - 1 szt.;
• ryż - 1 łyżka. l.;
• cebula - 40 g;
• woda - 0,5 l;
• sól dla smaku.

Umyj i obierz warzywa. Pokrój cebulę w krążki, drobno posiekaj marchewkę i wrzuć do gorącego bulionu.

Następnie dodaj ryż i sól. Gotuj przez 15 minut na średniej mocy, aż ryż będzie gotowy. Podzielić brokuły na różyczki i włożyć do garnka. Gotuj przez kolejne dziesięć minut, a następnie zmiel gotową zupę w blenderze.

Omlet z brokułami z piekarnika

Omlet z brokułami urozmaici Twoje zwykłe śniadanie... Możesz gotować w piekarniku lub na patelni z pokrywką. Rozważmy pierwszą opcję.

Produkty:

• jajka - 2 szt.;
• brokuły - 4-5 kwiatostanów;
• śmietana - 2 łyżki. l.;
• mąka - 2 łyżeczki;
• sól dla smaku.

Gotuj kwiatostany kapusty w osolonej wodzie. Użyj blendera, aby połączyć jajka, śmietanę i sól. Dodaj mąkę i mieszaj, aż znikną grudki. Naczynie do pieczenia posmarować olejem, na dnie położyć kapustę i przykryć płynną masą. Gotuj naczynie przez 20 minut w 190 ° C.

Odniesienie.Brokuły szybko tracą swoje użyteczne właściwości podczas gotowania. Dlatego natychmiast zacznij gotować umyte warzywo. Gotuj kapustę we wrzącej wodzie nie dłużej niż siedem minut.

Roladka Z Kurczaka Z Brokułami

Danie ma niezwykły smak dzięki udanemu połączeniu brokułów i sera... Można piec nie tylko w piekarniku, ale także w multicookerze w trybie „Pieczenie”.

Produkty:

• filet z kurczaka - 300 g;
• twarożek - 150 g;
• brokuły - 150 g;
• twardy ser - 100 g;
• cebula - 50 g;
• jajka - 2 szt.

Zmiel filet z kurczaka za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Następnie wrzuć jajka, twarożek, cebulę i sól. Umieść część powstałej masy w natłuszczonej formie i wykonaj wgłębienie.

Podzielić kapustę na kwiatostany, pokroić i nałożyć na mielonego kurczaka. Posyp startym serem i przykryj farsz pozostałą masą, tworząc w ten sposób rolkę lub zrazę.

Danie gotuje się przez pół godziny w temperaturze 220 ° C.

Wniosek

Brokuły są dużo bardziej korzystne dla organizmu niż szkodzić. Dlatego matki karmiące mogą i powinny wprowadzić to warzywo do diety. Jednocześnie pamiętaj, że w pierwszym miesiącu po porodzie nie należy nadużywać potraw z brokułów, aby nie zaszkodzić słabemu trawieniu dziecka.