Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zapaleniem trzustki

Odżywianie lecznicze w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego stwarza normalne warunki do gromadzenia się żółci i jej uwalniania do jelita cienkiego, służy jako dobre zapobieganie nawrotom. Głównym celem diety na zapalenie trzustki w ostrym okresie jest zatrzymanie produkcji soku trzustkowego, co osiąga się poprzez post i przestrzeganie ścisłego leżenia w łóżku. Niepożądane jest nawet narażenie na widok i zapach żywności. Po ustąpieniu ataku i ustąpieniu bólu stopniowo rozszerzają dietę, dodają nowe pokarmy, zwiększają ilość pokarmu i jego kaloryczność.

W okresie remisji dozwolone są świeże warzywa i owoce, w tym arbuz. Jest bogaty w witaminę A, kwas askorbinowy, likopen, pektyny, wapń, sód, magnez i inne składniki chemiczne niezbędne do zapewnienia pełnego funkcjonowania układu pokarmowego i całego organizmu. Jednak owoce nie są przydatne w przypadku wszystkich chorób.

W artykule rozważymy, czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i trzustki, zasady i normy stosowania w okresie ostrym / przewlekłym, przeciwwskazania, środki ostrożności.

Korzyści i szkody związane z arbuzem

Arbuz zawiera dużą ilość substancji biologicznych ważnych dla organizmu człowieka... Witamina A w zalecanych dawkach spowalnia procesy starzenia, stymuluje odnowę i wzrost tkanek, odżywia i nawilża skórę. Jest silnym antyoksydantem, normalizującym metabolizm, przeciwdziałającym tworzeniu się komórek nowotworowych, regulującym syntezę hormonów oraz stwarzającym korzystne warunki do pełnego funkcjonowania układu odpornościowego.

Likopen zawarty w miąższu owoców pełni funkcję przeciwutleniającą, neutralizuje niebezpieczne wolne rodniki. Przy niewystarczającej zawartości likopenu wzrasta ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych, raka prostaty, płuc i żołądka.

Witamina C działa ogólnie wzmacniająco na ściany naczyń krwionośnych, zwiększa ich gęstość i elastyczność, zwiększa wytrzymałość i wydolność, poprawia funkcjonowanie kości i tkanki łącznej. Niedobór tej substancji stwarza zagrożenie dla układu odpornościowego i hormonalnego, serca, naczyń krwionośnych i narządów trawiennych.

Arbuz polecany jest osobom podążającym za sylwetką lub chcącym schudnąć. Obecność w składzie błonnika roślinnego poprawia perystaltykę jelit, normalizuje wypróżnianie i konsystencję stolca, łagodzi zaparcia.

odniesienie... Błonnik niczym gąbka oczyszcza przewód pokarmowy z różnego rodzaju toksyn i toksyn, pobudza przemianę materii, przyspiesza proces rozkładu tłuszczów. Znajdujące się w żołądku włókna pektyny pęcznieją, zajmują wolną przestrzeń, dlatego uczucie sytości utrzymuje się przez długi czas, nie ma potrzeby dodatkowych przekąsek.

Arbuz ma korzystny wpływ na wzrok, włosy i paznokcie, zmniejsza bóle mięśni, hamuje stany zapalne w organizmie, zwiększa przepływ moczu bez dodatkowego obciążania nerek. Wapń w składzie jest ważny dla tworzenia i rozwoju tkanki kostnej, bierze udział w mineralizacji zębów, przewodnictwie nerwowo-mięśniowym, procesach krzepnięcia krwi. Kwasy foliowe poprawiają ukrwienie. Magnez i potas wspomagają układ nerwowy. Krzem stymuluje syntezę kolagenu.

Rada! Nie należy kupować arbuza wcześniej niż w sierpniu, ponieważ czas ich dojrzewania jest bliższy jesieni.Wczesne produkty są często uprawiane z dodatkiem azotanów, a spożywanie takich arbuzów jest obarczone zatruciem.

Skład chemiczny

Miąższ arbuza to 92,6% wody. Jadalna część owocu zawiera składniki chemiczne, takie jak:

• pektyna;
• łatwo przyswajalny cukier (glukoza, fruktoza, sacharoza);
• skrobia;
• substancje alkaliczne;
• witaminy: retinol, beta-karoten, tiamina, ryboflawina, cholina, pirydoksyna, kobalamina;
• witamina PP;
• askorbinowy, pantotenowy, kwas foliowy;
• niacyna;
• makroelementy: chlor, siarka, fosfor, wapń, potas, magnez, krzem, sód;
• pierwiastki śladowe: bor, żelazo, wanad, glin, jod, lit, kobalt, mangan, miedź, rubid, molibden, nikiel, selen, fluor, stront, cynk, chrom;
• aminokwasy niezbędne i nieistotne;
• nasycone i wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

KBZHU

Arbuz zaliczany jest do żywności niskokalorycznej: jego wartość energetyczna wynosi 27 kcal na 100 g. Miąższ praktycznie nie zawiera tłuszczu (0,1 g), ale jest nasycony węglowodanami (5,8 g). Białka w składzie 0,7 g.

Czy można jeść arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Opinie ekspertów w tej sprawie są niejednoznaczne. Oczywiste jest, że w ostrym okresie choroby arbuz, podobnie jak inne owoce i warzywa, jest kategorycznie przeciwwskazany.

W innych przypadkach przydatność płodu zależy od przyczyn zapalenia pęcherzyka żółciowego, ogólnego stanu zdrowia i obecności współistniejących chorób.

Punkty za i przeciw

W przypadku uszkodzenia pęcherzyka żółciowego wiele pokarmów jest przeciwwskazanych, przez co organizm może odczuwać niedobór ważnych dla organizmu witamin, mikro- i makroelementów.

Miąższ owoców arbuza częściowo zmniejsza zapotrzebowanie na kwas askorbinowy, retinol, magnez, wapń, potas, żelazo i inne składniki biologicznie czynne.Arbuz z umiarem działa moczopędnie: zwiększa tempo powstawania moczu, zmniejsza zawartość płynów w tkankach i jamach. Jednocześnie płód nie powoduje dodatkowego obciążenia nerek, co pomaga uniknąć tworzenia się kamieni solnych w narządach układu moczowego.

W okresie remisji arbuz jest stosowany jako naturalny środek żółciopędny. Wzmaga tworzenie się żółci w organizmie i zapobiega jej zastojom, aktywuje funkcje motoryczne i wydzielnicze przewodu pokarmowego, działa lekko przeczyszczająco i ogólnie poprawia trawienie.

Składniki wchodzące w skład słodkiego owocu korzystnie wpływają na stan i funkcjonalność przewodu pokarmowego: pobudzają perystaltykę jelit, normalizują procesy metaboliczne, oczyszczają jelita z toksyn i toksyn.

Opinia o wyłączeniu arbuza z diety pacjentów z zapaleniem pęcherzyka żółciowego wynika z obecności w jego składzie kwasu askorbinowego, pantotenowego i foliowego, które podrażniają błonę śluzową. Taki efekt może spowodować zaostrzenie choroby, spowodować nowy atak bólu.

Arbuz może uszkodzić organizm w przypadku współistniejących chorób przewodu żołądkowo-jelitowego: na przykład zapalenia żołądka o wysokiej kwasowości. Jadalna część owocu jest kwaśna, co prowadzi do wzrostu kwasowości w żołądku. Wysokiemu pH towarzyszy zgaga, odbijanie się, dyskomfort i uczucie ciężkości w żołądku, biegunka lub odwrotnie, zaparcia, wzdęcia.

Na przykład. Zwiększona kwasowość żołądka jest uważana za czynnik wywołujący chorobę wrzodową żołądka, zapalenie żołądka i dwunastnicy o przebiegu przewlekłym, refluks żołądkowo-jelitowy.

Zasady stosowania w przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego

Zacznijmy od tego, jak wybrać odpowiedniego arbuza. Lepiej kupować melony w pobliżu pola, na którym rosły, lub na rynku. Idealnie byłoby, gdyby płód ważył 6-10 kg. Większe jagody można uprawiać z dodatkiem azotanów, natomiast małe jeszcze nie dojrzały.

Istnieją ogólne zasady dotyczące używania arbuza z zapaleniem pęcherzyka żółciowego:

• owoce nie powinny być spożywane rano na czczo, ponieważ kwasy obecne w kompozycji działają drażniąco na błony śluzowe;
• płód jest wprowadzany do diety stopniowo, zaczynając od jednego środkowego płatka, a następnie zwiększając szybkość;
• nie można go pić z wodą, mlekiem lub innym płynem, ponieważ arbuz zawiera już 92,6 g wody w 100 g miazgi;
• w przypadku pogorszenia się ogólnego stanu zdrowia, wystąpienia miejscowych alergii, produkt jest wykluczony z diety, a stan zdrowia jest monitorowany;
• melony kupowane są tylko w okresie dojrzewania w warunkach naturalnych: w drugiej połowie sierpnia - połowie października;
• w przypadku chorób układu pokarmowego nie zaleca się codziennego spożywania arbuza;
• po ustąpieniu bólu możesz zrobić sok ze słodkiego owocu: łatwiej i szybciej wchłania się w żołądku;
• w przypadku przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego rozładunek arbuzem można wykonywać raz w tygodniu. W ciągu dnia spożywać 1,5 kg miazgi, dzieląc ją na 5-6 dawek;
• optymalny czas na arbuza to przekąska między posiłkami.

Najczęściej jagoda jest spożywana na świeżo. Stosowany w diecie jako samodzielny produkt lub jako składnik sałatek owocowych w puszkach. Część jadalna jest przetwarzana na sok, który można następnie odparować do gęstości miodu.

Stawki użytkowania

Pomimo przydatności owocu nie należy go spożywać w dużych ilościach. Średnia dzienna porcja dla osoby dorosłej waha się od 300 g do 1,5 kg (w zależności od obecności w diecie innych produktów, współistniejących chorób przewodu pokarmowego, przeciwwskazań). Jednorazowo jedzą nie więcej niż 200-300 g miazgi.

Arbuz podczas zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego

Arbuz, podobnie jak inne warzywa, owoce i jagody, jest kategorycznie przeciwwskazany w ciągu 7-10 dni od pierwszego objawu choroby, aż do ustąpienia bólu oraz w okresie zaostrzenia postaci przewlekłej.

W pierwszych dniach zapalenia stosuje się post w celu maksymalnego oszczędzenia błony śluzowej. Możesz pić wodę, słabą herbatę, bulion z dzikiej róży. Trzeciego dnia zalecana jest ścisła dieta, która wyklucza produkty z podrażnieniami chemicznymi i mechanicznymi.

Pacjenci są na takiej diecie przez 4-5 dni. Ponadto do diety wprowadza się startą owsiankę w wodzie, zupy, trochę gotowanego mięsa, białe krakersy.

Po przywróceniu ogólnego stanu zdrowia i normalizacji funkcji trzustki, świeże warzywa i owoce, w tym arbuz, są dozwolone w ograniczonych ilościach.

W postaci przewlekłej

W przypadku przewlekłego zapalenia pęcherzyka żółciowego arbuza można jeść z umiarem, ale tylko podczas remisji. Przy regularnym i dawkowanym stosowaniu płód pomaga przywrócić funkcję układu żółciowego, zwiększyć szybkość tworzenia moczu.

Wraz z tym usuwa się kamienie żółciowe, odpływ żółci jest znormalizowany, którego stagnacja ma podstawowe znaczenie w rozwoju patologii.

Czy to możliwe z zapaleniem trzustki

Ponieważ choroby mają podobne przyczyny i objawy, odżywianie ma wiele wspólnego. Wszelkie pokarmy są przeciwwskazane u pacjentów w ostrym okresie zapalenia trzustki. Po ustąpieniu bólu i ustabilizowaniu się ogólnego stanu zdrowia można z umiarem włączyć jadalną część arbuza do diety.

Przeciwwskazania

Owoc jest kategorycznie przeciwwskazany w przypadku indywidualnej nietolerancji składnika (ów) kompozycji.

Względne przeciwwskazania obejmują:

• zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
• wrzód trawienny żołądka i dwunastnicy podczas zaostrzenia;
• obecność dużych kamieni solnych w układzie moczowym.

Środki ostrożności

Arbuz, podobnie jak inne warzywa i owoce, należy spożywać sezonowo podczas ich dojrzewania w naturze. Ważne jest, aby zwracać uwagę na miazgę: purpurowy kolor jest pewną oznaką obecności azotanów. Pożyteczny miąższ będzie cukrowy i ziarnisty, bez żółtych smug. Jeśli jest gładki i równy, nie możesz jeść tego arbuza. Wysokiej jakości owoc ma ogon, który nie jest przesuszony, ale nie jest też zielony, na boku znajduje się mała żółta plamka.

W przypadkach, gdy po spożyciu arbuza ogólny stan zdrowia pogorszył się, pojawiły się miejscowe objawy alergii w postaci zaczerwienień, wysypek i łuszczenia się skóry, nowych napadów bólu,płód należy na chwilę wyrzucić. Jeśli po tym stan nie ustabilizuje się, konieczna jest pomoc lekarska.

Przeczytaj także:

Czy zerwane arbuzy dojrzewają w domu.

Instrukcje krok po kroku: jak suszyć arbuza w suszarce elektrycznej.

Jak ugotować pyszny i zdrowy kompot z arbuza.

Wniosek

Dieta na zapalenie trzustki i zapalenie pęcherzyka żółciowego odgrywa ważną rolę we wszystkich okresach choroby. Arbuz znajduje się na liście dozwolonych pokarmów, ale jego miazga jest spożywana z umiarem i tylko bez pogorszenia. W okresie remisji dobrej jakości melony i tykwy, podobnie jak inne owoce i warzywa, będą korzystne dla zdrowia.

Wyjątkowe właściwości arbuza pomagają złagodzić obrzęki, sprzyjają eliminacji nadmiaru kamieni płynnych i solnych, normalizują procesy metaboliczne, zmniejszają zastój żółci, aktywują przewód pokarmowy oraz oczyszczają organizm z toksyn i toksyn. Aby być pewnym zasiłek produkt w przypadku konkretnego pacjenta należy wykluczyć ewentualne przeciwwskazania i skonsultować się z lekarzem.