Co jest zdrowsze - arbuz czy melon: porównanie składu i właściwości

W tym artykule porozmawiamy o najpopularniejszych letnich smakołykach: arbuzie i melon... Bez wątpienia każdy z tych owoców jest pyszny i ma swoich fanów. Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że arbuz jest bardziej wodnisty i ma mniej miąższu. Jednak tak nie jest: zarówno melon, jak i arbuz składają się w 90% z wody. Który z nich jest zdrowszy, pożywniejszy, a który owoc zawiera więcej witamin i minerałów? Zrozummy to.

Arbuz: skład i właściwości

Arbuz, podobnie jak melon, należy do rodziny dyni. Zarówno miąższ, jak i skórki, które są wstępnie ugotowane z cukrem, są używane do jedzenia; nie można ich jeść na surowo.

Arbuz zawiera wiele składników odżywczych. Tak więc w 100 g miazgi:

• witamina C - 7 mg;
• witamina PP - 0,3 mg;
• witamina E - 0,1 mg;
• witamina A - 17 mcg;
• tiamina (B1) - 0,04 mg;
• ryboflawina (B2) - 0,06 mg;
• pirydoksyna (B6) - 0,09 mg;
• kwas foliowy (B9) - 8 mcg.

Z minerałów w składzie arbuza są:

• potas - 110 mg;
• wapń - 14 mg;
• magnez - 12 mg;
• fosfor - 7 mg;
• sód - 16 mg;
• molibden - 1,8 μg;
• miedź - 42 mcg;
• krzem - 12 mg;
• kobalt - 2 μg;
• żelazo - 1 mg.

Również w bardzo małych ilościach owoc zawiera selen, chrom, fluor i jod.

Oprócz tych składników odżywczych arbuz zawiera niezbędne aminokwasy: walina, arginina, tryptofan, lizyna, izoleucyna i fenyloalanina. A w jądrach nasion arbuza znajduje się około 50% oleju tłuszczowego, który jest aktywnie wykorzystywany w kosmetologii.

Zawartość kalorii i BZHU

W 100 g miąższu arbuza tylko 27-35 kcal. Białka - 0,7 g, tłuszcze - 0,1 g, węglowodany - 5,8 g. Procentowo będzie to wyglądać tak: 10,5% / 3,5% / 86%.

Ze względu na niską kaloryczność arbuza stosowany jest w monodietach oraz w dni postu, tym bardziej, że jego miąższ daje uczucie sytości przez długi czas.

Pożytek i szkoda

Ze względu na bogaty skład arbuz uznawany jest za zdrowy produkt witaminowy. Jego efekt jest następujący:

1. Pomaga rozbijać kamienie nerkowe.
2. Normalizuje ciśnienie krwi i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy jako całość.
3. Zmniejsza ryzyko udaru cieplnego.
4. Obniża poziom cholesterolu we krwi, zapobiega rozwojowi nadciśnienia, zawału serca, udaru i miażdżycy.
5. Łagodzi ataki astmy oskrzelowej.
6. Zwalcza zmiany widzenia związane z wiekiem.
7. Zwiększa męskie libido i poprawia potencję.
8. Zmniejsza ból i stan zapalny w dnie.
9. Zmniejsza ryzyko raka prostaty, piersi, płuc i skóry.
10. Utrzymuje normalną wagę.
11. Wzmacnia system odpornościowy.

Nadmierne stosowanie może również prowadzić do szkodliwych skutków, takich jak nudności, biegunka i gazy. Wynika to z dużej dawki likopenu i potasu.

Kobiety w ciąży powinny ograniczyć stosowanie arbuza, aby wykluczyć częste oddawanie moczu na ostatnich etapach.

Istnieją przeciwwskazania, dla których należy całkowicie wykluczyć arbuza z diety:

• poważne upośledzenie czynności nerek i wątroby;
• problemy z przepływem moczu;
• kamienie nerkowe o średnicy powyżej 4 mm;
• biegunka i uporczywe zapalenie okrężnicy;
• cukrzyca typu 2.

Ważny! Arbuz ma tendencję do gromadzenia szkodliwych substancji - azotanów. To kolejny czynnik, z powodu którego nawet zdrowi ludzie nie powinni go nadużywać.

Melon: skład i właściwości

Melon zawiera wiele składników odżywczych, podobnie jak arbuz. Dzięki zawartości witaminy C (20 mg) przewyższa wszystkie inne melony i tykwy. Oprócz kwasu askorbinowego melon zawiera następujące witaminy:

• A - 67 mcg;
• B1 - 0,04 mg;
• B2 - 0,04 mg;
• B4 - 7,6 mg;
• B5 - 0,23 mg;
• B6 0,6 mg;
• B9 - 6 mcg;
• PP - 0,5 mg;
• K - 2,9 μg;
• beta-karoten - 0,4 mg.

Melon zawiera mikro i makroelementy:

• potas - 118 mg;
• wapń - 16 mg;
• magnez - 13 mg;
• sód - 32 mg;
• fosfor - 12 mg;
• chlor - 50 mg;
• krzem - 82 mg;
• żelazo - 1 mg;
• jod - 2 μg;
• kobalt - 2 μg;
• miedź - 47 mcg;
• chrom - 2 mcg;
• fluor - 20 mcg.

100 g miąższu melona zawiera taką ilość krzemu, że w 270% pokrywa dzienne zapotrzebowanie organizmu. Krzem odgrywa ważną rolę w naturalnej syntezie kolagenu.

Zawartość kalorii i BZHU

Zawartość kalorii w melonie wynosi 30-35 kcal. Białko w 100 g miazgi - 0,6 g, tłuszcze - 0,3 g, węglowodany - 7,4 g. Procentowo - 7% / 8% / 85%.

Owoc zawiera dużo błonnika, który pozytywnie wpływa na perystaltykę jelit.

Pożytek i szkoda

Melon zawiera dużą liczbę substancji ważnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu i ma dobroczynne właściwości:

1. Usuwa żużle.
2. Ma działanie moczopędne.
3. Poprawia stan skóry, włosów i paznokci. Zapobiega powstawaniu zmarszczek.
4. Normalizuje poziom hormonów żeńskich.
5. Usuwa wolne rodniki z organizmu, co zmniejsza ryzyko zachorowania na raka.
6. Wzmacnia system odpornościowy.
7. Zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy i zwyrodnienia plamki żółtej.
8. Wzmacnia naczynia krwionośne.
9. Działa uspokajająco.
10. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego.
11. Wpływa pozytywnie na zdrowie stawów zapobiegając zapaleniom stawów i osteoporozie.
12. Działa przeciwzapalnie.
13. Pomaga przy nieregularnych wypróżnieniach.
14. Normalizuje pracę układu moczowego.
15. Usuwa robaki (jedna szklanka soku z melona na pusty żołądek).

Szkoda melona jest spowodowana jego niewłaściwym użyciem. Może objawiać się częstym oddawaniem moczu, biegunką lub hiperwitaminozą.

Co jest zdrowsze: arbuz czy melon

Oba owoce zawierają taką samą ilość wody. Może to sprawić, że będą wyglądać na puste i wodniste. Ale, jak już się dowiedzieliśmy, jest to całkowicie błędne.

Wartość odżywcza arbuza i melona jest mniej więcej taka sama i może się różnić w zależności od tego, gdzie i jak rosną. Jeśli chcesz odmłodzić stawy i wygląd, warto oprzeć się o melona. Jeśli obawiasz się wysokiego ciśnienia krwi i cholesterolu we krwi, arbuz ci pomoże.

Owoce te mają pozytywny wpływ na układ moczowy, wzrok i odporność. Dają organizmowi podobny zestaw witamin i składników odżywczych.

Warunki korzystania

Przestrzegając zasad picia arbuza i melona, ​​możesz uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji:

1. Zjedz je dwie godziny przed lub dwie godziny później jedzenie.
2. Nie pij ich wodą ani alkoholem.
3. Nie jedz arbuza i melona z mlekiem lub produktami mlecznymi.
4. Dzienna stawka arbuza wynosi nie więcej niż 1 kg.
5. Dzienna stawka melona wynosi 500-800 g.

Przeciwwskazania do ich stosowania:

• indywidualna nietolerancja, alergie;
• problemy z przewodem pokarmowym;
• choroba nerek.

Ponieważ arbuz i kantalupa zawierają dużo cukru, osoby chore na cukrzycę muszą używać ich z wielką ostrożnością. Standardową dawkę dobową należy zmniejszyć o połowę.

Ważny! Nadmierny jedzenie karmienia melonem kobieta może spowodować kolka u dziecka i arbuza - zmiana jakości mleka.

Wniosek

Zarówno melon, jak i arbuz są smaczne i zdrowe. Łączy je wiele: oba owoce działają moczopędnie, pozytywnie wpływają na wzrok i pracę serca. Istnieją jednak indywidualne cechy: melon odmładza, a arbuz zwiększa potencję i obniża ciśnienie krwi.

Każdy z nich zawiera dużą ilość witamin i minerałów, których skład jest tylko nieznacznie inny.