Siew i uprawa kapusty włoskiej

Kapusta włoska nie jest zbyt popularna wśród rosyjskich plantatorów warzyw. Wielu ogrodników uważa, że ​​jest kapryśny i nie nadaje się do surowego klimatu. Jednak kapusta nie wymaga specjalnej pielęgnacji. Lepiej znosi mrozy niż kapusta biała, jest dużo bardziej miękka i smaczniejsza, zawiera mniej olejków gorczycowych i błonnika. Znajdujący się w nim askorbinian, pękający w żołądku, spowalnia wzrost guzów nowotworowych.

Którą kapustę włoską najlepiej sadzić

Kapusta włoska - podgatunek kapusty... Roślina charakteryzuje się falistymi cienkimi liśćmi, barwą od bladozielonej do ciemnoszmaragdowej, przyjemnym i delikatnym smakiem. Po raz pierwszy stwierdzono jego jadalność w Afryce Północnej i zachodniej części Morza Śródziemnego. Później we włoskim hrabstwie Sabaudia zaczęto uprawiać kapustę jako roślinę uprawną, a to miejsce nadało temu warzywu nazwę. W Rosji zakład nie zyskał szerokiej dystrybucji z powodu nieprzydatności do fermentacji, stosunkowo niski plon w porównaniu z białą kapustą i błędna ocena, że ​​kultura jest kapryśna i nie przetrwa w rosyjskim klimacie.

Odmiany i hybrydy kapusty włoskiej dużo jest wyświetlane, ale do siewu w Rosji najlepiej nadają się następujące:

• późno dojrzewające: Alaska F1, Viratoba F1, Virosa F1, Jade F1, Nadia - główki kapusty są twarde, długo dojrzewają i są dobrze przechowywane zimą (do 6 miesięcy po zbiorach);
• sezon średni: Vertyu 1340, Melissa F1, Mila F1, Ovasa F1, Sphere F1, Extrema F1 - duże główki kapusty, przechowywane do 5 miesięcy, odporne na pękanie;
• wczesna dojrzała: Zolotaya wczesna, Elena F1, moskiewska lacemaker, Nyusha, Petrovna, Pirozhkovaya, Salima F1, Yubileynaya 2170 - mają bardzo delikatny smak i elastyczne liście, zbiory są przechowywane do 3-4 miesięcy.

Wszyscy przystosowany do uprawy w szklarniach i na otwartym polu.

Ciekawe na stronie:

Korzyści i szkody, cechy stosowania kapusty włoskiej

Jak przechowywać kapustę włoską w domu

Wykroje DIY: jak solić kapustę włoską

Uprawa kapusty włoskiej z nasion

Przed kiełkowaniem popraw kiełkowanie nasion i chroń je przed niektórymi chorobami... Zasady uprawy są prawie takie same jak w przypadku białej kapusty, ale są pewne niuanse. Ważne jest, aby uważnie dbać o sadzonki, nawozić glebę, przestrzegać reżimu temperaturowego.

Przygotowanie gleby

Aby zebrać plony na początku czerwca, kupują i sadzą nasiona wczesnych odmian i hybrydy. Zaczynają uprawiać sadzonki w marcu, przenoszone są na otwarty teren od 1 do 10 maja.

Odnoszący sukcesy zbiory w dużej mierze zależą od warunków, w jakich rosną sadzonki:

• rośliny sadzi się w osobnych pojemnikach, aby system korzeniowy był prawidłowo uformowany;
• jeśli sadzenie w ziemi pod folią nastąpi w kwietniu, po 40 dniach sadzonki przesadza się na stałe;
• optymalna kwasowość gleby to pH 5,6-7;
• gleba powinna być miękka i niezbyt luźna: wymieszaj 80% torfu, 20% darni, 5% piasku i 5% próchnicy, dodaj 1 łyżkę. l. Popiół drzewny.

Gleba jest wstępnie zrzucona mocny roztwór nadmanganianu potasu do dezynfekcji.

Wysiew nasion

Materiał do sadzenia jest podgrzewany przez 20 minut w gorącej (+ 50 ° C) i chłodzony przez 5 minut w zimnej wodzie... Zwiększa to odporność przyszłych roślin na choroby grzybowe. Następnie nasiona zanurza się na kilka godzin w roztworze stymulatora wzrostu - humatu, "Epiny", "Silki" itp.

Rada! Wstępnie przestudiuj instrukcje na opakowaniu z materiałem do sadzenia. Nasiona niektórych odmian nie mogą być moczone, w mieszańcach są one przeważnie przetwarzane przez producenta, nasiona powlekane nie wymagają przygotowania.

Etapowe sadzenie nasion:

1. Nasiona umieszczamy w odstępach 1 cm w zaprawionej i wilgotnej glebie, w przygotowanych rowkach w odstępach 3 cm.
2. Zakop je na głębokość 1 cm Zwilż butelką z rozpylaczem.
3. Zrób szklarnię ze szkła lub folii, w której będzie utrzymywana stała temperatura + 18 ° C.

Pierwsze pędy umieszcza się w jasnym miejscu.gdzie utrzymuje się temperaturę nie niższą niż + 8 ° C

Pielęgnacja sadzonek

Dobrze wyhodowane sadzonki są kluczem do dobrych zbiorów w przyszłości... Po pojawieniu się pierwszych pędów przerzedza się je z zachowaniem odległości 2 cm Ważne jest, aby nie pozbawiać sadzonek światła, ich dzienne godziny powinny wynosić 14-15 godzin. Podczas zbioru instalowany jest fitolamp lub zwykła świetlówka, aby skompensować brak światła.

Kiedy pojawiają się pierwsze pędytemperatura w pomieszczeniu z sadzonkami powinna wynosić co najmniej + 18 ... + 20 ° C. Kiedy kiełki stają się mocniejsze, zmniejsza się do + 15 ... + 16 ° C w ciągu dnia i + 8 ... + 11 ° C - w nocy, w przeciwnym razie rozciągną się zbyt wysoko. Podlewaj rośliny, gdy wysycha wierzchnia warstwa gleby.

Ważny! Jeśli rośliny zostały posadzone we wspólnym pojemniku, gdy mają 5 liści, zanurza się je w oddzielnych pojemnikach. Pogłęb się do liścieni.

Zagęszczone sadzenie, stagnacja wilgoci w glebie, nieprzestrzeganie norm temperatury prowadzi do pojawienie się czarnej nogi u roślin, gnicie korzeniowej części łodyg.

Po zebraniu do karmienia stosować co 2 tygodnie mieszanina 2 g azotanu amonu, 4 g nawozów potasowych i superfosfatu oraz 1 litr wody. Wcześniej ziemia jest podlewana wodą, aby uniknąć poparzeń sadzonek.

Rośliny utwardzają się 1-2 tygodnie przed przesadzeniem na otwarty teren: wyniesiony na ulicę, stopniowo zwiększając czas tam spędzony z kilku godzin do 1 dnia.

Wyokrętowanie na stałe miejsce

Miejsce na terenie kultury powinno być dobrze oświetlone... Gleba jest gliniasta, obojętna lub piaszczysta.

Ogród jest przygotowany jesienią: gleba jest głęboko wykopana, chwasty są wyczekiwane i usuwane, a następnie ponownie równomiernie rozprowadza się ziemię na działce. Wiosną na każdy 1 m² wprowadza się 3 kg obornika lub kompostu, 40 g nawozu mineralnego i 150 g popiołu drzewnego. Glebę wykopuje się na głębokość 20 cm.

Odniesienie. Odpowiednimi prekursorami kapusty włoskiej są rośliny strączkowe, psiankowate i zboża, cebula, ogórki i buraki. Nieodpowiednie - inne krzyżowe.

Przed sadzeniem sadzonki są obficie podlewane w ciągu 2 godzinaby ułatwić wyciąganie go z pojemników bez uszkadzania korzeni. Wykop dołki równe wysokości pojemników w odstępach 40 cm, obficie podlewane. Rośliny są zakopane wzdłuż liści liścienia.

Początkowo nie należy wystawiać kiełków na bezpośrednie działanie promieni słonecznych.aby uniknąć poparzeń, na przykład zrób baldachim. Po 7 dniach przebywania w cieniu schronienie jest usuwane. Tryb lekki dla młodej kapusty - co najmniej 12 godzin.

Pielęgnacja kapusty włoskiej

Warzywo bardzo lubi wilgoć, dla prawidłowego rozwoju wilgotność gleby powinna zawsze wynosić 70-80%, powietrze - 85%. Żółte liście i powolne łodygi są oznakami braku wilgoci. Top dressing, ochrona przed zimnem, chorobami i szkodnikami to zestaw obowiązkowych środków, które zapewnią dobre zbiory.

Podlewanie, rozluźnianie i hilling

Podlewaj kapustę co 6-7 dniużywając 1-2 litrów wody na roślinę. Kiedy zaczyna się formować główka kapusty, zużycie płynu zwiększa się do 3-4 litrów.

Tryb nawadniania jest dostosowywany do pogody... Nawilżanie zatrzymuje się na 2 tygodnie przed zbiorem.

1-2 tygodnie po przesadzeniu roślin gleba jest ostrożnie poluzowana... Procedura jest powtarzana za każdym razem po nawilżeniu. Kapusta hilling rozpoczyna się po utworzeniu dużych liści, powtórz po 20-25 dniach. Zrób to 2 dni po deszczu lub podlaniu.

Nawóz

Idealny nawóz do kapusty włoskiej - 15 g mocznika, 15 g nawozu potasowego i 40 g superfosfatu (rozcieńczony wodą w stosunku 1:10). Kiedy sadzonki rosną, dodają do gleby płynną dziewanny (1:10) lub mocznik (30 g / m²). Wczesne odmiany karmione są 1-2 razy w sezonie, w połowie i późnym dojrzewaniu - 3-4 razy.

Na skąpych glebach opatrunek wierzchni nakłada się raz na 2 tygodnie... Aby wzbogacić glebę, stosuje się napary z mniszka lekarskiego i pokrzywy.

Kiedy zaczynają się formować główki kapustyużywaj nawozów mineralnych o wysokiej zawartości superfosfatu i siarczanu potasu.

Co zrobić, jeśli główki kapusty nie są związane

jest wiele czynników wpływających na kształtowanie się główek kapusty:

• brak spulchniania gleby;
• brak światła;
• nieodpowiednia kwasowość gleby (norma dla kapusty to 5,6–7);
• różne choroby i uszkodzenia roślin (alternaria, leucorrhoea, mączniak rzekomy).

Podczas tworzenia rozety liści ważne jest obfite podlewanie rośliny.... Brak wilgoci jest częstą przyczyną braku wiązania wideł. W takim przypadku nie wolno wypełniać gleby. Optymalny poziom wilgotności to 70–80%.

Jeśli te przyczyny zostaną wyeliminowane, będzie można pomóc kapuście w formowaniu główek kapusty. i zapobiec jej śmierci.

Okres dojrzewania i średni plon

Przeciętnie zaczynają zbierać główki wczesnej kapusty już 80–100 dni po wykiełkowaniu, średni - 120–150 dni, późny - 160–170 dni. Wielkość widelców wczesnej kapusty włoskiej osiąga średnicę 50-60 cm, w późniejszych jest zwykle nieco większa.

Odniesienie. Średni plon odmian wcześnie dojrzewających i mieszańców wynosi 3-5 kg ​​/ m², dojrzewających średnio 5-8 kg / m², późnych 6-12 kg / m².

Kiedy zbierać kapustę włoską? Wczesne zbiory dojrzewają do końca czerwca - połowy lipcaśredni - w sierpniu. Główki kapusty ważą od 0,7 do 2 kg, są w pełni uformowane, dlatego nie należy ich opóźniać z pobraniem, w przeciwnym razie zaczną pękać.

Późne odmiany wytrzymują niskie temperatury do -8 ° C, zbiory są zbierane w połowie października... Zimno pozytywnie wpływa na smak kapusty. W piwnicy zbiory są przechowywane w temperaturze + 1 ... -3 ° C.

Czy boi się mrozu

W przypadku uprawy bez pestek temperatura nie powinna spaść poniżej + 1 ° С... Sadzonki hartuje się w zimnych szklarniach, na krótki czas obniżając temperaturę do -5 ° C, co jednak zwiększa ryzyko zmniejszenia ogólnej ilości gotowych główek. Jeśli na zewnątrz jest mniej niż -7 ° C, sadzonki giną.

Cechy uprawy i pielęgnacji niektórych odmian

Koronka Moskiewska - odmiana wczesna dojrzała... Ma jasne liście z lekkim woskowym nalotem, jedna główka kapusty waży około 1 kg. Roślina jest gotowa do użytku w ciągu 110 dni od wykiełkowania. W smaku delikatny, same widelce są bardzo soczyste i nie pękają. Roślina odporna na fusarium, plon - 3,7 kg / m². Zalecane do uprawy we wszystkich regionach.

Odniesienie.Jak każda kapusta, wczesne dojrzewanie sadzi się tylko na przygotowanej i nawożonej glebie, obficie podlewanej po uformowaniu główki. Nie znosi dobrze mrozu.

Pirozhkovaya to kolejna popularna wczesna odmiana, przeznaczona dla całej Rosji... Główki kapusty szeroko jajowate, waga jednej osiąga 1,2 kg. Liście są szaro-zielone, smak doskonały. Wydajność - 5 kg / m². Kapusta włoska ma tendencję do kwitnienia. Jeśli sadzonki były przechowywane w temperaturze + 5 ... + 10 ° С przez długi czas, kwitną jeszcze przed utworzeniem główek kapusty.

Wniosek

Założenie, że kapusta włoska jest kapryśna i prawie niemożliwa do uprawy na zewnątrz, jest fałszywe. Przy odpowiedniej pielęgnacji, przyleganiu do systemu nawadniania i odpowiednim żywieniu możliwe będzie zebranie bogatych zbiorów tego zdrowego i smacznego warzywa. Kultura pełni również funkcje dekoracyjne - dzięki kędzierzawym liściom wygląda jak kwiat, a nie warzywo.