Dlaczego pestki dyni są przydatne i jak ich prawidłowo używać

Pestki dyni to skarbnica składników odżywczych. Unikalny skład produktu pomaga w walce z różnymi chorobami układu sercowo-naczyniowego, pokarmowego i moczowo-płciowego. Ziarno jest dobre zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Znajduje zastosowanie w medycynie ludowej i kuchni.

W tym artykule powiemy więcej o właściwościach leczniczych, przeciwwskazaniach, metodach i normach stosowania pestek dyni.

Skład pestek dyni

Pestki dyni mają płaski kształt. Wielkość waha się od 0,5 do 1,2 cm Skórka jest biała, twarda. Wewnątrz znajduje się nasiono w cienkiej zielonej łupinie, która jest szczególnie cenna dla ludzkiego organizmu.

Jak każdy produkt, te ziarna mogą być zarówno korzystne, jak i szkodliwe. Wszystko zależy od indywidualnych cech organizmu i liczby spożywanych dziennie nasion.

odniesienie... Pestki dyni zaleca się zabrać w podróż osobom cierpiącym na zaburzenia aparatu przedsionkowego. Jeśli połamiesz ziarna palcami, aktywowane są zdolności motoryczne, na które skupia się ośrodek mózgu. W takim przypadku uruchamiany jest czerwony śledź.

Pestki dyni zawierają dużą ilość składników odżywczych niezbędnych do funkcjonowania wszystkich układów organizmu człowieka:

• aminokwasy;
• pektyna;
• kwasy tłuszczowe nasycone i nienasycone (omega-3, 6, 9, arachidonowy, oleinowy);
• fitosterol;
• witaminy (A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, D, E);
• sole mineralne;
• celuloza;
• potas;
• mangan;
• magnez;
• miedź;
• cholina;
• fosfor;
• żelazo;
• cynk;
• chlor;
• krzem;
• selen;
• kobalt;
• jod.

odniesienie... 100 g nasion zawiera 170% witaminy PP dziennego spożycia.

Pestki dyni są bogate w argininę, aminokwas, który jest przydatny w tworzeniu mięśni i tkanek narządów wewnętrznych. Tryptofan pomaga utrzymać masę ciała w normalnych granicach, łagodzi bezsenność.

Witaminy biorą udział w procesach biologicznych, kontrolują syntezę hormonów, normalizują pracę narządów wewnętrznych, zwiększają odporność na choroby wirusowe.

KBZHU

Zawartość kalorii w pestkach dyni wynosi 541 kcal na 100 g.

Składniki odżywcze:

• tłuszcze - 45,8 g;
• białka - 24,5 g;
• węglowodany - 20 g.

Lecznicze właściwości pestek dyni

Pestki dyni mają zbawienny wpływ na organizm i pomagają:

• pozbyć się zaparć;
• walczyć ze stresem i depresją;
• zmniejszyć ból stawów;
• przyspieszyć gojenie się ran;
• usunąć „zły” cholesterol;
• wyeliminować stany zapalne;
• przedłużyć młodość;
• normalizować metabolizm;
• poprawić pracę jelit;
• wzmocnić odporność;
• zwiększyć wytrzymałość;
• znormalizować ciśnienie krwi;
• usunąć nadmiar płynu;
• zwalczaj niektóre rodzaje robaków;
• oczyścić organizm z toksyn i toksyn;
• wyeliminować tworzenie się gazów w jelitach;
• poprawić morfologię krwi w cukrzycy;
• pozbyć się grzyba;
• szybciej odzyskać zdrowie po operacji;
• przyspieszyć wzrost włosów.

Dla mężczyzn

Lekarze zalecają mężczyznom włączenie pestek dyni do diety, aby:

• zapobieganie gruczolakowi prostaty, impotencji;
• stymulacja produkcji hormonów;
• szybkie budowanie mięśni;
• zwiększenie wytrzymałości fizycznej.

Dla kobiet

Pestki dyni mają korzystny wpływ na organizm kobiety:

• zapobiegać tworzeniu się polipów w jamie macicy;
• ułatwić przebieg menopauzy;
• pomagają zachować młodość skóry, paznokci i włosów;
• zwiększyć płodność (zdolność poczęcia);
• złagodzić zatrucie i zgagę podczas ciąży;
• regulują wydzielanie sebum (sebum);
• wyeliminować ogniska łysienia dzięki wysokiej zawartości cynku.

Dla dzieci

Główną zaletą pestek dyni dla dzieci jest zapobieganie i eliminacja robaków. Ułatwia to aminokwas kaburbitina, który nie szkodzi organizmowi dziecka. Tylko 5-10 nasion dziennie jest w stanie poprawić funkcjonowanie układu pokarmowego.

Aplikacja na różne choroby

Pestki dyni są używane w leczeniu ludowym. Na każdą chorobę jest przepis. Maksymalne korzyści daje ziarno surowe, bez obróbki cieplnej.

Aby oczyścić ściany naczyń krwionośnych z blaszek cholesterolowych, poprawić pracę serca, zmniejszyć ryzyko zakrzepicy, zaleca się wywar z pestek dyni. Aby to przygotować, musisz wlać 2 łyżki. l. nasiona 200 ml zimnej wody destylowanej i gotować na wolnym ogniu przez 3-5 minut. Weź ¼ szklanki schłodzonej przed snem.

Produkt wzmacnia naczynia krwionośne, łagodzi stres fizyczny i emocjonalny, normalizuje sen, zapobiega rozwojowi patologii serca. Nasiona mają działanie lecznicze dzięki fitosterolowi, który zapobiega wchłanianiu cholesterolu w jelitach, rozrzedza krew i normalizuje ciśnienie krwi.

Ze względu na dużą ilość cynku pestki dyni są stosowane jako środek profilaktyczny w stanach zapalnych gruczołu krokowego u mężczyzn. Całkowite pozbycie się patologii za pomocą samych nasion nie będzie możliwe, ale można złagodzić stan. Aby to zrobić, użyj oleju i naparu z pestek dyni. Olejek sprzedawany jest w aptekach i sklepach ze zdrową żywnością.

Aby przygotować napar, weź surowe obrane nasiona (150 g), zrób z nich mąkę za pomocą młynka do kawy i wlej 500 ml wódki. Uszczelnij pojemnik i umieść go w ciemnym miejscu na tydzień. Spożywać raz dziennie, dodając 2 łyżeczki. na 300 ml wody. Kuracja trwa 7 dni.

Pestki dyni mają łagodne działanie przeczyszczające, oczyszczają jelita z toksyn i toksyn. Olej z pestek dyni jest przepisywany w celu normalizacji układu pokarmowego. Lekarstwo jest skuteczne w przypadku wrzodów żołądka i zapalenia żołądka.

Od pasożytów

Praca przewodu pokarmowego jest często zakłócana z powodu negatywnych skutków robaków pasożytniczych. Pestki dyni pomagają pozbyć się niektórych rodzajów pasożytów. Zielona, ​​cienka skorupa ziaren zawiera aminokwas kaburbitinę, który sprzyja szybkiej eliminacji robaków z organizmu.

Aby zrobić środek przeciw robakom, zmiel 100 g surowych pestek dyni. Przyjmować rano na czczo z ciepłym mlekiem. Dawka dla dzieci to 50 g, dla dorosłych - do 300 g. Następnie wypij środek przeczyszczający, np. Olej rycynowy. Przebieg terapii to 5 dni.

odniesienie... Środek przeciwrobacze można podawać dzieciom od drugiego roku życia.

Profilaktyka i ogólne wzmocnienie organizmu

Pestki dyni zawierają cynk, który wzmacnia mechanizmy obronne organizmu i pomaga lepiej tolerować choroby wirusowe w zimnych porach roku.

Aminokwas tryptofan jest syntetyzowany do serotoniny - „hormonu szczęścia”, dzięki czemu zapewniony jest dobry nastrój i energia.

Selen w połączeniu z cynkiem działa silnie antyoksydacyjnie, spowalnia starzenie się komórek oraz zapobiega rozwojowi onkologii.

Przeciwwskazania

Pestki dyni nie są zalecane do:

• zwiększona kwasowość żołądka;
• alergie;
• patologie przewodu żołądkowo-jelitowego;
• otyłość.

Dietetycy zalecają kontrolowanie spożycia nasion osobom monitorującym wagę i próbującym zrzucić zbędne kilogramy i zredukować tkankę tłuszczową.

Normy i zasady użytkowania

Dietetycy radzą, aby nie nadużywać pestek dyni ze względu na ich wysoką zawartość kalorii. Ponadto zboża są bogate w białko, co może powodować wzdęcia w przypadku przejadania się. Nie ustalono żadnej ścisłej diety dziennej.Kieruj się własnymi uczuciami i obecnością chorób w wywiadzie.

Aby wzmocnić odporność, spożywaj 30-40 nasion dziennie.

W celu zapobiegania i leczenia gruczolaka prostaty lekarze zalecają zwiększenie dawki do 50-60 nasion dziennie.

Standardowa porcja dla kobiet w ciąży to 30-40 sztuk. Podczas laktacji nasiona są wprowadzane do diety po cichu, obserwując reakcję dziecka.

Zdrowi ludzie mogą jeść do 100 g pestek dyni dziennie.

Wskazówki dotyczące użytkowania:

1. Preferuj surowe nasiona niż nasiona prażone. Zawierają więcej minerałów i witamin.
2. Nie używaj zjełczałych ziaren o nieprzyjemnym zgniłym zapachu.
3. Obierz nasiona przed jedzeniem. Grube włókno nie jest wchłaniane w jelicie i uszkadza jego ściany.

W jakiej formie lepiej jeść

Pestki dyni są smażone, suszone w piekarniku i spożywane na surowo.

Ziarna prażone są mniej korzystne niż ziarna surowe, ponieważ po podgrzaniu do 90 ° C uwalniają się rodniki i utleniają się tłuszcze, co jest niebezpieczne dla organizmu człowieka. Jeśli chcesz chrupnąć nasiona, lepiej suszyć je w piekarniku w temperaturze 60-70 ° C. Następnie uzyskują przyjemny orzechowy smak.

Pestki dyni dodaje się do różnych potraw. Na przykład słynny sos pesto powstaje z dodatkiem drogich orzeszków piniowych. Jeśli zastąpisz je nasionami, nie będzie gorzej. Najprawdopodobniej nawet nie poczujesz różnicy, a korzyści płynące z takiego produktu są nie mniejsze.

Często ciasta na chleb zbożowy zawierają pestki dyni. Dodaje się je do płatków śniadaniowych, sałatek, zdrowych przekąsek, granoli i batonów owocowych.

Suszenie i przechowywanie

Do suszenia odpowiednie są w pełni dojrzałe pestki dyni. Aby je zdobyć, najpierw pokrój melona na kawałki. Usuń włóknistą miazgę i oddziel nasiona. Położyć na szmatce lub papierze cienką warstwą i pozostawić do wyschnięcia w dobrze wentylowanym miejscu. Mieszaj od czasu do czasu.

Przechowuj nasiona w szklanym pojemniku lub lnianej torbie. W tym celu wybierz chłodne i ciemne miejsce. Obrane świeże nasiona są przechowywane w lodówce przez około miesiąc, suszone w workach - nie dłużej niż 12 miesięcy.

Właściwości skórki pestek dyni

Łuski dyni zawierają te same minerały i witaminy, co nasiona. Wadą jest to, że nie jest trawiony w żołądku i jest całkowicie bez smaku. Napary i wywary przygotowywane są ze skórki.

Zaletą muszli jest to, że zawiera dużą ilość cynku - minerału niezbędnego do normalnego funkcjonowania całego organizmu.

Przeczytaj także:

Najlepsze odmiany dyni na nasiona: cechy do wyboru.

Cudowna smaczna mieszanka - do czego przydają się pestki dyni z miodem?

Smacznym i zdrowym lekarstwem na zapalenie gruczołu krokowego są pestki dyni z miodem.

Wniosek

Pestki dyni nie są panaceum na wszystkie choroby. Ale prawidłowo stosowane pomagają znormalizować stan organizmu, nadrobić brak witamin i minerałów.

Produkt niezwykle przydatny dla kobiet w okresie rodzenia dziecka oraz dla mężczyzn cierpiących na zaburzenia funkcji układu moczowo-płciowego o charakterze zapalnym. Pestki dyni od dawna znane są jako środek przeciwpasożytniczy.