Korzyści i szkody wynikające z soku z dyni dla mężczyzn, kobiet i dzieci

Woda jest podstawą naszego ciała. Szczególnie przydatna jest woda strukturalna z uporządkowanym wiązaniem międzycząsteczkowym: to z niej składa się pokarm roślinny. Smaczny i zdrowy napój z dyni zawiera witaminy, mikroelementy i aż 90% wody strukturalnej potrzebnej człowiekowi. Najlepsze odmiany dyni do robienia drinków to miód, paryskie złoto, szara Volzhskaya, Winter sweet.

Skład i właściwości soku dyniowego

Zastanów się, jakie korzyści i szkody może przynieść sok dyniowy dla organizmu.

Napój ten zawiera 30% beta-karotenu, z którego syntetyzowana jest witamina A (przeciwutleniacz spowalniający starzenie się organizmu) oraz 18% miedzi - pierwiastka śladowego niezbędnego do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego i nerwowego. Miedź stymuluje wchłanianie żelaza, białek i węglowodanów, pomaga nasycić komórki tlenem. Wapń, magnez, jod i żelazo zawarte w soku z dyni wspomagają normalne funkcjonowanie organizmu. Pektyna i błonnik poprawiają pracę jelit.

Dynia jest źródłem następujących witamin:

• W - bierze udział w procesach metabolicznych;
• Z - wzmacnia odporność i chroni przed infekcjami;
• E - pozytywnie wpływa na równowagę cholesterolu, stan skóry, rozwój mięśni;
• K - poprawia krzepliwość krwi.

100 g napoju to 38 kcal, 0,1 g tłuszczu, 1 g białka, 9 g węglowodanów, 2 g błonnika pokarmowego i 91,8 g wody.

Przydatne właściwości soku dyniowego:

• przyspiesza metabolizm i pomaga w odchudzaniu dzięki niskiej zawartości kalorii;
• eliminuje nadmiar cholesterolu, oczyszcza organizm z toksyn;
• wzbogaca w niezbędne mikroelementy i poprawia funkcjonowanie wszystkich układów organizmu.

Sok z dyni jest szkodliwy dla indywidualnej nietolerancji, niskiej kwasowości żołądka i niektórych chorób żołądkowo-jelitowych.

Co jest przydatne

Napój polecany jest w profilaktyce chorób serca i przewodu pokarmowego. Przyda się również w leczeniu następujących chorób:

• nieżyt żołądka i wrzód żołądka - sok ma łagodny wpływ na błonę śluzową i trawienie;
• wysoki cholesterol - witaminy zawarte w warzywach rozpuszczają płytki cholesterolu;
• niska hemoglobina - w dyni, podobnie jak w jabłkach, jest dużo żelaza, dlatego z anemią piją sok dyniowy lub dyniowo-jabłkowy;
• w przypadku naruszeń serca - potas w soku wspiera serce i naczynia krwionośne;
• naturalna trucizna kaburbitina w dyni skutecznie i bezpiecznie pozbywa się pasożytniczych robaków;
• częste przeziębienia - ze względu na dużą ilość pierwiastków śladowych i witamin, zwłaszcza witaminy C, napój jest przydatny przy często chorujących na przeziębienie w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Mieszanka soku dyniowego z miodem obniża temperaturę w przypadku przeziębienia;
• na bezsenność - sok jest bogaty w magnez, który działa uspokajająco i relaksująco na mózg i mięśnie. Możesz dodać miód do swojego gustu w szklance świeżo wyciśniętego soku;
• nadwaga - pożywne i niskokaloryczne warzywo, które pomaga w walce z nadwagą. W dni postu, oprócz warzywnego menu, trzy razy dziennie zaleca się wypicie szklanki soku dyniowego. Przy codziennym poście na sokach do dyni dodaje się napoje z innych warzyw i owoców: marchew, buraki, szpinak, kapustę, seler, jabłka.

Ważny! Świeżo wyciskane soki z marchwi i buraków dodać nie więcej niż 2 łyżki. łyżki.

Wartość dla różnych układów ciała

Napój dyniowy przyda się w następujących przypadkach:

1. W przypadku zdiagnozowania kamieni nerkowych lub żółciowych zaleca się wypijać pół szklanki soku trzy razy dziennie.
2. Beta-karoten przywraca wzrok, zmniejsza ryzyko wystąpienia zaćmy, dlatego napój dyniowy polecany jest osobom z wadami wzroku.
3. Warzywo odbudowuje uszkodzone komórki wątroby. Sok z niej jest traktowany jako dodatkowa kuracja. Pij pół szklanki cztery razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem.
4. W przypadku zapalenia trzustki po poście medycznym do diety wprowadza się gotowany napój z dyni.

Ważny! Surowy sok jest przeciwwskazany w przypadku zapalenia trzustki.

Dla kobiet, mężczyzn i dzieci

Warzywo to pomaga w chorobach prostaty u mężczyzn ze względu na działanie przeciwzapalne i przeciwbakteryjne. Cynk w dyni jest podstawowym składnikiem zdrowie mężczyzn... Ten pierwiastek śladowy w naturalny sposób zwiększa wydzielanie testosteronu, wpływa pozytywnie na spermatogenezę, wspomaga wzrost włosów oraz chroni naczynia krwionośne przed miażdżycą.

Regularne spożywanie soku z dyni korzystnie wpływa na zdrowie kobiet. Witamina E piękna sprawia, że ​​skóra staje się gładka i promienna. Podczas ciąży sok łagodzi wahania nastroju, zmniejsza nudności i skurcze mięśni.

Napój dyniowy podawany jest dzieciom od siedmiu miesięcy jako pokarm uzupełniający.

Uwaga! Przed podaniem dziecku świeżo przygotowanego napoju skonsultuj się z pediatrą.

Błonnik roślinny łagodnie poprawia ruchliwość jelit i przyda się, jeśli dziecko ma skłonności do zaparć. Jeśli dziecko nie lubi smaku dyni, wymieszaj ją z innymi warzywami i jagodami do smaku. Odpowiednie są jabłko, pomarańcza, grejpfrut, porzeczka, agrest.

Jak prawidłowo gotować

Aby zrobić napój z dyni, należy go umyć, obrać, posiać i pokroić na małe kawałki. Do gotowania potrzebujesz sokowirówki lub zwykłej tarki. Aby otrzymać szklankę świeżo wyciśniętego soku bez miąższu, weź 300-400 g dyni i przepuść przez sokowirówkę. Jeśli nie, dynię kroi się na duże kawałki, trze i przeciska przez kilka warstw gazy.

Z miazgą

Napój jest zrobiony z gotowanej dyni, co wydłuża okres przydatności do spożycia.

Składniki:

• dynia - 1,5 kg;
• cukier - 250 g;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka;
• woda - 1 l.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię gotuje się w wodzie przez 10-15 minut.
2. Gdy warzywo jest ugotowane i staje się miękkie, jest schładzane i ubijane blenderem lub przecierane przez sito.
3. Dodaj cukier i kwas i ponownie zagotuj, usuwając pianę.
4. Kiedy piana przestaje się pojawiać, napój jest gotowy.
5. Sok wlewa się do czystych, suchych słoików, zamyka pokrywkami i schładza do temperatury pokojowej. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Aby uzyskać smaczniejszy i zdrowszy napój, do smaku dodaje się soki z marchwi, buraków, jabłek, pomarańczy, gruszek, cytryny, porzeczki lub agrestu. Pyszny świeży z miąższem okaże się, jeśli dodasz maliny lub banana do soku z dyni i ubij blenderem.

Z pomarańczą

Składniki:

• dynia - 0,5 kg;
• cukier - 50 g;
• kwas cytrynowy - 1/4 łyżeczki (lub sok z 1 cytryny);
• pół pomarańczy.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię zalać wodą i gotować na średnim ogniu do miękkości.
2. Gdy warzywo stanie się miękkie, sieka się je w blenderze razem z wodą, w której zostało ugotowane, lub przeciera się przez sito.
3. Sok z połowy pomarańczy i cytryny wyciśnij na puree, dodaj cukier i gotuj jeszcze przez 10 minut.
4. Napój jest zdejmowany z ognia i schładzany. Przechowywać w słoikach w lodówce.

Z cytryną

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• sok z 1 cytryny;
• cukier - 1 szklanka (250 ml);
• woda - 2,5 litra.

Przygotowanie:

1. Obraną i posiekaną dynię zalać wodą i gotować na średnim ogniu do miękkości.
2. Gdy dynia będzie miękka, zmiel ją w blenderze z wodą lub przetrzyj przez sito.
3. Wyciśnij sok z cytryny do puree ziemniaczanego, dodaj cukier i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Napój jest zdejmowany z ognia i schładzany. Przechowywać w słoikach w lodówce.

Z jabłkiem

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• jabłka - 1 kg;
• cukier - 200 g;
• kwas cytrynowy - 10 g.

Przygotowanie:

1. Warzywa i owoce, obrane i nasiona, kroi się w kostkę i gotuje do miękkości. Możesz dodać trochę wody na dno garnka, aby zapobiec przypaleniu się mieszanki.
2. Miękkie warzywa i owoce schładza się do temperatury pokojowej i sieka blenderem lub przeciera przez sito.
3. Dodaj cukier i kwas cytrynowy do puree i gotuj przez kolejne 10 minut.
4. Gotowy napój przechowywany jest w szklanych słoikach pod pokrywkami w lodówce.

Z suszonymi morelami

Składniki:

• obrana dynia - 1 kg;
• duże marchewki - 1 szt.;
• suszone morele - 200 g;
• cukier - 500 g;
• kwas cytrynowy - 5 g;
• woda - 3 l.

Przygotowanie:

1. Warzywa obrać ze skórki i pokroić w kostkę.
2. Suszone morele wlewa się gorącą wodą, myje w ciągu godziny i drobno sieka.
3. Połącz warzywa z suszonymi morelami i 1 litrem wody i gotuj przez 2 godziny na średnim ogniu.
4. Po schłodzeniu mieszaninę przeciera się blenderem, dodaje do niej cukier, kwas cytrynowy i pozostałe 2 litry wody. Gotuj na średnim ogniu przez kolejną godzinę.
5. Gorący sok wlewa się do puszek sterylizowanych w piekarniku i zwija z pokrywkami gotowanymi przez 10 minut.
6. Banki są odwrócone do góry nogami, owinięte kocem, aż całkowicie ostygną. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Jak pić sok

Napój pije się od jednego do trzech razy dziennie, 20-30 minut przed posiłkiem. Zalecana dzienna porcja to 0,5-1 szklanki soku. Nie powinieneś pić więcej niż dwie szklanki dziennie, w przeciwnym razie organizm po prostu nie wchłonie wszystkiego. W przypadku jakichkolwiek chorób przewodu żołądkowo-jelitowego lepiej najpierw skonsultować się z lekarzem.

Średnie dawki różnią się w zależności od przeznaczenia napoju:

• do leczenia i profilaktyki chorób wątroby i pęcherzyka żółciowego - 1/4 szklanki trzy razy dziennie (kurs do 10 dni) lub szklanka na czczo;
• z kamicą moczową - 1/2 szklanki trzy razy dziennie (ten sam czas trwania);
• do zapobiegania chorobom męskim - 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie;
• w czasie ciąży - 1/2 szklanki rano.

Uwaga! Surowy, świeżo przygotowany napój jest natychmiast wypijany.

Przeciwwskazania

Sok z dyni jest przeciwwskazany w przypadku:

• zaostrzenie zapalenie trzustki;
• ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• ciężka cukrzyca;
• niska kwasowość żołądka.

Uwaga! Kiedy wrzód żołądka i innych ciężkich postaci dolegliwości żołądkowo-jelitowych sok z dyni można pić tylko po konsultacji z lekarzem. Niewłaściwe użycie może pogorszyć stan pacjenta.

Napój może być szkodliwy dla alergii niewiadomego pochodzenia.

Dodając warzywo do diety dziecka, należy również najpierw skonsultować się z pediatrą, dietetykiem lub gastroenterologiem.

Opinie

Sok cieszy się popularnością ze względu na swój cenny skład, zdolność do wzmacniania pracy wielu układów organizmu oraz walory smakowe.

Daria, Omsk: „Wiedziałem, że dynia jest bardzo przydatna. Znalazłem przepis na sok z dyni i bardzo prosty. Potrzebujesz dyni, kwasu cytrynowego, dużego rondla i blendera. Jedno zastrzeżenie - lepiej wybrać odmianę Honey. Sok jest niesamowity, a co najważniejsze, dużo ”.

Anna, Samara: „Jako dziecko każdego lata wysyłano mnie na obóz sportowy, gdzie na lunch podawano sok z dyni. Od tamtej pory minęło ponad 10 lat, więc postanowiłem zrobić sok w domu. Powiem od razu: nie jestem fanem dyni, ale ten sok powinien być robiony okresowo. Bardzo zdrowe i smaczne ”.

Artur, Soczi: „Po prostu uwielbiam sok dyniowy, mama nauczyła mnie go używać od dzieciństwa. Jesienią pijemy świeżo wyciskane i gotujemy na zimę. Miałem do czynienia z tym, że wiele osób nawet nie wie, że jest taki sok, nigdy go nie próbowali, nie mieli pojęcia o istnieniu takiego przysmaku ”.

Wniosek

Napój zrobiony z jednej dyni lub w połączeniu z sokami z innych warzyw i owoców jest bardzo przydatny: aktywuje układ odpornościowy, wspomaga wchłanianie witaminy E i eliminuje pasożyty. Zawarte w nim witaminy i pierwiastki śladowe są dobrze przyswajane przez organizm, w przeciwieństwie do suplementów syntetycznych. Przygotowanie napoju jest bardzo proste: zajmuje trochę czasu i tylko kilka składników, z których głównym jest dynia.