Czy można jeść gotowaną kukurydzę na zapalenie żołądka: argumenty za i przeciw, przeciwwskazania

Osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka są zmuszone do przestrzegania diety leczniczej, starannego doboru żywności i metod obróbki cieplnej. Lekarze zalecają wykluczenie z diety owoców i warzyw zawierających gruboziarnisty błonnik na okres leczenia choroby. Należą do nich kochana przez wielu kukurydza.

W tym artykule dowiesz się, czy możesz jeść gotowaną kukurydzę na zapalenie żołądka. Porozmawiajmy o jego korzystnych właściwościach i przeciwwskazaniach.

Czy można jeść kukurydzę z zapaleniem żołądka

Ponad połowa światowej populacji cierpi na zapalenie żołądka. Lista głównych przyczyn choroby obejmuje bakterię Helicobacter pylori, która aktywnie namnaża się w organizmie na tle niewłaściwego odżywiania i destrukcyjnych nawyków (alkohol, palenie). Specjaliści przepisują kompleksową terapię choroby. Wraz z przyjmowaniem leków ważne jest przestrzeganie diety, która zmniejsza się wraz ze zmniejszaniem się objawów.

Głównym pytaniem, które pojawia się w głowie podczas diagnozowania zapalenia żołądka i przepisywania stołu dietetycznego, jest to, co można teraz zjeść, a co trzeba będzie porzucić?

Jeśli chodzi o kukurydzę, lekarze udzielają jednoznacznej odpowiedzi: gdy objawy ustąpią, a choroba przejdzie w remisję, można użyć gotowanej kukurydzy, owsianki kukurydzianej i puree zupy. W fazie zaostrzenia produkt jest zabroniony.

Pozytywne i negatywne właściwości kukurydzy

Korzyści z kukurydzy dla ludzkiego organizmu:

1. Zawiera dużą ilość błonnika, który reguluje pracę jelit, przyspieszając eliminację toksyn, trucizn i toksyn.
2. Karotenoidy poprawiają ostrość wzroku.
3. Potas i magnez zapewniają stabilną pracę mięśnia sercowego, zapobiegają rozwojowi patologii naczyniowych i chorób serca.
4. Witaminy z grupy B działają łagodząco na ośrodkowy układ nerwowy, zapobiegają nerwicom i depresji, pomagają radzić sobie z codziennym stresem i przeciążeniem psychicznym.
5. Składniki odżywcze zawarte w ziarnach kukurydzy zmniejszają ryzyko procesów gnilnych w przewodzie pokarmowym.
6. Selen i witamina E to przeciwutleniacze. Zmniejsz prawdopodobieństwo powstawania nowotworów złośliwych, spowolnij starzenie się organizmu na poziomie komórkowym.
7. Gotowana kukurydza ma łagodne działanie przeczyszczające na jelita.
8. Związki mineralne są przydatne dla kobiet: zmniejszają nieprzyjemne objawy menopauzy, przywracają poziom hormonów.
9. Mężczyźni docenią korzystny wpływ kukurydzy na funkcje seksualne.
10. Maseczki zbożowe są używane w kosmetyce do wykonywania maseczek wybielających.
11. Produkt zawiera dużo białka, bez którego regeneracja tkanek na poziomie komórkowym jest niemożliwa. Jak to działa na zapalenie żołądka? Podczas zaostrzenia stanu ściany żołądka ulegają zniszczeniu i to białko pomaga tkankom szybciej się regenerować po przejściu na oszczędną dietę.

Ale bez względu na korzyści, jakie kukurydza przynosi organizmowi, nie zapominaj o potencjalnej szkodzie:

1. Przy indywidualnej nietolerancji występują reakcje alergiczne.
2. Nadmierne spożycie powoduje wzdęcia i biegunkę.
3. Kukurydza jest przeciwwskazana przy wrzodach i nadżerkach przewodu pokarmowego, zastojach krwi żylnej i skłonności do zakrzepicy.

Środki ostrożności

Lekarze zalecają włączenie kukurydzy w ograniczonej ilości do diety przy przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka i słuchanie reakcji organizmu. Przy tej chorobie można jeść puree zupy lub pieczone młode uszy. Pożądane jest całkowite wykluczenie ziarna w puszkachdoprawione dużą ilością konserwantów i prażona kukurydzaponieważ zawiera grube włókna, które uszkadzają ściany żołądka.

Ze względu na wysoką zawartość kalorii wskazane jest ograniczenie stosowania produktu w momencie otyłość.

Uwaga! W pierwszych miesiącach laktacji warto powstrzymać się od kukurydzy. W przyszłości wolno jeść nie więcej niż dwa kłosy tygodniowo. Produkt może wywołać rozwój kolki i wzdęć u dziecka.

Jak gotować kukurydzę na zapalenie żołądka

Pacjenci cierpiący na zapalenie żołądka w remisji mogą jeść zupy, przeciery, owsiankę w wodzie, gotowaną lub gotowaną na parze kukurydzę. Wszystkie posiłki powinny być ciepłe. Gorące i zimne jedzenie jest w tym stanie przeciwwskazane, ponieważ podrażnia ściany żołądka.

Prawidłowe gotowanie kolb kukurydzy

Zasady gotowania kukurydzy:

1. Wybierz młode uszy z miękkimi, soczystymi ziarnami. Usuń liście i włókna.
2. Włożyć kukurydzę do dużego rondla i zalać czystą, zimną wodą. Nie dodawać soli.
3. Czas gotowania dla młodych uszu to 20-30 minut. Gotuj bardziej dojrzałe okazy przez co najmniej dwie godziny, smakując nasiona.
4. Odcedź i zawiń patelnię ręcznikiem. Uszy osiągną pełną gotowość, a ziarna zmiękną.

Rada. Przypraw kukurydzę masłem i odrobiną soli.

Kukurydza na parze

Ta metoda przetwarzania kolb kukurydzy pomaga zachować maksymalne korzyści zdrowotne. Produkt jest soczysty i aromatyczny.

Najszybszym sposobem gotowania kukurydzy na parze jest powolna kuchenka. Aby to zrobić, do miski wlewa się wodę do maksymalnej linii, kolby układa się w specjalnym przedłużeniu i przykrywa liśćmi na górze, aby wytworzyć wysokie ciśnienie pary. Ustaw tryb „Para”, czas gotowania 15 minut. Aby poprawić smak, doprawia się oliwą z oliwek.

Kasza kukurydziana

W przypadku zapalenia żołądka owsiankę kukurydzianą gotuje się w wodzie, lekko soląc. W okresie remisji możesz dodać trochę mleka i masła.

Aby ugotować pyszną owsiankę kukurydzianą, zachowaj proporcje. Na 1 szklankę płatków weź 4 szklanki wody. Najpierw zagotuj wodę i sól, użyj trzepaczki lub drewnianej łyżki do zrobienia wiru i wlej umyte płatki na środek. Wymieszaj szybko, szybko, rozbijając grudki. Zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut, ciągle mieszając. Dodaj kawałek masła do gotowej owsianki.

Puree Zupa Kukurydziana

Aby zrobić pyszną zupę, przygotuj następujące składniki:

• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• masło - 50 g;
• oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 2 łyżki., l .;
• pół szklanki śmietanki 10%;
• niskotłuszczowy bulion z kurczaka - 1 l;
• ziarna kukurydzy - 1 szklanka.

Przygotowanie:

1. Drobno posiekaj obraną cebulę, zetrzyj marchewki na średniej tarce i smaż na oliwie do miękkości.
2. Wlej bulion do rondla, podgrzej i dodaj śmietanę. Gotuj, przełóż podsmażone warzywa i kukurydzę.
3. Gotuj do miękkości i zetrzyj blenderem. Sól przed podaniem.

Odniesienie. Kremowa konsystencja zupy otula ściany żołądka, zapobiega podrażnieniom i sprzyja szybszej regeneracji tkanek.

Popcorn i płatki kukurydziane na zapalenie żołądka

W przypadku zapalenia żołądka wszelkie przemysłowe płatki kukurydziane i popcorn są zabronione. Są bezużyteczne, a duża ilość błonnika, cukru i soli oraz aromatów podrażnia ściany żołądka, powodując kolejne zaostrzenie choroby.

Gotowana kukurydza na wrzody i inne patologie przewodu żołądkowo-jelitowego

Gastroenterolodzy twierdzą, że gotowana kukurydza może i powinna być stosowana w przypadku wrzodziejących zmian w przewodzie pokarmowym, ale tylko w remisji.

W miarę poprawy stanu niektóre zabronione pokarmy, w tym kukurydza, są stopniowo przywracane do diety. Ponieważ delikatna dieta na wrzody żołądka polega na zmniejszeniu spożycia mięsa, kukurydza pomoże uzupełnić niedobór białek, witamin i minerałów w organizmie.

Najczęściej w menu są tłuczone ziemniaki i owsianka, które otaczają ściany żołądka i pomagają przywrócić błonę śluzową.

W ostrej fazie refluksu lekarze zabraniają jedzenia kukurydzy, ponieważ gruby błonnik powoduje powrót pokarmu z żołądka do przełyku, powodując zgagę.

O zapalenie trzustki (zapalenie trzustki), to w tym przypadku zasady jedzenia kukurydzy pozostają niezmienione, podobnie jak w przypadku innych patologii układu pokarmowego. Produkt można wprowadzić do diety dopiero po całkowitym wyleczeniu lub przejściu choroby do stadium remisji.

Przeciwwskazania

Lekarze nalegają na rezygnację ze stosowania kukurydzy, gdy:

• zapalenie żołądka w ostrej fazie;
• zwiększone krzepnięcie krwi:
• zaostrzenie wrzody żołądka i jelita;
• zaburzenia funkcji przewodu pokarmowego.

Wniosek

Kukurydza to ciężka, ale ogólnie zdrowa żywność. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka można wejść do menu po całkowitym wyleczeniu błony śluzowej żołądka lub w fazie ustępowania objawów.

Z kukurydzy, tłuczonych zup, gotuje się płatki zbożowe, uszy gotuje się na parze lub w wodzie. Pozwala to zmiękczyć szorstki błonnik i uzyskać wiele przydatnych witamin i minerałów bez szkody dla zdrowia.