Jak jeść seler, aby schudnąć

Aby zwalczyć otyłość, konieczna jest zmiana diety poprzez ograniczenie spożycia tłuszczów i węglowodanów. Dieta selerowa na odchudzanie pomoże nie tylko nadać sylwetce sylwetkę, ale także wyleczy organizm, poprawi metabolizm, oczyści jelita z toksyn i toksyn.

Dieta jest szczególnie popularna w okresie letnim i jesiennym, kiedy sam seler oraz inne owoce i warzywa są obfite i niedrogie.

Skład chemiczny, wartość odżywcza, witaminy i mikroelementy selera

Wszystkie części rośliny (kłącza, łodygi, liście) zawierają cenne dla organizmu związki.

Tabela pokazuje zawartość substancji na 100 g części jadalnej:

Zawartość kalorii, BJU i indeks glikemiczny

Wszystkie części selera mają różne kalorie.... Liście i łodygi zawierają najmniej kalorii - 11-13 kcal na 100 g. Seler korzeniowy ma wyższą zawartość kalorii - 32 kcal. Podczas obróbki cieplnej traci połowę swoich właściwości odżywczych. Kaloryczność gotowanych kłączy bez soli i przypraw wynosi 25 kcal.

Na przykład. Używaj suszonego korzenia w ograniczonej ilości, ponieważ 100 g produktu zawiera 186 kcal. Wynika to z faktu, że podczas procesu suszenia zmniejsza się zawartość składników odżywczych i pierwiastków cennych dla organizmu człowieka, a stężenie węglowodanów wzrasta.

Każda część rośliny zawiera pewne ilość białek, tłuszczów i węglowodanów:

Dzięki niskiej zawartości kalorii kłącze, łodygi i liście mają niski indeks glikemiczny - w granicach 15 jednostek, dlatego cieszą się popularnością wśród dietetyków i osób walczących z nadwagą.

Jak seler wpływa na utratę wagi

Jednym z najważniejszych efektów działania selera jest oczyszczenie przewodu pokarmowego. z substancji toksycznych. Wszystkie części rośliny zawierają błonnik pokarmowy, który usuwa toksyny, toksyny, sole metali ciężkich z jelit, obniża poziom cholesterolu we krwi, zmiękcza kał i ułatwia wypróżnianie w przypadku zaparć.

Aktywuje błonnik w selerze metabolizm, eliminuje nadmiar cukru, pobudza aktywność fizyczną, co przyczynia się do dodatkowego spożycia kalorii.

Zapewnia błonnik pokarmowy uczucie sytości i długotrwałe napełnianie ciała energią. W jelitach pęcznieją i zajmują całą wolną przestrzeń, dzięki czemu człowiek przez długi czas nie odczuwa napadów głodu.

Roślina ma wyraźne działanie moczopędne., co częściowo przyczynia się również do utraty wagi.Przy częstym spożywaniu seler usuwa szkodliwe substancje nagromadzone w organizmie z pożywienia i środowiska oraz eliminuje nadmiar płynów, zmniejszając w ten sposób talię. W ciągu dnia diety selerowej można schudnąć nawet do 1 kg.

Kolejna zaleta selera - niska zawartość kalorii i minimalna ilość tłuszczu. Średnio 100 g rośliny zawiera 13 kcal. Nawet jeśli w ciągu dnia zjesz około 1 kg selera, dostaniesz tylko 130 kcal. W takich warunkach organizmowi brakuje energii, swoje zapasy czerpie z tkanki tłuszczowej, a Ty zaczynasz chudnąć.

Diety na bazie selera

Jak jeść seler, żeby schudnąć?Istnieje kilka rodzajów diet.począwszy od dni postu i ścisłych mono diet, a skończywszy na zbilansowanych i pożywnych posiłkach przez 7 i 14 dni. Każdy wariant diety wyklucza stosowanie cukru, wysokokalorycznej żywności i innych produktów z kategorii szkodliwych, ogranicza sól, cukier i alkohol.

Aby wyleczyć organizm jako całość i poprawić trawienie, wystarczy włączyć do codziennego menu potrawy i napoje na bazie selera, używać kłącza, liści i łodyg jako składnika sałatek. Korzyści i szkody dla organizmu zależą od ilości spożytych warzyw, sposobu gotowania i ogólnego stanu zdrowia.

Skuteczne odchudzanie na selerze jest możliwe tylko wtedy, gdy przestrzegane są dni postu lub diety długoterminowe. Dni postu pomagają utrzymać wagę lub poprawić kondycję po okresach przejadania się. Rozładunek na jednym selerze, czy to zupa, sałatka czy sok, trwa 1-2 dni i pozwala pozbyć się 1-1,5 zbędnych kilogramów. Utrata wagi następuje poprzez usunięcie nadmiaru płynów z organizmu i oczyszczanie jelit ze szkodliwych substancji.

Dieta selerowa na 7 i 14 dni charakteryzuje się pełniejszą dietą, gdzie podstawą jest zupa selerowa. Oprócz tego można jeść warzywa, niesłodzone owoce, niskotłuszczowe ryby, twarożek, kefir, niskotłuszczowy ser, chude mięso i kurczaka w ograniczonych ilościach. Aby utrzymać efekt odchudzania, po zakończeniu diety w codziennej diecie pozostawia się seler i potrawy na nim oparte.

Rada. Przygotuj swoje ciało, aby Twoja dieta była bardziej efektywna. 7-10 dni przed rozpoczęciem ogranicz białe pieczywo, smażone, tłuste, wędzone, kiełbaski, dania gotowe, alkohol, napoje gazowane i słodycze.

Ważne jest, aby zachować równowagę wodną i reżim picia niezależnie od wybranej opcji diety: w ciągu dnia między posiłkami, 30 minut przed lub po posiłku, pić wodę bez gazu. Dodatkowo spożywaj zieloną herbatę bez cukru, soki warzywne i owocowe własnego preparatu, które nie zawierają konserwantów i cukru.

Posiłki nie są standaryzowane w czasie i odbywają się o zwykłej porze dla każdej osoby.... Najważniejsze jest, aby rozprowadzać ilość jedzenia zgodnie z własnymi potrzebami i nie przejadać się. Jeśli czujesz głód, przygotuj dietetyczną sałatkę z selera, sok lub koktajl.

Skuteczność odchudzania zależy od zdolności danej osoby do jasnego przestrzegania wybranego planu. dieta, tempo przemiany materii, wskaźniki początkowe. Osoby otyłe z dużym nadwyżką wagi tracą na wadze szybciej - po dwóch tygodniach lekkiej diety na selerze tracą 8-10 kg. Cotygodniowa dieta pomaga zredukować masę ciała o 4-5 kg.

Diety oparte na innych kulturach:

Buraki na odchudzanie: dieta, dzień postu i przepisy

Skuteczne diety marchewkowe i dni postu

Najlepsze opcje diety ziemniaczanej

Jak spożywać seler na odchudzanie

Do utraty wagi wykorzystuje się wszystkie części rośliny - łodygi, liście, kłącza. Oni przywykli świeże lub wstępnie ugotowane: gotowane, pieczone, duszone, gotowane na parze, przetworzone na sok, koktajle.

zupa

Aby zmaksymalizować dobroczynne właściwości warzyw i zaspokoić głód, ważne jest odpowiednie przygotowanie zupy selerowej. Przygotuj w wodzie, słabo skoncentrowanym bulionie lub soku pomidorowym.

Klasyczny przepis wykorzystuje następujące składniki:

• korzeń i liście selera - 300 g;
• biała kapusta - 500 g;
• dojrzałe pomidory - 4 szt.;
• marchewki - 2 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• sałatka ze słodkiej papryki - 4 szt.;
• przyprawa;
• zielenie - 45 g.

Przepis:

1. Drobno posiekaj cebulę i marchewkę i podsmaż na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. W piekarniku upiec korzeń selera, pomidory, obraną paprykę.
3. Upieczone warzywa, kapustę i liście selera drobno posiekaj i dodaj do wrzącej wody. Gotuj na małym ogniu przez 15-20 minut.
4. Następnie dodajemy sos cebulowo-marchewkowy, przyprawy, zioła, zaparzamy.

Seler Zupa przygotowywana jest również z obszerniejszej listy produktów: fasolka szparagowa, cukinia, buraki, brokuły, brukselka, ziemniaki.

W zależności od wybranej opcji diety Zupę z selera spożywamy w nieograniczonych ilościach w ciągu dnia lub uzupełniamy o warzywa, owoce, nabiał, mięso i ryby w ograniczonych ilościach.

Dni postu z selerem i kefirem

Kefir ma korzystny wpływ na przewód pokarmowy: poprawia stan mikroflory jelitowej, normalizuje metabolizm, pobudza trawienie. Dni postu na kefirze i selerze nie są zalecane dla osób, które mają trudności z tolerowaniem produktów mlecznych. Stosowanie kefiru w takich przypadkach spowoduje nadmierne tworzenie się gazów i uczucie ciężkości w żołądku.

Pij przez cały dzień do 1 litra niskotłuszczowego kefiru, podzielonego na 5-6 porcji i spożywaj do 1 kg owoców i warzyw, z których główną częścią jest seler (liście, łodygi, kłącza).

Przygotować koktajl na bazie kefiru i selera... Przedtem obrać jeden kłącze, pokroić na małe kawałki, włożyć do blendera, napełnić kefirem, solą, w razie potrzeby dodać przyprawy do smaku, ubijać do gładkości.

Na bazie soku

Najlepiej zjeść własny sok z selera. Dzięki temu będziesz mieć pewność co do jakości produktu, braku w nim konserwantów, cukrów i innych niepożądanych składników. Przygotowuje się po prostu:

1. Przetwórz czyste łodygi w sokowirówce.
2. Resztę selera przełożyć do gazety złożonej z kilku warstw, wycisnąć i przecedzić. Pij sok schłodzony.

Sok z selera można dobrze łączyć sok pomarańczowy, ogórek, marchew, jabłko, gruszka, ananas, cytryna.

Przepisy dietetyczne

Dodawane są wszystkie części rośliny dania mięsne i warzywne, sałatki, przetwory na soki, koktajle i smoothie.

Sałatki

Tak jak seler pasuje do prawie wszystkich potrawlista składników do przygotowania sałatek jest dość obszerna. Wybierając żywność, zwracaj uwagę na wartość odżywczą i zawartość kalorii.

Na przykład. Zabrania się używania wysokokalorycznych sosów, takich jak majonez. Jako dressing nadają się olej roślinny, naturalny sos sojowy, sok z cytryny, beztłuszczowa śmietana, kefir lub naturalny jogurt.

Sałatka z selera i jabłka ma dobre działanie oczyszczające... Główny składnik aktywny - pektyna - dobrze wchłania tłuszcze i kwasy w jelitach, obniża zły cholesterol, normalizuje stolec, stwarza korzystne warunki do rozmnażania pożytecznych mikroorganizmów.

Przepis:

1. Pokrój dwa średnie jabłka bez skórki i dwie papryki, posiej pestki, pokrój w paski.
2. Jeden mały korzeń selera obrać wstępnie, a następnie posiekać.
3. Wszystkie składniki połączyć w osobnym pojemniku, wlać 200 g jogurtu naturalnego, wymieszać, doprawić do smaku. Na wierzchu udekoruj drobno posiekanymi ziołami.

Sałatka okaże się bardziej pożywna, jeśli ugotujesz ją z dodatkiem chude mięso, kurczak, indyk, wołowina, ryby lub owoce morza.

Produkty:

• liście i łodygi selera - 300 g;
• jabłka słodko-kwaśne - 0,3 kg;
• filet z kurczaka (indyka) - 250 g;
• sałatka z liści;
• pietruszka, koper, zielona cebula;
• do sosu - sok z cytryny, niskotłuszczowa śmietana, przyprawy do smaku.

Przepis:

1. Dobrze opłucz liście i łodygi selera, usuń resztki wilgoci ręcznikiem papierowym i pokrój na porcje.
2. Ugotuj lub upiecz mięso w piekarniku, podziel na włókna.
3. Zetrzyj jabłko ze skórką.
4. Liście sałaty opłukać i grubo posiekać.
5. W osobnym pojemniku przygotuj dressing z soku z cytryny, śmietany i przypraw.
6. Wymieszaj wszystkie składniki, polej sosem i udekoruj posiekanymi ziołami.

Koktajle

Przepisy na koktajle z selera są różnorodne. Do ich przygotowania wybierają produkty z listy dopuszczonych do spożycia, biorąc pod uwagę własne preferencje smakowe. Pierwszy przepis to koktajl z jabłkiem, ogórkiem i limonką.

Produkty:

• seler - 1-2 ogonki;
• jabłko - 1 szt.;
• świeży ogórek - 1 szt.;
• wapno - ½ szt.;
• zielona pietruszka - 50 g;
• woda - 200 ml;
• oliwa z oliwek - 1-2 łyżki. l.;
• szczypta soli.

Przepis:

1. Usuń grubszą część z łodyg selera, dobrze wypłucz i pokrój na duże kawałki.
2. Jabłko obrać ze skórki, wydrążać i pokroić na 4 części.
3. Ogórek pokrój grubo razem ze skórką.
4. Umieść wszystkie składniki w misce blendera, dodaj koguta, sok z limonki, oliwę z oliwek i sól. Pokonaj wszystkie produkty, aż będą gładkie. Spożyć natychmiast po przygotowaniu.

Drugi przepis na dietę i koktajl oczyszczający - seler z twarogiem i kefirem. Wlej 200 g twarogu i 400 g łodyg selera do miski blendera, wlej wszystko do 1 litra niskotłuszczowego kefiru i ubij.

Koktajl

Tym, którzy chcą schudnąć i ogólnie poprawić sylwetkę, polecamy spróbować koktajl marchewkowo-selerowy.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 2-3 łodygi selera;
• 1 duża dojrzała marchewka;
• 1 pomarańcza;
• 1 łyżeczka naturalny miód.

Jak gotować:

1. Marchewki obrać, posiekać na drobnej tarce i włożyć do miski blendera.
2. Dodaj posiekane łodygi selera i ubijaj do uzyskania gładkości.
3. Wlej świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy i miód do mieszanki marchewkowo-selerowej i ponownie dobrze wymieszaj.

Miłośnicy dobrych trunków docenią smoothie z selera, ananasa i banana.

Przepis:

1. Banana obrać, włożyć do blendera i przecierać na gładko.
2. Do banana dodaj plasterki świeżego lub z puszki ananasa i posiekany seler.
3. Ubij w blenderze. Podać schłodzone.

Gulasz

Duszony seler z warzywami ma niską kaloryczność (25 kcal na 100 g), ale na długo napełnia organizm energią.

Produkty:

• łodygi selera - 2 szt.;
• pomidory - 5 szt.;
• cebula - 1 szt.;
• marchewki - 1 szt.;
• czosnek - 2 ząbki;
• sól i pieprz do smaku;
• olej roślinny - do minimum.

Przepis:

1. Cebulę obrać, pokroić na małe kawałki i smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor.
2. Do smażonej cebuli dodaj marchewkę i drobno posiekany czosnek. Dusić warzywa na małym ogniu przez 5-7 minut.
3. Zdejmij skórkę z pomidorów, pokrój na małe kawałki i wymieszaj z mieszanką cebulowo-marchewkową. Gotuj, aż nadmiar płynu wyparuje.
4. Seler kroimy w paski, dodajemy do warzyw, doprawiamy solą, mieszamy i gotujemy przez kolejne 3-5 minut, nie dłużej, aby pozostał chrupiący.

Recenzje osób, które straciły na wadze i dietetyków

Większość recenzji diety selera jest pozytywna. Posiłki dietetyczne są proste, nie wymagają specjalnych umiejętności kulinarnych, sam seler sprzedawany jest przez cały rok w przystępnej cenie.

Według dietetyków dietę selerową mogą stosować osoby bez problemów zdrowotnych... Dieta nie jest zbilansowana w białko i tłuszcz, a ilość węglowodanów w diecie jest zminimalizowana, co ostatecznie prowadzi do szybkiej utraty wagi. Jest to silny stres dla organizmu, z powodu którego zaczyna on pracować w trybie oszczędzania energii.Dlatego, jeśli chcesz przestrzegać diety opartej na selerze, ważne jest, aby zróżnicować dietę w jak największym stopniu i nie ograniczać zbytnio spożycia białka.

Irina K., 23 lata: „Dieta jest zdecydowanie skuteczna. Drugi raz na nim, pierwszy raz schudłem 5 kg w ciągu tygodnia. Minął rok, wyniki zostały zachowane. Teraz też chcę pozbyć się 2-3 zbędnych kilogramów, dlatego zdecydowałam się na łagodniejszą dietę przez 14 dni. ”.

Svetlana G., 40 lat: „Jest całkiem możliwe, aby utrzymać dietę. Szczególnie dobrze jest obserwować to latem, kiedy jest dużo świeżych owoców i warzyw, można przygotować szybkie i proste, smaczne i niskokaloryczne sałatki, koktajle, soki. Okresowo stosuję dietę selerową. Średnio chudnę o 3-4 kg tygodniowo ”.

Ludmiła V., 36 lat: „Bardzo trudno jest jeść zupy selerowe. Gotuję je według różnych przepisów, ale tak naprawdę nie zmienia to smaku potrawy. Trzymam się tylko ze względu na efekt, który utrzymuje się przez rok. Sprawdziłem na sobie ”.

Wniosek

Chcesz pozbyć się tych dodatkowych centymetrów w talii i bioder bez głodu? Spróbuj włączyć seler do swojej codziennej diety. Korzyści dla kobiety gdy utrata wagi jest bezcenna. Roślina nie tylko pomaga w odchudzaniu, ale także wpływa pozytywnie na organizm: oczyszcza jelita z toksyn i toksyn, normalizuje stolec, zapobiega chorobom układu pokarmowego i nerwowego, serca i naczyń krwionośnych.

Mimo zalet dieta na bazie selera ma pewne przeciwwskazania, dlatego wszelkie pytania o to, jak jeść seler, żeby schudnąć, muszą być uzgodnione ze specjalistą, a menu musi być ustalone indywidualnie.