Korzyści i szkody szparagów dla organizmu ludzkiego

W naturze występuje około 200 gatunków szparagów (lub szparagów), ale nie ma tak wielu popularnych: zielone, sojowe, strączkowe. Roślina ma bogaty skład witaminowy i słynie z właściwości leczniczych.

Warzywo polecane jest przy wielu schorzeniach, w tym cukrzycy, miażdżycy i nadciśnieniu. Produkt jest równie przydatny dla mężczyzn, kobiet, dzieci i osób starszych. Poniżej dowiesz się więcej o właściwościach i zastosowaniu szparagów.

Gatunki szparagów

Istnieje kilka odmian szparagzjedzony:

1. Biały - uważany jest za rarytas w wielu krajach Europy, uprawiany jest na luźnej, dobrze nawożonej glebie. Okres dojrzewania: od marca do czerwca.
2. Zielony - ma właściwości lecznicze i zawiera dużą ilość składników odżywczych. Zalecany jest w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych, przy problemach ze wzrokiem, wzmacnianiu układu odpornościowego.
3. Fioletowy - ma gorzki smak; podczas obróbki cieplnej nabiera zielonego odcienia. Szparagi uprawia się głównie w ciemności, dlatego w roślinie powstają specjalne pigmenty - antocyjany, które nadają jej niebiesko-fioletową barwę.
4. Morski - rośnie na wybrzeżach morskich lub słonych bagnach (w glebie o dużej zawartości soli), dlatego ma słony smak. Jest spożywany zarówno na surowo, jak i gotowany.
5. Soja. Produkt uzyskuje się poprzez obróbkę nasion soi, które są długo namaczane, a następnie dokładnie mielone do uzyskania jednorodnej konsystencji. Powstałą masę wyciska się i oddziela mleko sojowe, na powierzchni którego podczas gotowania powstają pianki - zbiera się je i suszy w ciągu 1-2 tygodni. Suszony produkt to szparagi sojowe, które nie mają nic wspólnego z prawdziwymi szparagami. Produkt ten - funchu - służy do zapobiegania osteoporozie, chorobom sercowo-naczyniowym i onkologicznym.

Skład chemiczny, zawartość kalorii, wartość odżywcza szparagów

Roślina ma bogaty skład chemiczny.

Wartość odżywcza na 100 g rośliny (z dziennego zapotrzebowania):

• białka - 2,02%;
• tłuszcze - 0,14%;
• węglowodany - 2,17%;
• woda - 3,34%.

Zawartość kalorii w 100 g produktu wynosi 21 kcal.

Przydatne właściwości szparagów

Ze względu na zróżnicowany skład szparagi przynoszą nieocenione korzyści dla organizmu. Oto jego główne właściwości:

1. Zapobiega anemii - duża ilość żelaza w składzie podnosi poziom hemoglobiny we krwi i zapobiega rozwojowi anemii.
2. Zwalcza miażdżycę - kwas nikotynowy w składzie zapobiega tworzeniu się blaszek cholesterolowych w naczyniach oraz likwiduje objawy żylaków.
3. Zmniejsza nacisk - stosowany regularnie rozrzedza krew, zmniejsza skurcze mięśni i obniża ciśnienie krwi.
4. Poprawia trawienie - błonnik pokarmowy w składzie delikatnie oczyszcza jelita i wątrobę, usuwa toksyny i toksyny z organizmu.
5. Poprawia funkcjonowanie układu nerwowego - kompleks witamin w składzie normalizuje pracę ośrodkowego układu nerwowego, w wyniku czego wzrasta odporność na stres, zmniejszają się objawy depresji, poprawia się sen i stan psycho-emocjonalny człowieka.
6. Użyteczny do wizja - ze względu na wysoką zawartość retinolu wzmacnia siatkówkę i poprawia ostrość wzroku, zapobiegając rozwojowi jaskry i zaćmy.
7. Zapobiega chorobom układu oddechowego - regularne spożywanie szparagów w pożywieniu pomaga usuwać śluz nagromadzony w oskrzelach i oczyszcza płuca ze smoły (co jest szczególnie ważne dla palaczy).
8. Odpowiedni dla wegetarian - kompozycja zawiera dużo białka roślinnego, niezbędnego dla osób nie jedzących mięsa.
9. Odpowiedni diabetyków - ze względu na minimalną zawartość węglowodanów roślina nie wywołuje wzrostu poziomu cukru we krwi, dlatego szparagi wskazane są dla osób z cukrzycą.
10. Wzmacnia system odpornościowy - przy regularnym spożyciu wzmacnia mechanizmy obronne organizmu, zapobiegając przeziębieniom i chorobom zakaźnym (w tym podczas epidemii grypy i ARVI).
11. Promuje tracić na wadze - ze względu na niską zawartość kalorii szparagi są włączane do diety, kiedy tracić na wadze... Przyspiesza metabolizm i aktywuje proces rozkładu tłuszczów.
12. Wzmacnia kości - sprzyja szybkiemu gojeniu się złamań i zapobiega rozwojowi osteoporozy (przewlekłej choroby charakteryzującej się zmniejszeniem gęstości kości).
13. Chroni przed działaniem promieni UV w okresie letnio-wiosennym, jednocześnie zmniejszając ryzyko onkologii.

Korzystne właściwości szparagów nie ograniczają się do tego: roślina jest stosowana w kosmetologii, medycynie ludowej i innych dziedzinach.

Ważny! Regularne spożywanie preparatu w pożywieniu przyczynia się do eliminacji nadmiaru płynów z organizmu, usprawnia pracę nerek i układu moczowego.

Korzyści ze szparagów dla różnych kategorii populacji

W zależności od wieku i płci szparagi mają różny wpływ na organizm człowieka.

Dla mężczyzn

Przydatne właściwości dla mężczyzn:

• poprawia potencję i pobudza pożądanie seksualne;
• normalizuje funkcjonowanie gruczołu krokowego i zapobiega rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego;
• pozytywnie wpływa na ruchliwość plemników.

Szparagi są przydatne przy problemach z poczęciem, trudnościami z oddawaniem moczu, stanami zapalnymi gruczołu krokowego itp. Preparat polecany jest dla mężczyzn powyżej 40 roku życia.

Dla kobiet

Przydatne właściwości dla kobiet:

• reguluje produkcję hormonów płciowych;
• łagodzi PMS i menopauzę;
• zapobiega wzdęciom;
• zmniejsza ból podczas menstruacji;
• poprawia nastrój i normalizuje hormony.

Środek jest wskazany dla kobiet w różnym wieku.

Interesujący fakt! Sok roślinny służy do produkcji domowych kosmetyków. Kremy, balsamy, maski i inne produkty poprawiają stan skóry, zmniejszają stany zapalne twarzy i szyi, powstrzymują wypadanie włosów itp.

Dla kobiet w ciąży i karmiących

Ze względu na bogaty skład chemiczny produkt działa na kobiety w ciąży i karmiące:

• poprawia skład krwi;
• przyczynia się do prawidłowego tworzenia narządów rodzącego się organizmu w macicy;
• normalizuje napięcie macicy, zapobiegając poronieniu;
• zapobiega rozwojowi wad mózgu u płodu.

Jednak dla matek karmiących lepiej jest odmówić szparagów lub spożywać je w minimalnej ilości, ponieważ dziecko może odczuwać reakcje alergiczne (gdy produkt dostanie się do organizmu z mlekiem matki), wzdęcia i zwiększone tworzenie się gazów.

Dla starszych

Korzyści dla osób starszych:

• działa przeciwzapalnie na zapalenie stawów i reumatyzm;
• zmniejsza ból;
• zapobiega pojawianiu się i postępowi chorób okulistycznych (jaskra, zaćma);
• normalizuje bicie serca;
• obniża ciśnienie krwi;
• wspomaga usuwanie piasku z nerek i pęcherza.

Dlatego dla osób w podeszłym wieku szparagi są naturalnym źródłem zdrowia i witalności.

Dla dzieci

Roślina wzbogacona jest kompleksem witamin i minerałów, dlatego jest niezbędna dla organizmu dziecka.

Przydatne właściwości dla dzieci:

• wzmacnia układ odpornościowy i pomaga zwalczać przeziębienia;
• pomaga przy niedoborze witamin;
• ładuje dziecko doskonałym samopoczuciem i energią na cały dzień;
• ma pozytywny wpływ na wątrobę i układ nerwowy;
• normalizuje funkcje wzrokowe;
• wzmacnia kości i tkanki chrzęstne;
• przyspiesza regenerację skóry;
• poprawia trawienie (ponieważ łodygi szparagów zawierają gruby błonnik, który jest niezbędny dla jelit);
• ma słabe działanie moczopędne.

Szparagi są stopniowo wprowadzane do diety dziecka w wieku dwóch lat, zaczynając od małych porcji. Wskazane jest gotowanie lub gotowanie na parze, ale nie podawaj na surowo.

Jak jeść szparagi

Produkt przygotowywany jest na różne sposoby: gotowany, smażony, pieczony, parzony, marynata itd. Do przygotowania odmiany zielonej zwykle używa się pędów rośliny, podczas gdy w przypadku odmiany białej konsumuje się zarówno pędy, jak i łodygi.

Przydatna rada! Gotowane szparagi polecane są do zup, sałatek czy deserów. Gotowanie zieleni jest dość proste: zawiąż pędy w pęczek i włóż je do wrzącej wody (gdy wierzchołki są gotowane na parze). Gotowanie trwa 3-8 minut.

Używa szparagów

Roślina ma szerokie zastosowanie zarówno w kosmetologii, jak i medycynie ludowej.

W medycynie ludowej

W medycynie ludowej produkt stosuje się w następujący sposób:

• jako środek moczopędny (robić wywary i napary);
• w celu zwiększenia siły działania (owoce rośliny są nalegane i przyjmowane doustnie);
• z zapaleniem pęcherzyka żółciowego.

W kosmetologii

W kosmetologii szparagi stosuje się w celu likwidacji cellulitu (przygotowują wywar i przecierają nim dotknięte obszary skóry), odmłodzenia i wyrównania kolorytu skóry (zmieszane z innymi składnikami i stosowane jako maseczki kosmetyczne).

Komu przeciwwskazane są szparagi i jaką szkodę mogą one wyrządzić organizmowi

Pomimo niewątpliwych zalet szparagów nie jest odpowiedni dla każdego. Szparagi są przeciwwskazane:

• z indywidualną nietolerancją produktu oraz w przypadku reakcji alergicznych;
• z chorobami przewodu pokarmowego (zapalenie żołądka, wrzód żołądka i 12 wrzodów dwunastnicy);
• z zapaleniem pęcherza i kolką nerkową;
• podczas karmienia piersią;
• w dzieciństwie (do 2 lat);
• z zaawansowanymi chorobami onkologicznymi.

Produkt jest szkodliwy dla organizmu, ponieważ wywołuje swędzenie i stany zapalne u alergików - na twarzy i ciele pojawiają się czerwone, swędzące plamy. Przy zaostrzeniu procesów zapalnych przewodu pokarmowego środek działa drażniąco na ściany żołądka i jelit.

Inną negatywną właściwością jest to, że przy częstym stosowaniu produktu w żywności z organizmu zaczyna wydobywać się nieprzyjemny zapach, ponieważ kompozycja zawiera dużą ilość siarki, która jest uwalniana przez pory skóry.

Wniosek

Szparagi to zdrowy produkt zawierający kompleks witamin i minerałów. Zaleca się go stosować w leczeniu i profilaktyce różnych chorób: przy miażdżycy, anemii, cukrzycy, przy odchudzaniu, wzmacnianiu odporności, poprawie trawienia itp.

Szparagi wykorzystywane są nie tylko w celach leczniczych, ale także kosmetycznych (w celu poprawy kondycji włosów i skóry). Najważniejsze jest prawidłowe obliczenie proporcji składników, nie nadużywanie produktu i uwzględnienie istniejących przeciwwskazań.