Gdzie i jak rośnie ryż i czy można go uprawiać w domu

Jedząc ryż na śniadanie, obiad lub kolację, rzadko ktoś myśli o tym, gdzie rośnie ta roślina i jakie niezwykłe warunki są potrzebne do uzyskania zbiorów. Z artykułu dowiesz się, gdzie rośnie ryż, jak wygląda i jak uprawiać go w domu.

Cechy kultury

Ryż - roczna uprawa hydrofitowa... Jego uprawa wymaga zalania gleby, nawadniania lub obfitych opadów. Uwielbia słońce, pochmurna pogoda utrudnia rozwój. Optymalna temperatura wzrostu ryżu to + 25 ... + 28 ° С. Gdy temperatura spada do 15 ° C, jego rozwój zwalnia. A jeśli temperatura spadnie do 12 ° C, doprowadzi to do pustego ziarna.

Odżywczy wpływ na plony ziarna... Niedobór azotu prowadzi do spowolnienia wzrostu i spadku plonu, a jego nadmiar prowadzi do wzrostu masy wegetatywnej, spadku masy zbóż i ataku grzybów.

Opis botaniczny

Ryż ma włóknisty system korzeniowy, który penetruje 20-30 cm i składa się z głównych i przypadkowych korzeni. Charakterystyczną cechą jego korzeni jest obecność tkanki z wnękami przewodzącymi powietrze (aerenchyma). Dzięki niej system korzeniowy zostaje nasycony tlenem z łodyg i liści.

Trzon jest słoma do 1,5-2 m wysokości.

Liście są długie i wąskie z dobrze zdefiniowaną żyłą. Długość liścia - około 50 cm, szerokość - 1 cm.

Kwiatostan - wiechaosiągający do 30 cm długości. Owocem jest ziarniak występujący w łuskach kwitnienia.

Ryż jest rośliną samopylną... Zapylanie krzyżowe jest rzadkie.

Ryż w płodozmianie

Ryż uprawia się według specjalnego, pięcio- do dziewięciokrotnego płodozmianu... Rób przerwy, aby stworzyć sprzyjające warunki do ponownego wysiewu. W tym czasie pola są uwalniane od zalewów i sadzi się na nich suche rośliny - lucernę, słodką koniczynę, koniczynę lub pozostawia odłogowane tereny.

Główny cel łącza parowego - prowadzenie prac rekultywacyjnych i naprawczych. W tym czasie uprawia się rośliny zielonego nawozu, aby poprawić strukturę gleby, wzbogacić ją w składniki odżywcze i zahamować wzrost chwastów.

Najlepsze rośliny do uprawy w parze:

• Vika;
• rzepak;
• groszek;
• ranga;
• mieszanka roślin strączkowych i zbóż;
• gryka.

Po ugorze ryż wysiewa się przez dwa lata, a po trawach i roślinach strączkowych przez trzy lata.

Zastosowanie czystej pary w płodozmianie nie sprawdziło się... W tym przypadku następuje utrata tak ważnego składnika odżywczego jak azot, ponieważ po ponownym zalaniu ucieka on do atmosfery, redukując się do wolnego azotu cząsteczkowego z formy azotanowej.

Jak i gdzie rośnie ryż

Ryż jest powszechny w Chinach, Indonezji, Wietnamie, Indiach i Ameryce Południowej. Klimat tropikalny uważany jest za klimat odpowiedni do jego uprawy, ale występuje również w strefie podzwrotnikowej.... W Rosji kultura rośnie na terytoriach krasnodarskim i primorskim, w regionach Astrachania i Rostowa, a także w Republice Czeczenii i Kałmucji.

Istnieje kilka sposobów na rozwój:

1. Uprawa suchego ryżu stosowany na obszarach o rzadkich opadach deszczu, ciepłym lecie i nisko położonych obszarach bagiennych.
2. Ryż nawadniany To najpopularniejsza metoda. W tym celu terytoria są specjalnie zalane - wykopane rowy są wypełnione wodą, która jest obniżana na pół miesiąca przed zbiorami, aby gleba nieco wyschła.
3. Uprawa ryżu limańskiego - nieskuteczna metoda stosowana tylko na niektórych obszarach południowej i wschodniej Azji. Do uprawy roślin wykorzystywane są zatoki rzek i miejsca zalewowe.

Rośnie w wodzie

Chociaż ryż dobrze rośnie na normalnej glebie, rośnie w wodzie zwiększa plony... Dlaczego ryż lepiej rośnie w wodzie? Wynika to z faktu, że chwasty nie mogą rosnąć w takich warunkach i pozostaje więcej miejsca na rozwój pożytecznych ziaren. Roślina otrzymuje również pokarm z wody.

Cechy uprawy w zależności od rodzaju ryżu

W zależności od kształtu i wielkości ziarna ryż dzieli się na trzy rodzaje:

• długoziarnisty;
• średnie ziarno;
• okrągłe ziarno.

Technologia uprawy dla różnych gatunków jest taka sama.

Podczas uprawy ryżu najpierw zasiej sadzonki... Po 30-50 dniach sadzi się go w glebie wypełnionej wodą. Po dojrzewaniu ziaren woda jest spuszczana, a roślina wysycha.

Następnie plon jest zbierany i dodatkowo suszony, po czym zboże jest młócone. Następnie usuwa się z nich łuski i ewentualnie wierzchnią warstwę - w celu uzyskania białego ryżu.

Agrotechnika

Na duże zbiory obserwuj technologię uprawy:

1. Płodozmian... Podczas uprawy ryżu nie można zaniedbać jego warunków.
2. Uprawa... Metoda zależy od rodzaju gleby. W przypadku czarnoziemów odpowiednia jest orka pługami lemiesza na głębokość 20 cm, na mokradłach słonych - orka bez lemiesza na tę samą głębokość. Gleby solonetzyczne uprawia się do głębokości 15 cm metodą płytkiej orki. Jeśli rośliny torfowiskowe rosną, orają na odległość większą niż głębokość korzeni. Następnie pole jest wyrównane i poluzowane, jeśli to konieczne.
3. Siew ryżu... Zasadniczo stosuje się zwykłą metodę siewu. Szybkość wysiewu nasion wynosi 5,5-7 mln kiełkujących ziaren na hektar, głębokość siewu 1,5-2 cm.
4. Nawozy... Ryż potrzebuje nawozów azotowych, potasowych i fosforowych. Tona ziarna ryżu wymaga 24,2 kg azotu, 12,4 kg fosforu, 30 kg potasu. Nawozy organiczne są stosowane podczas prac rekultywacyjnych lub przy podłączeniu parowym.
5. Pielęgnacja upraw obejmuje karmienie, opryskiwanie, wysuszanie, senizacja, zwalczanie chorób i szkodników.
6. Żniwa... Zbierany osobno i przez bezpośrednie łączenie ze wstępną obróbką środkami osuszającymi.

Gdzie na świecie uprawia się plantacje ryżu

Chociaż Azja jest uważana za ojczyznę tego zboża, obecnie rośnie na całym świecie.... Liderami w produkcji ryżu są Chiny i Indie, Indonezja, Bangladesz, Wietnam, Tajlandia i Mjanma.

W różnych krajach rosną różne odmiany:

• długoziarnisty - Azja, Australia, Ameryka;
• okrągłoziarnisty - Chiny, Rosja, Ukraina, Włochy;
• średnioziarniste - Włochy, Hiszpania, Ameryka Północna, Australia;
• jaśmin - Tajlandia;
• basmati - północ Indii i Pakistanu;
• czarny - Chiny;
• czerwony - Francja;
• dziki - USA, Kanada.

W Chinach

W Chinach ryż jest uprawiany na polach zalanych wodą... Najpierw nasiona wysiewa się w specjalnej szklarni w glebie, która jest mieszaniną błota i wody. W takiej glebie przeżywają najbardziej odporne rośliny. Gdy sadzonki osiągną wysokość 10 cm, kiełki wrzuca się do wody. Gdy ich długość osiągnie 50 cm, rozpocznie się kwitnienie.

W tym czasie powstają ziarna. Po zbiorach ryż układa się bezpośrednio na drodze, pozostawia do wyschnięcia, a następnie przewozi do magazynu. W optymalnych warunkach ryż jest przechowywany rok, zapakowany - do 3 lat.

W Rosji

Ryż jest uprawiany w Rosji w maju... Najpierw ziemia jest dokładnie podlewana. Gdy kiełki osiągną wysokość 15-20 cm, pola zalewane są wodą. Wierzchołki kiełków powinny wystawać ponad wodę. Pola są osuszane 15-20 dni przed zbiorem.

W Indiach

W Indiach ryż wstępnie kiełkuje przez 1-2 miesiące... Skiełkowane ziarna umieszcza się w glebie z wodą. Pola ryżowe są osuszane przed zbiorem lub pieleniem. Zbierz, zanim liście roślin staną się żółte. Jedno pole w Indiach jest zbierane 2-4 razy w roku.

W Tajlandii

Ziarna wrzucamy do przygotowanej gleby i czekamy, aż pojawią się kiełki... Następnie kiełki są zbierane i równomiernie sadzone. Zboża uprawiane są przez 30 dni.Podczas zbioru ryż jest cięty, a ziarno ubijane do oddzielnego pojemnika. Następnie jest oczyszczany z gruzu, polerowany lub poddawany parowaniu.

We Włoszech

Najpierw przygotowuje się glebę, podlewa się kontrole wodą, a następnie wysiewa ziarno z traktorów... Po tygodniu pola są opróżniane, aby ukorzenić ziarno. Następnie ponownie wlewa się 10 cm i ten tryb jest utrzymywany. Zbiór rozpoczyna się, gdy łodygi osiągają wysokość 1,5 m. Zebrane ziarno jest suszone, pakowane i przechowywane.

W Japonii

Humus jest rozrzucony po polu, następnie jest zalewany i zaorany... To bagno staje się wylęgarnią nasion ryżu, które są tam zasiane. Gdy pędy urosną do 20 cm, przesadza się je ręcznie w pole. Gleba między rzędami roślin jest odchwaszczana, spulchniana, a następnie ściółkowana. Jako ściółkę używana jest słoma ryżowa. Pomaga zatrzymać wodę na polu, które pozostaje zalane przez 3 miesiące. Uprawy zbierane są ręcznie lub przy użyciu kombajnów.

Wydajność

Kraje wiodące w uprawie ryżu są zbierane kilka razy W roku.

Odniesienie. Średni plon ryżu wynosi około 60 kg / ha. Maksymalna wydajność do 150 kg / ha.

Plony ryżu w dużej mierze zależą od płodozmianu... W zależności od tego, jakie rośliny uprawiano przed nim, otrzymywano więcej lub mniej zbóż. Jeśli ryż był sadzony po uprawie roślin parujących, jego plony wzrastały w porównaniu z uprawami ryżu, przed którymi nie uprawiano międzyplonów. Wyższa produktywność miała miejsce, gdy rośliny pośrednie były uprawiane jako nawóz zielony.

Jak zbiera się ryż

Przed zbiorami woda jest spuszczana, a pole jest suszone, aby sprzęt do zbioru mógł je przejechać. Około 15 dni po liściach wody można rozpocząć zbiory.

Zbiór rozpoczyna się, gdy ziarno jest dojrzałe... Można to zrozumieć po kolorze muszli ziarniniaka.

Ryż zbierany jest dwufazowoponieważ ziarna nie dojrzewają w tym samym czasie. Gdy zawartość wilgoci w ziarnach w widelcach wynosi 15%, ryż jest młócony. Wysokie plony wymagają podwójnego omłotu, aby zmniejszyć straty i uszkodzenia ziarna.

Aby przyspieszyć dojrzewanie, wykonuje się senykację, a do suszenia łodyg i uzyskania możliwości zbioru jednofazowego - suszenie.

Metodę jednofazową stosuje się przy przerzedzonych pędach lub wczesnych przymrozkach.

Zaraz po zbiorach ziarno jest przetwarzane - suszone i przepuszczane przez maszyny czyszczące.

Czy w domu można uprawiać ryż?

Doświadczeni rolnicy uprawiają ryż na swojej ziemi, a nawet zbierają plony.

Nie we wszystkich regionach będzie można uprawiać tę kulturę, ponieważ za to potrzebne są specjalne warunki:

• temperatura w ciągu dnia 3-6 miesięcy + 22 ... + 25 ° С, temperatura nocna - nie niższa niż + 15 ° С;
• miejsce powinno być nagrzane przez słońce;
• możliwość zrobienia zalanego ogrodu;
• dostępność systemu nawadniającego.

Aby uprawiać ryż w swoim ogrodzie, powinieneś wiedziećjak właściwie się nim opiekować.

Jak to zrobić

Ryż uwielbia ciepło i wilgoć... Znajdź odpowiednie miejsce - musi być słonecznie. Konieczne jest sadzenie późną wiosną, gdy temperatura jest już niezmiennie wysoka. Niektórzy rolnicy sadzą ziarna bezpośrednio w ziemi, ale metoda sadzenia jest bardziej skuteczna.

Przygotuj łóżka lub pudełka. Usuń chwasty, wykop i podlej ogród. Gleba zawsze powinna być wilgotna.

Przygotuj materiał do sadzenia - moczyć przez 12-36 godzin w wodzie o temperaturze pokojowej. Zrób dziury lub bruzdy w grządce ogrodowej, napełnij wodą i rozprowadź w nich kiełkujące ziarna. Ponownie przykryj ziemią i wodą.

Gdy sadzonki osiągną 2 cm, ogród należy wypełnić 2,5 cm wody.

Jeśli pędy są zbyt blisko siebie, przerzedź sadzenie. Odległość między pędami powinna wynosić 30 cm.

Odniesienie. W przypadku metody sadzenia kiełki sadzi się w ziemi, która urosła do 2 cm.

Dojrzewanie ziaren trwa 3-4 miesiące... Pozwól wodzie wyschnąć lub wypompuj przed zbiorem. Po dwóch tygodniach zboże można zebrać, gdy ziarno wyschnie i zmieni kolor na żółty.Łodygi są cięte bezpośrednio pod kłosami i składane w suchym, wentylowanym pomieszczeniu na 2-4 tygodnie, aby ziarno było całkowicie suche. Następnie ziarna są wyjmowane i ponownie suszone w piecu. Ryż jest schładzany i obrany. Otrzymasz samodzielnie uprawiany ryż.

Wniosek

Uprawa ryżu to pracochłonny proces, który wymaga wyposażenia technicznego i głębokiej wiedzy. Aby uzyskać smaczne i zdrowe ziarno, potrzebne są specjalnie stworzone warunki. W domu można go uprawiać z dużym wysiłkiem.