Co to jest miód dyniowy: właściwości lecznicze i przeciwwskazania, metody przygotowania cudownego leku
W medycynie ludowej istnieje wiele recept na silne leki, które nie pomagają gorzej niż te apteczne. Jednym z nich jest miód dyniowy.
Przydaje się w leczeniu i profilaktyce wielu chorób, nasyca organizm witaminami i minerałami. Przeciwwskazań jest niewiele, a właściwości użytkowe są zróżnicowane i liczne. W tym artykule przyjrzymy się bliżej właściwościom miodu dyniowego, a także powiemy, jak możesz go przygotować.
Treść artykułu
Czym jest prawdziwy miód dyniowy
Jest to produkt naturalny zbierany i przetwarzany przez pszczoły... Zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu człowieka. Niektórzy nawet utożsamiają smakołyki z lekarstwami.
Dlaczego jest to takie rzadkie
Ten miód zbierany przez pszczoły to ekstra klasa, ponieważ jest rzadki. Jako roślina miododajna dynia nie jest zbyt popularna wśród pszczelarzy. Jego produktywność jest niska - tylko do 30 kg miodu na hektar.
Ale użyteczne właściwości powstałego produktu uzasadniają wszelkie wysiłkiwięc niektórzy pszczelarze nadal przenoszą ule na pola dyni.
Jak odróżnić się od innych
Ze względu na swoją rzadkość miód dyniowy nie jest tani.... Dlatego często podaje się mu inne rodzaje - na przykład słonecznik. Radzimy kupować produkty od zaufanych pszczelarzy. Jeśli kupujesz miód od nieznanego sprzedawcy, musisz wiedzieć, jak go wybrać.
Smak i zapach
Główna cecha wyróżniająca produkt naturalny - aromat z lekkim posmakiem i smakiem dyni, pozostawiający subtelny posmak dyni lub melona. Sam miód jest słodki, bez cienia goryczy. Kolor - złoty pomarańczowy, intensywny.
Przeczytaj także o dobroczynnych właściwościach innych warzyw:
Jak wykorzystać czarną fasolę w kuchni, kosmetologii i medycynie tradycyjnej
Gotowanie miodu z dyni w domu
Doskonałą alternatywą dla zbieranego przez pszczoły miodu jest sam wytwarzany miód... Zachowa większość dobroczynnych właściwości właściwych mu naturalnemu odpowiednikowi, ale będzie znacznie tańsza.
Podstawa jest ważna
Kluczem do dobrego miodu dyniowego jest wysokiej jakości baza... Dynia, w której zostanie podany syrop, musi być dobrze dojrzała.
Aby określić stopień dojrzałości, potrzebujesz:
- Zapukać do owocu - jeśli dźwięk jest głuchy, jest dojrzały.
- Łodyga musi być całkowicie sucha.
- Naciskając paznokciem skórkę dojrzałej dyni nie zauważysz żadnych śladów.
- Wzór na skórce dojrzałej dyni jest wyraźny.
Oprócz, zwróć uwagę na podłużne paski dyni... Faliste i przerywane smugi mogą wskazywać na obecność azotanów. Ważne jest również, aby owoc był wolny od najmniejszej zgnilizny, wgnieceń i uszkodzeń.
Na bazie cukru
Przygotowanie nektaru jest łatwe - wystarczy przestrzegać pewnych zasad.
Trening
Bierzemy średniej wielkości dynię (najlepiej z ogonem) i 1-1,5 kg cukruw zależności od wielkości warzyw. Moja dynię, osusz ją, odetnij górę wraz z ogonem, aby zrobić "pokrywkę". Owoce są całkowicie oczyszczone z włókien i nasion.
Przygotowanie
Przygotowaną dynię napełnij cukrem do góry, szczelnie zamknij "pokrywką", przykryj bawełnianym ręcznikiem lub szmatką. Zaimprowizowaną beczkę wkładamy do pojemnika o odpowiedniej wielkości na 7-10 dni, aż cukier się rozpuści. Okazuje się, że syrop - to miód z dyni.
Uwaga! Aby dynia nie spleśniała, pomieszczenie powinno być dobrze wentylowane, a temperatura nie powinna być zbyt wysoka.
Na bazie miodu
Przepis na zdrową ucztę nie różni się od przepisu na cukier... Jedyna różnica polega na tym, że cukier granulowany zastępuje miód. Oczywiście druga receptura jest znacznie zdrowsza.
Jak przechowywać
Powstały miód dyniowy wlewa się do sterylnych słoików... Jest przechowywany w lodówce przez około miesiąc. Okres trwałości produktu można znacznie wydłużyć.
Aby to zrobić, powstały syrop jest podgrzewany do 80 stopni lub gotowany, aż zgęstnieje. Jednak wysokie temperatury zabijają niektóre składniki odżywcze, a efekt terapeutyczny słabnie.
Co jest dobre
Syrop z dyni miodowej to produkt leczniczy, ale zawsze i czy jest odpowiedni dla każdego? Spróbujmy to rozgryźć.
Szkoda i korzyść
Należy pamiętać, że nektar ma zarówno właściwości lecznicze, jak i przeciwwskazania do stosowania.
Miodu nie należy używać, jeśli masz:
- choroby związane z niską kwasowością żołądka (powoduje spadek kwasowości);
- duże kamienie w woreczku żółciowym i nerkach - miód działa żółciowo i moczopędnie, co może powodować ruch kamieni i zatykanie przewodów wydalniczych;
- nadwaga - wysoka zawartość kalorii w produkcie może ją jeszcze bardziej zwiększyć;
- alergia;
- cukrzyca - miód dyniowy ma wysoką zawartość glukozy;
- choroby serca - możliwa jest zmiana równowagi soli we krwi.
Kompozycja miodu dyniowego
Ugotowany w dyni nektar wchłania wszystkie swoje dobroczynne właściwości... Zawiera błonnik, pektyny, enzymy, białka roślinne. Zawiera również witaminy z grupy B, E, C, PP, prowitaminę A, w niewielkich ilościach T i D.
Miód dyniowy jest bogaty w tak ważne substancje jak miedź, kobalt, magnez, wapń, fosfor, cynk, potas, żelazo.
To będzie interesujące:
Właściwości lecznicze
Miód dyniowy znajduje zastosowanie nie tylko w medycynie ludowej... W przypadku wielu chorób polecany jest również przez lekarzy.
On pomaga:
- wyeliminować przewlekłe zaparcia;
- pozbyć się „złego” cholesterolu;
- zwiększyć hemoglobinę we krwi;
- znormalizować ciśnienie;
- zregenerować tkankę wątroby;
- dostosować pracę jelit i układu pokarmowego jako całości;
- odpływ żółci z zapaleniem pęcherzyka żółciowego i zginaniem pęcherzyka żółciowego;
- wyeliminować obrzęk;
- z małymi kamieniami w nerkach i woreczku żółciowym.
Oprócz, słodki lek pomaga wyeliminować toksyny i zwiększyć ogólną odporność... Może być również stosowany w profilaktyce różnych chorób.
To interesujące! Miód ugotowany w dyni przydaje się nie tylko do spożycia. Stosuje się go w postaci okładów na rany i siniaki.
Funkcje użytkowania w czasie ciąży
Podczas ciąży kobieta musi szczególnie uważać na swoją dietę.... Aby uniknąć negatywnych konsekwencji, przed spożyciem miodu dyniowego należy skonsultować się z lekarzem.
Dla przyszłych mam
Sama dynia i oparty na niej syrop to magazyn witamin i innych substancji niezbędnych dla organizmu człowieka.... Produkty te dostarczą zarówno matce, jak i dziecku pożytecznych mikro i makroelementów.
Oprócz, pomóc pozbyć się obrzęku, uchronić się przed przeziębieniem, normalizować sen i praca układu nerwowego w celu utrzymania normalnej hemoglobiny.
Jak używać nektaru z dyni
Według medycyny ludowej zaleca się spożywać 1-2 łyżki miodu dyniowego dziennie.
Do leczenia wątroby
Lek przywraca komórki wątroby... Na dwa do trzech tygodni przed rozpoczęciem kuracji należy przygotować organizm: wykluczyć z diety wszystkie tłuste, smażone, słone, wędzone. Zmniejsz lub usuń marynowane potrawy, wypieki.
Słodki lek przyjmuje się 3 razy dziennie po 1 łyżeczkę. w ciągu 3 tygodni.
Pomaga pozbyć się zapalenia wątroby
W przypadku zapalenia wątroby, oprócz leczenia, warto wziąć taki napar: po 0,5 łyżki. pokrzywy i krwawnik wlewa się pół litra wody... Musisz nalegać na dzień w ciemności. Codziennie piją pół szklanki naparu, rozpuszczając w nim 1 łyżkę miodu dyniowego.
Do leczenia nerek
Karoten zawarty w dyni chroni nerki przed różnymi chorobami i pomaga je wyleczyć. W przypadku patologii nerek słodki lek spożywany jest 30 minut przed posiłkiem, trzy razy dziennie, 1 łyżka. do końca porcji z jednej dyni. Następnie wymagana jest przerwa 10 dni i można podać inny kurs.
O odporność
W zimnych porach roku lub po chorobie weź 2-3 łyżeczki. miód z dyni po jedzeniu przez pięć dni.
Od wrzodów
W przypadku wrzodu dwunastnicy nektar miodowy pobiera się 1 łyżkę. trzy tygodnie.
Używany w kuchni
Przydaje się taki syrop miodowo-dyniowy: 200 g twarogu wylewa się na 20 g syropu, dzieli na trzy porcje i spożywa w ciągu dnia. Polewane są na naleśniki i naleśniki, dodawane do słodkich potraw. Produkt dobrze komponuje się z deserami owocowymi.
Ważny! Miodu dyniowego nie należy wkładać do gorących napojów i potraw: jak każdy inny miód w wysokich temperaturach traci większość swoich właściwości leczniczych.
Opinie
Na forach internetowych znajdziesz wiele recenzji osób, które już wypróbowały ten lub inny produkt i oceniają jego jakość. Niektóre z nich wybraliśmy dla Ciebie:
Nikolay: „Jest mało prawdopodobne, że zrobisz sobie krzywdę, biorąc mieszankę miodu i dyni. Od dawna wiadomo, że ta kompozycja jest przydatna dla organizmu ludzkiego. Szczególnie dla nerek i wątroby. Jedyną rzeczą jest zwrócenie szczególnej uwagi na przeciwwskazania. ”
Alina: „Tatuś ma problemy z wątrobą i złe nawyki żywieniowe. Nauczyłam się przepisu na dynię z miodem, od razu postanowiłam spróbować. Mój ojciec nie lubi brać lekarstw, ale uwielbia słodycze. Przygotowałam miód dyniowy - teraz tata jest szczęśliwy i efekt jest wspaniały. Ciężkość, nudności minęły, kolor skóry poprawił się. Teraz gotuję cały czas! ”
Jekaterina: „Lekarz zalecił uzupełnienie tradycyjnego leczenia anemii miodem dyniowym. Nie jestem pewien, która metoda pomogła bardziej, ale po kilku tygodniach stan się poprawił ”.
Wniosek
Miód dyniowy ma wiele korzystnych właściwości. Nie ma krzywdy, z zastrzeżeniem prostych zasad. I nie ma skutków ubocznych, takich jak leki farmaceutyczne. Czy samemu zrobić miód, czy poszukać go w sprzedaży, każdy sam zdecyduje. Ale zdecydowanie warto spróbować.