Jak zrobić świeżo wyciskany sok z dyni: najlepsze przepisy z dodatkiem warzyw i owoców, aplikacja do leczenia

Od wieków ludzie byli leczeni środkami ludowymi z dyni. Z pokolenia na pokolenie przekazywano przepisy na leczniczy napój z dyni. Dziś też je rozpoznasz. Podzielimy się z Tobą najbardziej przydatnymi przepisami, podpowiemy, jak pić sok dyniowy do celów leczniczych i bez szkody dla zdrowia.

Korzyści i szkody napoju dyniowego

Napój dyniowy ma właściwości lecznicze i działa leczniczo na cały organizm... Zawiera ogromną ilość witamin, które wzmacniają układ odpornościowy i pomagają organizmowi zwalczać choroby, w tym infekcje bakteryjne, grzybicze i wirusowe. Istnieją jednak przeciwwskazania do stosowania soku dyniowego. Przyjrzyjmy się bliżej korzyściom i szkodom tego napoju.

Zasiłek

Dlaczego sok z dyni jest przydatny?:

1. Regularne spożywanie napoju normalizuje pracę układu pokarmowego. Jest bogaty w błonnik, który pomaga złagodzić zaparcia.
2. Dobre dla oczu. Zawarta w nim witamina A poprawia widzenie. Przeciwutleniacze zeaksantyna i luteina zapobiegają rozwojowi zaćmy i spowalniają zwyrodnienie plamki żółtej związane z wiekiem.
3. Spożywany z umiarem, chroni przed cukrzycą, obniżając poziom cukru we krwi. Zwiększa tolerancję glukozy przez organizm i zwiększa ilość wytwarzanej insuliny.
4. Normalizuje ciśnienie krwi. Zawarta w nim pektyna obniża poziom „złego” cholesterolu we krwi, a to z kolei pomaga w oczyszczaniu tętnic ze złogów organicznych oraz zapobiega rozwojowi miażdżycy, udaru i zawału serca.
5. Przyjmowanie soku z dyni jest wskazane przy ogólnym osłabieniu organizmu, chorobach wątroby, nerek, chorobach układu krążenia, otyłości, różnych obrzękach (ma właściwości moczopędne). Znajduje również zastosowanie w kompleksowym leczeniu chorób gruczolaka prostaty.
6. W medycynie preparaty na bazie dyni stosuje się w leczeniu podrażnień pęcherza i infekcji nerek. Napój ten jest szeroko stosowany jako środek przeciwpasożytniczy. Stosowany jest również w leczeniu problemów z oddawaniem moczu spowodowanych łagodnym przerostem gruczołu krokowego.
7. Jest często stosowany w walce z chorobami wrzodowymi. Poprawia pracę jelit, obniża poziom cholesterolu we krwi i pomaga usuwać toksyny z organizmu. Błonnik znajdujący się w dyni może pomóc w walce z cukrzycą, zaparciami i bólami brzucha.
8. Jest szeroko stosowany w żywności dla niemowląt i diet. Sok z dyni jest używany w pracy przez kosmetologów i dermatologów. W przypadku problemów skórnych stosuje się go zewnętrznie.

Przeciwwskazania i szkoda

W niektórych przypadkach picie napoju z dyni może negatywnie wpłynąć na twoje zdrowie. Główne przeciwwskazania:

• indywidualna nietolerancja;
• choroby układu pokarmowego w ostrej fazie i biegunka;
• choroby trzustki i wątroby w ostrej fazie;
• ostrożnie, w ograniczonej ilości, należy spożywać napój o niskiej kwasowości żołądka, cukrzycy i kamicy nerkowej.

W innych przypadkach, jeśli szkoda spowodowana sokiem dyniowym jest możliwa, jest minimalna... Z reguły pojawia się przy nadmiernym używaniu i wyraża się w rozstroju żołądka (biegunka).

Nie ma wiarygodnych informacji na temat toksycznej dawki napoju dyniowego dla organizmu. Z badań wynika, że ​​4 ml na 1 kg masy ciała nie wywołuje działań niepożądanych u większości zdrowych osób.

Skład chemiczny, witaminy i minerały

Sok z dyni zawiera witaminy B1, B2, B6, E, C.... W drinku ogromna ilość beta-karotenu, który organizm przekształca w witaminę A.... Sok z dyni jest bogaty w minerały: fosfor, potas, magnez, żelazo i wapń.

Wartość odżywcza

Zawiera 100 gramów soku dyniowego:

• białka - 0,1;
• tłuszcze nienasycone - 0,1;
• węglowodany - 9,1;
• zawartość kalorii - 38 kcal.

Wybór dyni

Aby przygotować zdrowy napój, dynia potrzebuje słodkiego, soczystego, jasnopomarańczowego miąższu... Takie właściwości ma kilka odmian.

Najlepsze odmiany dyni na sok

Na drinka z dyni wybierz dynie o dużych owocach i gałce muszkatołowej. Należą do nich odmiany:

• Witamina;
• Pętak;
• Gribovskaya zima;
• Palav Kadu;
• Uśmiech.

Te odmiany dobrze trzymają się przez całą zimę.

Najlepsze przepisy na drinka w domu

Istnieje wiele różnych przepisów na robienie drinka w domu.... Świeżo wyciskany sok z dyni przygotowuje się za pomocą wyciskarki do soków (śrubowej lub wirówki) lub zwykłej tarki. Do napojów, które będą gotowane, będziesz potrzebować rondla, blendera lub sita do posiekania miazgi.

Jak wycisnąć sok z dyni

Przed przygotowaniem napoju dynię należy umyć, obrać i obrać... Następnie pokrój warzywa na duże plasterki.

Istnieć trzy sposoby na wyciśnięcie soku z dyni:

1. Najłatwiej przecisnąć go przez sokowirówkę.
2. Czasochłonne: zetrzyj warzywo na grubej tarce i wyciśnij gazą.
3. Spód smoothie lub gęsty sok: Zmiel kawałki warzyw w blenderze. Dzięki tej metodzie napój będzie zawierał więcej błonnika, co podwoi jego zalety.

Z miazgą

Do tego przepisu użyj ciasta z poprzedniej partii soku.

Składniki:

• woda - 1 l;
• cukier - 100 g;
• ciasto dyniowe - 500 g;
• sok cytrynowy;
• mięta - kilka gałęzi.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj syrop cukrowy: dodaj cukier do wody i zagotuj.
2. Dodaj ciasto do przygotowanego syropu i gotuj przez 20 minut. Następnie przetrzyj masę przez sito.
3. Powstały sok z miazgą podpalamy i doprowadzamy do wrzenia.
4. Dodaj miętę i sok z cytryny.
5. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól jej parzyć. Następnie wyjmij miętę z gotowego napoju i ostudź.

Napój z marchwi i dyni

Dynia bardzo dobrze komponuje się z marchewkąwięc koniecznie wypróbuj ten przepis.

Wymieszaj 150 gramów soku dyniowego ze 100 gramami soku z marchwidodaj do smaku łyżkę śmietany lub oleju.

Przeczytaj także:

Jak zrobić dżem z dyni

Co to jest miód dyniowy: właściwości lecznicze

Zalety oleju z pestek dyni dla kobiet

Napój z dyni i jabłka na zimę

Również świetne połączenie. Jeśli chcesz soku z tych składników do codziennego użytku, wykluczyć cukier i skórkę z przepisu.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 kg jabłek;
• skórka z 1 cytryny;
• 250 g cukru.

Proces gotowania:

1. Użyj sokowirówki, aby zrobić sok z dyni i jabłka.
2. Powstały sok wlej do rondla i wymieszaj z cukrem i skórką z cytryny.
3. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.
4. Ostudzić lekko i zawinąć przygotowany sok do wysterylizowanych słoików.

Sok z dyni i agrestu

Składniki:

• dynia - 800 g;
• miód - 300 g;
• agrest - 800 g.

Proces gotowania:

1. Wyciśnij sok z dyni i agrestu i wymieszaj z miodem.
2. Wlej powstałą mieszaninę do słoików i sterylizuj przez 20 minut.
3. Zwiń puszki i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Przepisy na sok z dyni na zimę można wykorzystać nie tylko do preparatów... Ale bez sterylizacji przechowuj napój ściśle w lodówce i nie dłużej niż 2 dni.

Rokitnik zwyczajny i dynia

Aby przygotować ten słodko-kwaśny napój, weź lekko niedojrzałe owoce rokitnika zwyczajnego. A dynia powinna trochę położyć się po zbiorach.

Składniki:

• miazga dyniowa - 3,5 kg;
• jagody rokitnika zwyczajnego - 900 g;
• woda - 150 ml;
• cukier - 100 g;
• kwas cytrynowy - 5 g.

Metoda gotowania:

1. Wyciśnij warzywo przez sokowirówkę.
2. Wlej rokitnik wodą i umieść na kuchence. Gotuj do miękkości. Lekko ostudzić i przetrzeć przez sito.
3. Wymieszaj soki z dyni i rokitnika, dodaj cukier, kwas cytrynowy i gotuj przez 5 minut.
4. Wlej napój z dyni i rokitnika do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Dynia z suszonymi morelami

Sok z dyni z suszonymi morelami gotowane z dodatkiem innego pomarańczowego warzywa - marchewki.

Składniki:

• dynia - 3 kg;
• średniej wielkości marchewki - 4 szt.;
• cukier - 1,5 kg;
• suszone morele - 0,5 kg;
• kwas cytrynowy - 1 łyżka. l.;
• woda - 9 litrów.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj dynię, obierz marchewki, opłucz i osusz suszone morele.
2. Wszystkie przygotowane składniki pokrój w kostkę i umieść w dużym rondlu.
3. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez około 2 godziny. Następnie zdejmij z ognia i lekko ostudź.
4. Zamień powstałą masę za pomocą blendera w puree.
5. Do rondla dodaj 6 litrów wody, cukru i kwasu cytrynowego. Doprowadź mieszaninę do wrzenia i gotuj przez godzinę, od czasu do czasu mieszając.
6. Wlej gorący sok do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Klasyczny z żurawiną

Połączenie żurawiny, dyni i miodu to niesamowite połączenie.

Składniki:

• dynia - 2 kg;
• żurawina - 2 kg;
• miód lub cukier do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wyciśnij sok z dyni i żurawiny.
2. Wymieszaj dwa rodzaje soków, dodaj miód lub cukier.

Taki lepiej od razu wypić napójdopóki nie stracił większości witamin.

Napój z buraków dyniowych

Dzięki burakom w tym napój wzmacnia naczynia krwionośne, wspomaga tworzenie krwi, poprawia perystaltyka jelit.

Składniki na 1 szklankę soku:

• dynia - 250 g;
• buraki - 250 g.

Metoda gotowania:

1. Wyciśnij sok z dyni i buraków.
2. Wymieszaj 2 rodzaje soku.

W razie potrzeby do tego soku można dodać sok z marchwi i / lub jabłka - wszystko w równych proporcjach (na 1 porcję - 50 ml każdego soku).

Dynia i morela

Dynia dobrze komponuje się z morelami.

Składniki:

• sok z dyni - 1 l;
• morele - 1,5 kg;
• cukier - 100 g

Metoda gotowania:

1. Umyj morele i przykryj sokiem z dyni.
2. Doprowadzić do wrzenia i lekko ostudzić.
3. Przetrzyj morele sokiem przez sito. Dodaj cukier i włóż z powrotem do pieca. Doprowadzić do wrzenia.
4. Wlej napój do wysterylizowanych słoików i zwiń.

Bez cukru na zimę

Ten przepis nie zawiera cukru. jednak W razie potrzeby do głównych składników można dodać miód, soki owocowe, przyprawy.

Składniki:

• miazga dyniowa - 3 kg;
• woda - 4 l.

Metoda gotowania:

1. Dynię zalać wodą, zagotować. Następnie zmniejsz ogień i gotuj przez 25 minut do miękkości.
2. Przetrzyj miazgę przez sito.
3. Dodaj bulion i gotuj przez kolejne 5 minut.
4. Zwiń na gorąco w słoikach i sterylizuj przez 20 minut.

Jak zachować produkt

Jeśli zdecydujesz się zachować napój z dyni w puszkach na zimę, wymagana jest sterylizacja... Oznacza to, że sok będzie musiał zostać ugotowany.

Istnieją dwa sposoby.

Metoda 1

Gotuj w sokowirówce:

1. Pokrój przygotowaną dynię i złóż ją na wierzchu blatu sokowirówki. Napełnij dolną część urządzenia wodą do kreski.
2. Przykryj rondel pokrywką i podpal. Z boku sokowirówki znajduje się rurka, przez którą przepłynie gotowy produkt.Umieść pojemnik pod spodem, aby zebrać płyn.

Po około pół godzinie zauważysz pojawienie się pierwszego soku... Jeśli chcesz napój bez miąższu, poczekaj, aż przestanie wylewać się ze słomki i zdejmij garnek z ognia.

Jeśli twoim celem jest napój miazgowyotwórz pokrywę sokowirówki i zamieszaj. Zgnieciony miazga wyleje się przez słomkę wraz z płynem.

Metoda 2

Z miąższem bez sokowirówki i sokowirówki:

1. Weź rondel lub głęboką metalową miskę. Wrzuć do niej przygotowaną i posiekaną dynię i dodaj wodę w ilości 200 gramów na 1 kg dyni.
2. Powstałą mieszaninę przełożyć do rondla, przykryć i gotować na średnim ogniu, aż kawałki warzyw będą całkowicie miękkie. Warzywa można również gotować w multicookerze w trybie „Gulasz” przez 2-3 godziny.
3. Ubij schłodzoną masę blenderem lub przetrzyj przez sito. W razie potrzeby do powstałego puree można dodać cukier.
4. Następnie wlej gotowy napój do przygotowanych puszek i sterylizuj przez 30 minut.
5. Zwiń wysterylizowanymi pokrywkami i zawiń na 12 godzin, aż puszki całkowicie ostygną.

Jak przechowywać

Świeżo wyciskane soki mają ograniczony okres przydatności do spożycia - lepiej je zużyć od razu... Jeśli nie jest to możliwe, przechowuj sok w lodówce i wypij w ciągu 3-5 godzin.

Przechowywanie soku z dyni w słoikach nie różni się niczym od przechowywania innych konserw: Warunkiem wstępnym jest chłodne i suche miejsce bez bezpośredniego światła słonecznego.

Jak pić sok z dyni

Istnieje kilka zasad picia napoju dyniowego.... Aby więc nie zaszkodzić i uzyskać jak największe korzyści, postępuj zgodnie z zaleceniami:

1. Profilaktycznie wypijaj rano szklankę soku dyniowego na czczo pół godziny przed posiłkiem. Dzienna norma napoju dla zdrowej osoby wynosi 200 ml.
2. Aby lecznicze właściwości napoju nie zniknęły, wypij świeżo przygotowany sok nie później niż godzinę po przygotowaniu.
3. Postępuj zgodnie z zaleceniami i zaleceniami lekarza, aby leczyć określone schorzenia lub eliminować objawy przez nie spowodowane.

Leczenie sokiem dyniowym

Ze względu na szerokie spektrum działania do zabiegu wykorzystywany jest sok dyniowy wiele poważnych chorób. Jednak w zaawansowanych stadiach nie zastępuje leczenia farmakologicznego, a jedynie je uzupełnia.

Ważny! W każdym razie nie należy samoleczenia i skonsultować się z lekarzem przed wypiciem.

Sok z dyni i cukrzyca

Wyjątkowe właściwości soku dyniowego - usuwanie zanieczyszczeń i toksynnormalizacja krążenia krwi i poziomu cholesterolu. Jednak w przypadku cukrzycy typu 2 konieczna jest konsultacja lekarska i badanie poziomu cukru we krwi. W złożonych postaciach cukrzycy sok dyniowy jest kategorycznie przeciwwskazany.

Sok z dyni do odchudzania i oczyszczania jelit

Produkt ma łagodne działanie przeczyszczające i jest szeroko stosowany do oczyszczania jelit. i utrata wagi. Przebieg picia wynosi 10 dni. W tym okresie praca jelit poprawi się, zostanie oczyszczona, a 2-3 kg nadwagi zniknie.

Do tych celów używaj tylko surowego soku.... Napój jest spożywany na godzinę przed posiłkiem, 100-150 ml 3 razy dziennie. Produkty mączne i ryż w trakcie kursu są wyłączone z diety.

Choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego

Dynia naprawia uszkodzone komórki wątroby... Sok jest przydatny przy zapaleniu wątroby, zapaleniu pęcherzyka żółciowego i marskości wątroby. Schemat i sposób podawania są takie same jak w poprzednim przypadku: 150 ml świeżego soku z dyni 3-4 razy dziennie przez 10 dni. Aby uzyskać najlepszy efekt, dodaj do napoju łyżeczkę naturalnego miodu.

Bezsenność

Szklankę soku z dyni miesza się z 2 łyżkami. l. kochanieDoprowadź do wrzenia i trzymaj w łaźni wodnej przez 20 minut. Przyjmować 2-3 łyżki stołowe 3 razy dziennie 15-20 minut przed posiłkiem. Przechowuj taki napój nie dłużej niż 2 dni w chłodnym miejscu.

Neurastenia

W przypadku neurastenii sok z dyni pije się w nocy, 100-200 ml z 1 łyżeczką. kochanie... Przebieg leczenia wynosi 1,5-2 miesiące. Powtarzany kurs można ukończyć w ciągu 10-15 dni.

Sok z dyni na pasożyty

Helminthiasis to groźna choroba wywoływana przez pasożyty. Aby pozbyć się robaków, użyj gotowanego soku z dyni i pestek dyni... Napój pije się rano na czczo 1,5 godziny przed posiłkiem, 250 ml. Następnie zjedz 30 g świeżych nasion, nie przetworzonych termicznie.

Choroby serca i nerek

Choroby powodują zatrzymywanie płynów w organizmie, z czym łatwo sobie poradzi sok dyniowy... Aby to zrobić, weź pół szklanki pół godziny przed posiłkiem. Oprócz pozbycia się obrzęków, środek ten usuwa nadmiar cholesterolu, który osadza się na ścianach naczyń krwionośnych.

Ponadto potas w dyni wzmacnia mięsień sercowy. W przewlekłym odmiedniczkowym zapaleniu nerek, aby złagodzić ten stan, wypij pół szklanki soku z dyni dziennie.

Do celów profilaktycznych

Chorobie łatwiej jest zapobiegać niż leczyć przez długi czas. Więc, w celu zapobiegania stosuje się napój dyniowy:

• wzbogacenie organizmu w witaminy i mikroelementy, zwłaszcza przy żywieniu dietetycznym;
• oczyszczanie jelit;
• wzmocnienie serca;
• poprawa krzepnięcia krwi.

Jak i kiedy podawać dzieciom sok z dyni

Ciało małego dziecka lepiej wchłania gotowany sok z dyni... Dodaje się go do pokarmów uzupełniających od 6 miesiąca, pierwsze pół łyżeczki, stopniowo zwiększając dawkę do 60 ml dziennie, jeśli kolka nie pojawia się. Sok z dyni wymieszać z sokiem jabłkowym lub marchewkowym.

W swojej surowej postaci jest wprowadzany do diety od 3 lat... Do 7 lat maksymalna dzienna dawka wynosi 100 ml. Od 7 do 14 lat dziecko może już otrzymać 200 ml dziennie. Powyżej 14 lat - 300 ml. Napój dyniowy działa uspokajająco na dziecko, dlatego najlepiej podawać go na noc.

W okresie ciąży i karmienia piersią

W okresie ciąży wszystkie minerały z ciała matki przechodzą do powstania płodu... A napój dyniowy przywraca te rezerwy. Oprócz, w ciąży przynosi inne wymierne korzyści:

1. Łagodzi obrzęki nóg, usuwając nadmiar płynu z kobiecego ciała.
2. Zapewnia przeciwutleniacze chroniące komórki DNA przed atakami wolnych rodników.
3. Kwas foliowy w dyni zmniejsza ryzyko rozwoju wad cewy nerwowej, bezmózgowie, wodogłowia, niedożywienia i wcześniactwa. Jest również niezbędny do rozwoju mózgu i rdzenia kręgowego, szkieletu płodu.
4. Witamina B2 zapobiega wadom wrodzonym, takim jak rozszczep podniebienia (rozszczep podniebienia).
5. Aminokwasy biorą udział w metabolizmie i budowie białek płodowych.
6. Karotenoidy poprawiają stan skóry, błon śluzowych i wzroku matki i nienarodzonego dziecka.
7. Sok z dyni uzupełnia potas, który jest tracony w dużych ilościach podczas zatrucia w pierwszym trymestrze ciąży.
8. Poprawia trawienie i zapobiega zaparciom u kobiet w ciąży.
9. Leczy wątrobę i woreczek żółciowy.
10. W przypadku przeziębienia zastąpi leki: świeża dynia podniesie odporność i obniży temperaturę.
11. Działa korzystnie na układ nerwowy i poprawia samopoczucie kobiety w ciąży.
12. Witamina E zapobiega rozstępom.

W kosmetologii

Napój dyniowy zawiera ogromną ilość przeciwutleniaczy... Dlatego jego regularne stosowanie znacznie poprawia stan skóry, odmładza, wyrównuje koloryt. W kosmetologii istnieją przepisy na sok z dyni i do użytku zewnętrznego. Mają na celu likwidację trądziku i piegów wybielających. Oprócz, sok z dyni doskonale nawilża skórę.

Do maski leczniczej z dyni będziesz potrzebować:

• świeżo wyciśnięty sok z dyni - 3 łyżki. l;
• miód - 1 łyżeczka;
• żółtko jaja - 1 szt.

Składniki miesza się i nakłada na twarz i szyję przez 20 minut... Następnie zmyć ciepłą wodą.

Maskę wykonuje się 2 razy w tygodniu, aż do uzyskania pożądanego efektu (około miesiąca). Zmniejsza produkcję tłuszczu przez gruczoły, zmniejsza stany zapalne i zapobiega rozprzestrzenianiu się trądziku.

Przeczytaj także:

Prawidłowe używanie dyni do utraty wagi

Jak wziąć olej z pestek dyni na zapalenie gruczołu krokowego

Wniosek

Napój dyniowy to doskonały sposób na zapobieganie wielu chorobom.Na początkowych etapach jest nawet w stanie pozbyć się wielu z nich. A w ciężkich postaciach chorób zaleca się stosowanie go jako pomocy.

Trudno przecenić zalety soku z dyni. Regularne stosowanie pomaga radzić sobie ze stresem, bezsennością, a nawet może spowolnić proces starzenia. Ale nie zapomnij o przeciwwskazaniach i przestrzegaj norm jego użytkowania.